Les wallon(ne)s gaspillent entre 15 et 30 kg de nourriture par an, c’est énorme !!!
Pour vous rendre compte de ce que cela représente, 30 kg correspond à
- Un enfant de 10 kg
- Un golden retriever
- Environ 300 €
La bonne nouvelle, c’est qu’en Wallonie, 80% des personnes sont motivées pour agir et réduire le gaspillage alimentaire.
Voici quelques conseils pour réduire le gaspillage alimentaire :
- Vérifier le frigo
Avant d’aller au supermarché, faites un tour sur ce qui vous reste dans votre frigo.
Demandez-vous ce que vous pouvez cuisiner avec cela afin de n’acheter que ce qui complète ce plat.
2. Bien conserver les aliments
Pour garder les aliments plus longtemps, il est important de les conserver au bon endroit.
Mieux vaut conserver les légumes au frigo tandis que les fruits, eux, se conservent mieux dans un endroit frais.
3. La date de péremption
Environ un belge sur 3 jette de la nourriture parce que la date est passée…
Pour éviter cela, lorsque vous rangez votre frigo, mettez les aliments à date courte devant afin de les consommer avant la date et ainsi éviter le dépassement de la date limite de consommation.
Il est aussi souvent possible de consommer un produit même si la date est dépassée depuis quelques jours voire une semaine.
N’hésitez pas à vérifier ce produit en regardant, en sentant et en goûtant.
4. Planifier les repas
Cela vous permettra de diminuer votre budget et vos déchets.
De même, pensez à la quantité d’un ingrédient.
Par exemple, si vous êtes 4, ne faites pas 1 kg de pâtes car il en restera sauf si vous prévoyez un autre repas avec les restes.
5. Organiser une journée des restes
Ne jetez pas automatiquement vos restes même si ceux-ci ne contiennent qu’une portion.
Instaurez qu’une fois par semaine, ce sera un buffet des différents plats restant de la semaine.
Si vous pouvez vous le permettre point de vue place, n’hésitez pas à faire les grosses courses une fois par mois afin de ne pas être tenté(e) d’acheter des aliments superflus !!!
Prenez soin de vous et de votre frigo !