Une recette délicieuse et facile à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 9 blancs de poireaux
- 375 gr de ricotta
- 375 gr de feuilles de lasagne
- 375 gr de mozzarella
- 3 cuillères à soupe de thym
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 750 ml de lait
- 2 poignées de parmesan râpé
- 1 brin de thym frais
- Beurre
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Couper les blancs de poireaux en 4, dans la longueur.
- Dans une poêle beurrée, disposer les blancs de poireaux et assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre.
- Déglacer avec le jus de citron et le cube de bouillon de légumes émietté.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Dans un poêlon, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.
- Ajouter la farine.
- Déglacer avec le lait et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Incorporer la ricotta et le parmesan.
- Assaisonner avec le jus de citron, noix de muscade, sel et poivre de la cuisson des poireaux.
- Dans un plat allant au four, verser une couche de sauce.
- Ajouter les poireaux.
- Ajouter une couche de feuilles de lasagne.
- Ajouter de la sauce.
- Répéter les opérations jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer avec la sauce.
- Ajouter les morceaux de mozzarella et le thym frais.
- Laisser cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !