Une idée d’apéro pour les Fêtes facile à faire.
- Ingrédients (Pour 8 personnes)
- 2 concombres
- 16 radis roses
- 400 gr de chair de crabe
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse à 15% MG
- 2 citrons verts
- 8 brins d’aneth
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Rincer les concombres et couper les extrémités.
- Couper les concombres en 4 tronçons égaux et les ouvrir en deux dans le sens de la longueur.
- Evider la chair de chaque morceau.
- Egoutter le crabe et l’émietter grossièrement.
- Effeuiller et hacher l’aneth.
- Laver les radis et les tailler en fines rondelles.
- Dans un saladier, verser la chair de crabe, le jus des citrons, la crème épaisse, la moutarde, l’aneth ciselé, saler, poivrer et mélanger.
- Garnir les demi-tronçons de concombre avec la farce.
- Disposer les rondelles de radis par-dessus.
Petit conseil : Vous pouvez aussi remplacer le crabe par du thon, l’aneth par la ciboulette et la moutarde par du wasabi.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Budget : Pas cher
Bon appétit !