Ensaladilla

Une délicieuse recette de salade de pommes de terre à l’espagnole…

1. Ingrédients (Pour 6 personnes)

• 12 grosses pommes de terre
• 6 carottes
• 12 oeufs
• 150 gr de petits pois
• 3 boîtes de thon à l’huile
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Mayonnaise
• Sel
• Poivre

2. Préparation

• Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes et les réserver au réfrigérateur.
• Peler, faire cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 25 minutes et les réserver au réfrigérateur.
• Dans un poêlon, faire cuire les oeufs pendant 10 minutes, les passer sous l’au froide, les écaler et les couper grossièrement en morceaux.
• Couper les pommes de terre en dés.
• Couper les carottes en dés.
• Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les carottes, les oeufs, les petits pois, le thon, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la mayonnaise.

Servir froid, un vrai régal…

3. Infos pratiques

• Budget : Pas cher
• Difficulté : Facile
• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 55 minutes

Bon appétit !