Un plat simple, rapide à faire et aimé de tous !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 900 gr de filet de poulet
- 8 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 12 cuillères à soupe de chapelure
- 5 cuillères à café d’épices pour poulet
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 kg de pommes de terre
- 2 bottes de cresson
- 150 ml de lait
- 2 noix de beurre
- quelques brins de persil plat
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Dans un saladier, mélanger la chapelure, les épices pour poulet, le paprika et le persil ciselé.
- Dans un bol, battre les oeufs.
- Dans un autre bol, mettre la farine.
- Saler et poivrer les filets de poulet.
- Ensuite, les tremper dans la farine, dans les oeufs et enfin dans le mélange avec la chapelure.
- Arroser d’huile et faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Rincer et ciseler le cresson.
- Ecraser les pommes de terre en purée avec le cresson, le lait et le beurre, saler et poivrer.
- Servir bien chaud.
Petit conseil : Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson blanc style cabillaud, cela fera des fish sticks maison et c’est aussi très bon avec la purée au cresson.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !