Besoin de vacances ? TUNIS ?

Tunis est la ville la plus peuplée et la capitale de la Tunisie.

Située au nord du pays, au fond du golfe de Tunis dont elle est séparée par le lac de Tunis, la cité s’étend sur la plaine côtière et les collines avoisinantes.

Tunis est une ville de tolérance là où les trois religions monothéistes : l’Islam, le Christianisme et le Judaïsme vivent ensemble.

Les incontournables à visiter à Tunis sont :

  1. Carthage

Au bord de la mer, Carthage est installée dans la périphérie de Tunis.

Elle est connue pour ses sites archéologiques.

Fondée par les Phéniciens lors du premier millénaire avant Jésus-Christ, elle fut le siège du puissant empire carthaginois, vaincu par Rome au IIème siècle av. Jésus-Christ.

Elle en garde aujourd’hui une collection éparse de thermes, théâtres, villas et autres ruines, dont un grand nombre offrent une vue dégagée sur le golfe de Tunis.

Les différentes zones archéologiques de Carthage sont :

  • La basilique de Bir Ftouha
  • La basilique Majorum
  • La basilique Saint Cyprien
  • La basilique de Damous el Karita
  • La rotonde de Damous el Karita
  • L’aqueduc de Zaghouan
  • Les citernes de La Malga
  • Le monument à colonnes
  • Le monument circulaire
  • Le théâtre
  • L’Odéon
  • Les villas romaines
  • Les réservoirs de Borj-Jedid
  • Les nécropoles puniques
  • Les thermes d’Antonin
  • Le quartier Magon
  • Le quartier Didon
  • Le quartier de Byrsa
  • L’amphithéâtre
  • Le cirque
  • La basilique de Dermech
  • Le port militaire
  • L’îlot de l’Amirauté
  • Le port marchand
  • Le tophet de Salammbô

Le prix d’entrée est de 12 dinars (4 €) pour tout le monde.

2. La Médina

Vous trouverez d’innombrables bâtisses délabrées en sillonnant le défilé de ruelles toutes aussi étroites les unes que les autres : le quartier de la médina (vieille ville) est le cœur historique de Tunis et regorge de sites à voir.

La porte d’entrée principale, marquant la fin de la nouvelle ville et le début de la médina est connue sous le nom de Bab el Bahr (« porte de la mer »).

Construite en 1848, elle était connue comme la « Porte de France » pendant la période coloniale.

Les vieux murs de la ville de l’époque des Hafsides ont beau avoir disparu (en partie) depuis longtemps, mais une fois à l’intérieur des mosquées, madrassas (écoles) et des mausolées, vous pourrez admirer les œuvres somptueuses de carrelage et les lignes splendides des architectures fatimides et ottomanes dans les rues tortueuses.

Se perdre dans les méandres et tomber sur un fabuleux vestige monumental n’est qu’une partie de votre plaisir.

Les adeptes de marchés se dirigeront vers le Souk des Chéchias, où les fabricants de chapeaux traditionnels tunisiens en laine ont eu leurs ateliers pendant des siècles.

La zone entre la rue Djemma ez Zaitouna et de la rue de la Kasbah est l’endroit où la plupart des boutiques de souvenirs sont rassemblées.

La médina de Tunis est inscrite depuis 1979 au patrimoine mondial de l’Unesco.

3. Le Musée national du Bardo

Le Bardo est le second musée du continent africain après le musée égyptien du Caire.

A l’intérieur, salle après salle sont présentés des exemples d’art mosaïques riches et complexes qui ont été découverts dans des sites à travers l’ensemble de la Tunisie.

La salle de Sousse, d’Ulysse et de Dougga disposent d’expositions particulièrement impressionnantes de cette forme d’art, mais l’ensemble de la collection est un trésor.

Le rez-de-chaussée du bâtiment comprend des expositions non-mosaïque intéressantes avec des expos des époques néo-punique, chrétienne, et islamique.

Le plus grand musée de Tunisie tient sa réputation des innombrables pièces provenant de fouilles effectuées dans le pays depuis le XIXème siècle.

La qualité et la rareté de certaines d’entre elles témoignent de la richesse historique du pays, et de sa singularité.

L’adresse est : RN 7, Tunis.

Le prix d’entrée est de 13 dinars (4,30 €) pour tout le monde.

4. La Cathédrale Saint-Vincent-de-Paul

L’église Saint-Vincent-de-Paul et Sainte Olive est l’actuelle cathédrale catholique de Tunis.

La cathédrale est placée sous le patronage de saint Vincent de Paul, fondateur des Pères Lazaristes et des Filles de la Charité, qui, jeune prêtre au début du XVIIe siècle, fut capturé et vendu comme esclave en Tunisie.

Elle est également placée sous le patronage de sainte Olive, jeune fille originaire de Palerme (Sicile) martyrisée à Tunis probablement au Ve siècle.

L’édifice actuel succède à une pro-cathédrale (la cathédrale du diocèse étant à l‘époque à Carthage) voulue par le cardinal Lavigerie ; celle-ci, bâtie très vite en 1881 à côté de l’emplacement actuel, se dégrade rapidement.

La première pierre de la nouvelle construction est posée par le cardinal Lavigerie le 19 mai 1890, trois jours après la consécration de la Primatiale de Carthage.

Les travaux ne commencent toutefois que le 1 septembre 1892.

Pendant cinq ans, 60 à 70 carriers sont constamment employés à Djebel Oust et 140 à 150 ouvriers travaillent sur le chantier.

L’église, co-cathédrale de l’archidiocèse de Carthage, est inaugurée à Noël 1897.

Faute de moyens financiers, elle a des clochers provisoires en bois. Les deux tours sont achevées en 1910 par l’architecte Louis Queyrel.

En 1996, la cathédrale accueillie le pape Jean-Paul II, en visite en Tunisie, pour la célébration de l’Eucharistie.

En 1996, en 2016 et en 2020, le bâtiment fait l’objet de nombreux travaux de réhabilitation qui incluent la restauration de la façade, la réparation des toitures et des murs, ainsi que la remise en état de l’orgue, l’un des plus anciens et plus beaux d’Afrique.

En 2021 un petit musée-trésor a été inauguré au sein de la cathédrale ; les nombreux objets de valeur qu’il rassemble, racontent la riche histoire de l’église catholique en Tunisie depuis les premiers siècles jusqu’à nos jours.

L’adresse est : Rue d’Alger, 4.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. La Mosquée Sidi Mahrez

Cette mosquée de style ottoman porte le nom de Mohamed Mahrez As-Siddiq (dit l’ « ascétique »), qui est l’équivalent islamique d’un saint patron de la ville.

C’est un bâtiment élégant surmonté de neuf coupoles blanches.

Mahrez a joué un rôle essentiel après le pillage de Tunis en l’an 944, encourageant les citoyens à reconstruire et à développer le commerce et l’industrie.

Il est enterré en face de la mosquée.

La mosquée est considérée comme la plus belle de Tunis.

Sa construction a débuté en 1692 pour se terminer en 1697 sous le règne de Mohamed Bey El Mouradi, Bey de Tunis de 1686 à 1696 et après la mort de ce dernier en1696, sous le règne de son frère et successeur Romdhane Bey.

Ses murs sont revêtus de faïences et de céramiques ; son minaret, carré, est surmonté d’un petit lanternon.

L’adresse est : Rue Sidi Mahrez.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le Tourbet (Mausolée) Aziza Othmana
  • Les joyaux architecturaux des rue Sidi Brahim et rue du Pacha
  • Le palais Dar Hussein
  • Le palais Dar Ben Abdallah
  • Le Tourbet El Bey
  • Le Parc du Belvédère
  • Le Musée d’Art Moderne
  • La Goulette (Port de Tunis)
  • Le quartier Sidi Bou Saïd
  • Le Marché central de Tunis, Fondouk El Ghala
  • Le théâtre municipal
  • La Mosquée Zitouna
  • L’Avenue Habib Bourguiba
  • La plage de Marsa

De quoi passer de belles vacances !

Carbonade flamande

Une recette bien de chez nous et délicieuse !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de viande de bœuf pour carbonade
  • 5 oignons
  • 450 ml de bière trappiste brune
  • 2 cuillères à café de vinaigre
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • 2 marmites de bouillon pour viande
  • 3 tranches de pain rassis
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 75 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de roux-brun

2. Préparation

  • Eplucher et couper les oignons en rondelles.
  • Dans une cocotte avec 40 gr de beurre, saisir les carbonades sur toutes les faces.
  • Ajouter le reste du beurre, les oignons et le vinaigre et faire cuire à feu doux pendant 8 minutes.
  • Déglacer avec la bière.
  • Ajouter les marmites de bouillon.
  • Allonger avec de l’eau jusqu’à ce que la viande soit couverte.
  • Tartiner le pain de moutarde et le poser sur la viande.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 1h30 en remuant régulièrement.
  • Ajouter le roux-brun et remuer.

A déguster avec des frites et de la roquette, un régal !

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 1h45 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien entretenir son poêle à bois

Pour être efficace à 100 %, un poêle à bois demande de l’entretien et de bonnes pratiques.

Voici quelques conseils pour bien l’entretenir :

  • Un ramonage obligatoire par an : Un conduit de cheminée qui n’est pas propre amène directement un risque plus grand d’incendie du à un mauvais tirage, une intoxication au CO, des fumées à l’intérieur, …
  • Utiliser une bûche de ramonage : En plus du ramonage annuel, il est vivement conseillé d’utiliser annuellement une bûche de ramonage qui permettra d’évacuer pas mal de suie et donc de contribuer au bon fonctionnement de votre poêle.
  • Lavage des vitres : Pour laver les vitres de votre poêle à bois, vous pouvez utiliser des produits spéciaux dédiés à cet effet ou mélanger de l’eau et de la suie.
  • Vider les cendres : Ne pas oublier de vider régulièrement votre bac à cendres ou le petit réceptacle prévu à cet effet à l’intérieur du poêle. Il faut aussi enlever les suies qui retombent sur le déflecteur dans le cas d’une buse verticale.
  • L’alimentation : Plutôt que de faire de grosses recharges, il faut attendre que seul un lit de braises subsiste pour remettre une bûche.
  • L’allumage inversé : L’allumage inversé d’un feu (les bûches, les petits bois et l’allume-feu) est beaucoup plus efficace et moins polluant que la méthode traditionnelle.

Pour bien fonctionner et éviter les mauvaises surprises, il vaut mieux utiliser du hêtre, du frêne et du charme plutôt que du chêne et du sapin…

Prenez soin de votre poêle à bois !

Comment être angoissé peut se révéler une force

Être anxieux(se) au quotidien est généralement un fardeau mais peut aussi se révéler une force.

En effet, les personnes angoissées sont extrêmement alertes et empathiques et elles utilisent leurs difficultés comme un carburant qui leur permet de grandir et d’apprendre.

Palpitations, noeuds dans le ventre, sueurs froides, pointes au coeur, essoufflements sont des symptômes désagréables qui sont le signe d’un trouble anxieux.

Il ne faut pas considérer l’angoisse comme un principe purement négatif mais comme une force qui vous permet d’en apprendre davantage sur vous.

En effet, il existe des bienfaits inattendus liés à l’anxiété :

  1. La motivation

Une peur intense peut vous paralyser mais une dose moindre va par contre vous motiver à relever le défi.

La crainte de l’échec vous fera étudier à fond en vue d’un examen ou consacrer beaucoup de temps et d’efforts à une présentation importante.

Des recherches montrent que les personnes angoissées obtiennent de meilleurs résultats et sont mieux préparées que les autres.

2. Grandir

Aussi inconfortable qu’elle puisse paraître, l’angoisse nous motive à apprendre et à continuer à évoluer.

Si vous avez peur de parler en public pour une présentation, n’hésitez pas à réaliser des slides comme support et à raconter une anecdote à vos collègues.

N’hésitez pas aussi à répéter votre présentation devant votre partenaire, vos amis ou votre famille afin de vous donner confiance en ce que vous dites.

3. La prudence

La peur sert à nous protéger du danger.

Une étude britannique montre que les personnes angoissées ont moins d’accidents que celles qui ne le sont pas.

Il est donc utile de dire merci à votre peur car elle vous permet d’être beaucoup plus prudent(e) et parfois de vivre plus longtemps.

4. Un signal d’alarme

L’angoisse peut agir comme un signal d’alarme pour indiquer qu’il faut prêter attention à quelque chose.

Votre peur vous amène à évaluer ce qui se passe et à prendre conscience du danger.

Elle vous pousse alors à agir et à sortir de ce mauvais pas.

5. La connaissance de soi

Les personnes souffrant d’un trouble anxieux réfléchissent beaucoup et passent régulièrement par des phases d’introspection.

Cela leur permet de bien se connaître.

6. L’aplomb

Les personnes angoissées ont besoin d’envisager constamment l’ensemble des scénarios possibles et d’être prêtes face à toute issue.

Comme elles sont mieux préparées lorsqu’un problème survient, les personnes angoissées réagissent rapidement en temps de crise et sont habituées à se sentir inconfortables.

7. L’empathie

Les personnes angoissées sont plus empathiques et peuvent plus facilement compatir avec les autres.

Elles savent mieux que personne à quel point la peur peut vous déprimer et comprendront donc très bien si vous passez par un jour sans.

La peur est imprévisible et si l’angoisse qui monte vous oblige à modifier vos plans, vous n’êtes pas responsable pour autant.

Prenez soin de vous !

Tikka Masala au poisson

Une recette santé exotique facile à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 750 gr de poisson blanc coupé en cubes (cabillaud, lieu noir, daurade)
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 5 boites de tomates pelées en dés
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 360 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 3 cuillères à soupe de garam masala moulu
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de curcuma en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 45 ml d’huile d’olive

2. Préparation

  • Peler et couper l’oignon en morceaux.
  • Peler et hacher l’ail en petits morceaux.
  • Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive.
  • Ajouter les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajouter les tomates, le concentré de tomate, le lait de coco, le gingembre, le cumin, le curcuma, le paprika, le piment de Cayenne et bien mélanger.
  • Laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux.
  • Ajouter les cubes de poisson dans la sauce et laisser cuire 15 minutes supplémentaires.
  • Servir avec du riz.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Budget : Assez cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? ATHENES ?

Athènes, capitale actuelle de la Grèce, était également le cœur de la Grèce antique, une civilisation riche et puissante.

En 2011, elle compte 664 046 habitants sur une superficie de 39 km2.

Le climat est méditerranéen, les étés sont chauds et secs, les hivers sont doux.

Les incontournables à visiter à Athènes sont :

  1. L’acropole

L’acropole est le site le plus visité et le plus incontournable d’Athènes.

L’Acropole d’Athènes est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.

La signification du mot Acropole caractérise bien cette cité placée sur la « ville haute ».

En effet, elle est située sur une colline à 156 mètres de haut et surplombe toute la ville.

La vue du sommet est époustouflante.

Vous y trouverez également le célèbre Parthénon, temple dédié à la déesse Athéna.

Sur l’Acropole, vous trouverez également :

  • Le temple Erechthéion
  • Le temple Niké
  • Les Propylées
  • Le sanctuaire d’Artémis Brauronia
  • Le théâtre de Dionysos
  • L’odéon d’Hérode Atticus.

Il y a donc beaucoup à voir sur et autour de l’Acropole.

L’adresse est : Athènes 105 58.

L’entrée est gratuite pour les – de 25 ans, 10 € du 01 novembre au 31 mars et 20 € du 1er avril au 31 octobre.

2. L’Agora antique

Créée au VIe siècle av. J.-C., elle accueille notamment les principaux bâtiments politiques, des édifices à vocation religieuse ou juridique, et forme le carrefour des axes de communication dans la cité d’Athènes.

Elle est peu à peu abandonnée pendant la période romano-byzantine.

À partir du milieu du XIXe siècle, elle fait l’objet de nombreuses fouilles archéologiques, et est au XXIe siècle un important site touristique de la ville d’Athènes.

Les différents bâtiments présents sur cet Agora sont :

  • Bâtiment à péristyle (1)
  • Monnaie (2)
  • Fontaine sud-est ou Ennéacrounos (3)
  • Stoa sud (4)
  • Héliée (5)
  • Stratègéion (6)
  • Colonos Agoraios (7)
  • Tholos (8)
  • Borne de l’Agora (9)
  • Monument des héros éponymes (10)
  • Métrôon (ancien Bouleutérion) (11)
  • Bouleutérion (12)
  • Héphaïstéion (Théséion) (13)
  • Temple d’Apollon Patroos (14)
  • Stoa de Zeus (15)
  • Autel des Douze dieux (16)
  • Stoa royale (17)
  • Temple d’Aphrodite Ourania (18)
  • Stoa d’Hermès (19)
  • Stoa Poikilè (20)
  • Stoa d’Attale

L’adresse est : Rue Adrianou.

Le prix d’entrée est 5 € pour les – de 18 ans et 10 € pour les 18 ans et +.

3. La Cathédrale de l’annonciation (ou Métropolitaine)

La construction de la cathédrale commence le 25 décembre 1842 et ce sont le roi Othon Ier et la reine Amélie de Grèce qui en posent la première pierre mais la construction fut interrompue en 1843 par manque de fonds.

La cathédrale a finalement été achevée en 1862.

La cathédrale a été construite avec des matériaux de plus de 70 églises abandonnées ou en ruines.

Elle mesure 40 mètres de long, 24 mètres de haut et 20 mètres de large.

L’intérieur comprend des fresques et des icônes remarquables ainsi qu’un dôme de 24 mètres de hauteur.

Les cendres de deux martyrs orthodoxes, Agia Filothei et le patriarche Grégoire V, sont enterrées dans un coffre en marbre sculpté par le célèbre sculpteur grec Yannoulis Halepas.

Agia Filothei fut canonisée pour avoir sauvé les femmes grecques emmenées dans des harems turcs.

Grégoire a été jeté dans le Bosphore après sa pendaison mais son corps a été récupéré et ramené à Athènes.

Ne manquez pas la « petite cathédrale » juste à côté.

Dédiée à Agios Eleftherios, l’église du XIIe siècle est décorée de 90 scènes en relief.

Cherchez les croix gravées au-dessus d’elles qui furent ajoutées pour « neutraliser » toutes les images non chrétiennes.

L’adresse est : Mitropoleos, 48-50.

L’entrée est gratuite pour tous.

4. Le jardin national

Le jardin national d’Athènes (Parc Zappeïon) est un grand jardin situé dans le centre.

Ce jardin est situé près du Parlement et de quelques musées.

Avec une surface de plus de 160 000 mètres carrés, le Jardin National d’Athènes accueille plus de 500 types différents de plantes et d’arbres provenant du monde entier.  

Les jardins ont été créés en 1839 à la demande de la reine Amélie.

Toutefois, ces derniers ne seront pas ouverts au public avant 1923, alors rebaptisés « Jardin National ».

Le créateur du jardin, Friedrich Schimdt, a voyagé aux quatre coins du monde à la recherche des plantes les plus exotiques et particulières qui soient.

Les forces navales grecques ont également reçu l’ordre de rassembler différentes espèces de plantes issues du monde entier.

Hormis la beauté du parc en lui-même, qui compte un nombre impressionnant d’espèces végétales, il y a certaines zones qu’il vaut la peine de visiter comme :

  • Le petit étang où vivent de nombreux oiseaux aquatiques
  • Un jardin botanique
  • Les vestiges de certains monuments de l’Antiquité,
  • Un petit zoo où l’on peut voir quelques chèvres et des poules.

L’adresse est : Place Syntagma.

L’entrée est gratuite pour tous.

5. Le musée Archéologique National

Le Musée archéologique d’Athènes a été construit entre 1866 et 1889 pour abriter la plupart des objets archéologiques de la préhistoire à l’Antiquité qui ont été retrouvés en Grèce.

Le Musée Archéologique National possède l’une des collections les plus importantes et les plus complètes de toute la Grèce.

Il possède une collection d’art grec et quelques objets célèbres et rares.

Les collections du musée sont exposées sur deux étages.

On y trouve une collection de la préhistoire, des sculptures, des vases, des objets de Santorin, des objets en bronze ainsi qu’une belle collection d’art égyptien.

Vous découvrirez les différentes cultures et civilisations grecques à travers divers objets tels que des vases en pierre, des objets en bronze, des bijoux, des momies, des petites figurines de poterie ou d’ivoire, des objets en ivoire et en verre, des statuettes en marbre ou encore quelques masques funéraires réalisés avec de l’or.

