Un mélange entre un croque et une tortilla !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 tortillas
- 6 oeufs
- 450 gr de lardons fumés
- 150 gr de fromage râpé
- Huile
2. Préparation
- Dans une poêle huilée, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Les égoutter sur du papier absorbant.
- Dans un bol, battre 2 oeufs.
- Dans la poêle huilée, mettre une tortilla et les oeufs et faire cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette.
- Lorsque l’omelette est prise, mettre 1/3 des lardons et 1/3 de fromage râpé.
- Plier la tortilla en 2.
- Répéter l’opération avec les 2 tortillas restantes.
- Couper les croqu’tillas en deux et servir.
N’hésitez pas à accompagner votre croqu’tilla avec une salade composée de haricots rouges, de jeunes oignons, de tomates, de poivrons rouges, d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre, un vrai délice !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !