Une façon de faire manger des légumes aux enfants…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 filets de poulet
- 5 oeufs
- 255 gr de farine
- 1,5 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- 150 ml de vin blanc
- 225 gr de petits pois
- 150 gr d’emmental râpé
- 1 bouquet de basilic
- Huile
- Beurre
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Faire cuire les filets de poulet à la vapeur.
- Une fois refroidi, les tailler en lamelles.
- Effeuiller le basilic.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure.
- Ajouter le lait, le vin et 5 cuillères à café d’huile jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
- Incorporer les petits pois, l’emmental râpé, le poulet, le basilic, saler et poivrer.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et lisser avec une spatule.
- Faire cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 170°C (Thermostat 6).
Avec des pommes de terre en chemise, un régal…
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 1 h 30 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !