La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée à l’occasion de l’Epiphanie le 6 janvier.
- Ingrédients (Pour 8 personnes)
- 2 pâtes feuilletées
- 125 gr d’amandes en poudre
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1 fève
2. Préparation
- Sur une plaque allant au four, étaler une pâte feuilletée.
- Dans un saladier, mixer la poudre d’amandes, le beurre ramolli, le sucre et 2 oeufs.
- Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu’à 1 cm des bords et placer la fève.
- Recouvrir avec la seconde pâte et lier les 2 avec vos mains ou à l’aide d’une fourchette.
- Dans un bol, séparer le blanc du jaune de l’oeuf restant.
- A l’aide d’un pinceau, peindre le dessus de la pâte feuilletée.
- Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7)
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Budget : Pas cher
Alors à votre avis, qui sera le roi ?
Bon appétit !