- Ingrédients (Pour 10 personnes)
- 400 gr de crème fraîche
- 225 gr de macarons
- 150 gr de chocolat fondant
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de café soluble
- 2 cuillères à soupe de sucre
2. Préparation
- Faire fondre le chocolat dans un peu d’eau.
- Ajouter le café soluble au chocolat fondu.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et 3 jaunes d’œufs.
- Laisser refroidir au réfrigérateur durant 2 h.
- Battre 4 blancs d’œufs en neige.
- Incorporer les blancs battus en neige avec le chocolat fondu.
- Battre la crème fraîche et incorporer le reste du sucre.
- Réduire les macarons en poudre.
- Incorporer les macarons en poudre dans la chantilly (crème fraîche battue et le sucre).
- Recouvrir de papier alu le moule à cake.
- Verser la moitié du mélange chantilly et macarons.
- Bien tasser.
- Etendre sur cette couche la mousse au chocolat.
- Tasser.
- Terminer par le reste du mélange chantilly et macarons.
- Mettre au congélateur.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 25 minutes
- Refroidissement : 2 heures
- Budget : Pas cher
Bon appétit !!!