Le mécanisme d’Anticythère et le masque d’Agamemnon y sont aussi exposés.

L’adresse est : 28th of October Street, 44.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 25 ans, 6 € du 01 novembre au 31 mars et 12 € du 01 avril au 31 octobre.

Sans oublier :

  • Le musée de l’Acropole
  • L’Agora romaine
  • La bibliothèque d’Hadrien
  • L’Olympiéion, temple dédié à Zeus
  • Kerameikos
  • Le Lycée d’Aristote
  • Le quartier de Pláka
  • Le quartier d’Anafiótika
  • Le quartier Gázi
  • Le quartier Psyrí
  • Le quartier Monastiráki
  • Le Stade Panathénaïque
  • La Place Syntagma
  • Les halles du marché Varvakeios
  • La colline de Philopappos
  • La colline du Lycabette
  • La mosquée de Tzisdaraki
  • Le Musée d’Art cycladique
  • Le Musée Bénaki
  • Le Musée byzantin
  • Le Musée numismatique
  • Le Musée des instruments de musique
  • La Pinacothèque nationale
  • Le musée d’Art populaire grec
  • Le musée Kanellopoulos
  • Le musée de la Guerre

De quoi passer de très bonnes vacances !

Langue de bœuf sauce madère

Un plat un peu spécial mais délicieux !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • Une langue de bœuf de +/- 1,5 kg
  • 2 branches de céleri
  • 2 blancs de poireaux
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni thym et laurier
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 250 gr de champignons
  • 1 verre de madère
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Couper les céleris en morceaux.
  • Couper les blancs de poireaux en morceaux.
  • Couper les carottes en rondelles.
  • Eplucher et couper les oignons en petits morceaux.
  • Couper les champignons en quatre.
  • Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre.
  • Ajouter les céleris, les poireaux, les carottes, un oignon et le bouquet garni.
  • Ajouter la langue de bœuf et laisser cuire pendant 3 heures à feu doux.
  • Dans un poêlon, faire brunir l’oignon coupé dans un peu de beurre.
  • Ajouter le concentré de tomates, 500 ml d’eau et le cube de bouillon de bœuf.
  • Ajouter une cuillère à café de sucre.
  • Ajouter les champignons.
  • Ajouter le verre de vin.
  • Ajouter la fécule de maïs, saler, poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes.

Conseil de présentation : Dans une assiette, mettre une tranche de langue de bœuf, des petits légumes et verser la sauce sur la viande.

Conseil d’accompagnement : Vous pouvez déguster cela avec des pâtes, du riz, des frites, des pommes de terre ou des croquettes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 3 h 10 minutes
  • Budget : Assez cher

Bon appétit !

Comment gagner quelques degrés dans la maison

Voici quelques conseils afin de vous protéger du froid :

  • Fermer les volets dès que le soleil se couche afin d’empêcher que les vitres refroidissent et votre logement avec.
  • Installer des rideaux épais ou isolants vous permet de faire 15 % d’économie sur votre facture énergétique.
  • Poser des tapis évite les pertes de chaleur par le sol et vous permet de gagner 2°C dans la pièce. A éviter si vous avez un chauffage au sol.
  • Calfeutrer vos portes avec des boudins de porte ou des bandes isolantes à placer sous la porte.
  • Faire réfléchir vos radiateurs en installant un film isolant réflecteur de chaleur derrière les radiateurs afin de renvoyer 90 % de cette chaleur vers l’intérieur.
  • Habiller vos murs avec des cadres, des miroirs, une bibliothèque à livre et vous perdrez 25 % de chaleur en moins dans la pièce.
  • Créer votre double ou triple vitrage en isolant vos vitres avec des films de survitrage afin d’accroître leur fonction isolante et ce à moins de 2 € du mètre carré.
  • Couvrir vos tuyaux d’eau et de chauffage avec des boudins isolants et boucher également les trous par lesquels ils passent avec de la mousse isolante.
  • Contrôler l’humidité car une pièce légèrement humide est plus chaude. Pour cela, n’hésitez pas à mettre des plantes dans vos pièces.
  • Vérifier vos fenêtres : Si vous sentez un froid, n’attendez pas et posez un joint en silicone ou en mousse pour venir à bout de ces vilaines infiltrations d’air froid.
  • Isoler le haut : Les combles et les greniers mal isolés représentent entre 20 et 30 % des pertes de chaleur car la chaleur monte contrairement au froid qui descend.
  • Nettoyer vos radiateurs à la brosse ou au sèche-cheveux car la poussière et l’eau sont des rétenteurs de chaleur.

Ces gestes simples ne coûtent rien ou pas grand-chose et permettent de gagner facilement quelques degrés dans votre maison et quelques euros dans votre portefeuille !

Comment savoir mon type d’attachement

Il est important de savoir que la manière dont nous gérons l’amour et l’intimité à l’âge adulte est souvent façonnée par nos premières années d’attachement.

La façon dont nos parents ont répondu à nos besoins durant nos premières années est essentielle à ce sujet.

En effet, notre façon de nous attacher à notre partenaire reflète souvent notre manière de nous attacher à nos parents.

Il existe 4 styles d’attachement :

  1. L’attachement sécure

Les personnes ayant un attachement sécure ont été élevés par des parents qui répondaient de manière positive et appropriée à leurs besoins.

Durant l’enfance, ces personnes étaient écoutées, autorisées à exprimer leurs émotions et réconfortées en cas de besoin?

A l’âge adulte, les personnes ayant un attachement sécure osent demander de l’aide, ont une bonne estime d’elles-mêmes et peuvent faire la distinction entre ce qui est sûr et ce qui ne l’est pas.

En couple, les personnes ayant un attachement sécure comprennent que certains problèmes appartiennent à l’autre et ne sont pas systématiquement de leur faute.

Cet attachement touche 50 % des personnes.

2. L’attachement anxieux / préoccupé

Les personnes ayant un attachement anxieux ont été élevés par des parents réagissant de manière imprévisible à leurs émotions, parfois de façon intense et parfois pas du tout.

Durant l’enfance, ces personnes ont adopté un comportement « méchant » et n’ont pas développé de compétences pour gérer leurs émotions.

A l’âge adulte, les personnes ayant un attachement anxieux réagissent de manière persistante à cette peur, ce qui les pousse à chercher en permanence l’attention.

En couple, les personnes ayant un attachement anxieux ressentent des doutes et se posent énormément de questions lorsque leur partenaire est distant(e).

Cet attachement touche 20 % des personnes.

3. L’attachement évitant

Les personnes ayant un attachement évitant ont été élevés par des parents qui ne répondaient pas ou peu aux questions de leur enfant.

Durant l’enfance, ces personnes ont été ridiculisées et leurs émotions minimisées.

A l’âge adulte, les personnes ayant un attachement évitant apprennent que leurs émotions en détresse ne recevront pas de réponse mais développent une capacité à se débrouiller.

En couple, les personnes ayant un attachement évitant ont tendance à fuir lorsque leur partenaire rentre à la maison en étant à bout.

Cet attachement touche 25 % des personnes.

4. L’attachement désorganisé / détaché

Ce style d’attachement est un mélange entre l’attachement anxieux et l’attachement évitant.

Les 2 aspects s’entremêlent et se manifestent ensemble.

Si vous vous trouvez dans cette situation, il est probable que vous ayez vécu beaucoup d’insécurité et d’imprévisibilité dans le passé.

Cela se manifeste par un sentiment massif d’insécurité envers soi-même et le monde, rendant les récits et les expériences incohérents.

On peut avoir du mal à croire les histoires des autres, se méfier de soi-même et des autres.

Cet attachement touche 5 % des personnes.

La bonne nouvelle, c’est que personne n’est figé dans un style d’attachement.

Prenez soin de vous !

Pommes de terre au parmesan

Une variante des pommes de terre traditionnelle, un régal !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 750 gr de pommes de terre
  • 150 gr de parmesan râpé
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Piment en poudre
  • Sel

2. Préparation

  • Eplucher les pommes de terre.
  • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Dans un bol, mélanger le parmesan avec l’huile d’olive.
  • Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre et verser le mélange parmesan et huile.
  • Assaisonner de piment et de sel.
  • Faire griller dans un four préchauffé à 220°C pendant 5 minutes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !