Comme son nom l’indique, c’est un dessert venu tout droit de Grèce…
- Ingrédients (Pour 12 personnes)
- 300 gr de biscuits Petit Beurre
- 120 gr de beurre + un peu pour le moule
- 240 gr de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 72 gr de farine
- 1,2 kg de yaourt à la grecque
- 1 mangue
- 5 fruits de la passion
2. Préparation
- Eplucher et couper en morceaux la mangue.
- Les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Les mixer avec la chair des fruits de la passion, 7 cl d’eau et réserver au frais.
- Placer les Petit Beurre dans le blender et mixer.
- Incorporer le beurre fondu.
- Dans un saladier, fouetter le sucre avec les oeufs.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le yaourt et bien mélanger.
- Dans un moule beurré, tasser 1 cm de biscuit émietté.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 minutes et laisser refroidir.
- Baisser la température du four à 120°C;
- Recouvrir la couche de biscuit avec le cheese-cake.
- Laisser cuire pendant 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Verser le coulis au moment de servir.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !