Galette des rois

Aujourd’hui, c’est l’Epiphanie…

Qui dit Epiphanie dit galette des rois ! 

1. Ingrédients (Pour 8 personnes)

• 2 pâtes feuilletées
• 125 gr d’amandes en poudre
• 125 gr de beurre
• 125 gr de sucre
• 3 oeufs
• 1 fève

2. Préparation

• Sur une plaque allant au four, étaler une pâte feuilletée.
• Dans un saladier, mixer la poudre d’amandes, le beurre ramolli, le sucre et 2 oeufs.
• Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu’à 1 cm des bords et placer la fève.
• Recouvrir avec la seconde pâte et lier les 2 avec vos mains ou à l’aide d’une fourchette.
• Dans un bol, séparer le blanc du jaune de l’oeuf restant.
• A l’aide d’un pinceau, peindre le dessus de la pâte feuilletée.
• Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7)

3. Infos pratiques

• Difficulté : Facile
• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Budget : Pas cher

Alors à votre avis, qui sera le roi ?

Bon appétit !