Une revisite du croque-monsieur habituel !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 9 tranches de pain
- 3 carottes
- 3/4 poulet rôti
- 225 gr de champignons
- 6 tranches épaisses de jambon
- 2 échalotes
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 30 gr de beurre
- 6 cuillères à soupe d’huile
- 6 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé
- 190 gr d’emmental râpé
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Peler et couper les carottes en dés.
- Les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Effilocher le poulet rôti.
- Peler et émincer les échalotes.
- Emincer les champignons.
- Dans une poêle huilée, faire revenir les échalotes avec un peu de beurre.
- Ajouter les carottes, les champignons, saler, poivrer et faire cuire pendant 12 minutes.
- Ajouter la moitié du cerfeuil ciselé et le poulet.
- Tartiner les tranches de pain de moutarde d’un côté et de beurre de l’autre.
- Garnir 3 tranches de pain sur la face tartinée de moutarde avec 2 tranches de jambon et du poulet aux légumes.
- Refermer avec une tranche de pain face beurrée dessous.
- Ajouter le reste du poulet et des tranches de jambon.
- Refermer avec les 3 tranches de pain restantes, face beurrée dessus.
- Disposer les 3 croques sur une plaque allant au four et tapissée de papier cuisson.
- Parsemer les croques d’emmental.
- Faire cuire pendant 18 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
- Parsemer avec le reste de cerfeuil.
- Couper les croques en 2 et servir.
N’hésitez pas à accompagner votre croque d’une salade…
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !