Besoin de vacances ? BODO ?

Située au nord de la Norvège, la ville se trouve également au nord du Cercle polaire.

Elle fait partie du comté de Nordland.

Elle compte 48.400 habitants pour 921 km².

Les incontournables à visiter à Bodø sont :

  1. La cathédrale de Bodø

La cathédrale de Bodø est une église épiscopale évangélique luthérienne de la province de Nordland.

L’ancienne église a été complètement détruite lors d’une attaque allemande le 27 mai 1940.

En 1946, un concours d’architecture a été organisé, remporté par les architectes Gudolf Blakstad et Herman Munthe-Kaas.

La première pierre a été posée en 1954 et l’église a été consacrée en 1956 par l’évêque Wollert Krohn-Hansen.

La sculpture devant l’église représente le psalmiste Petter Dass et est de Kristoffer Leirdal.

A côté de la cathédrale se trouve une tour de 36 mètres de haut qui abrite trois cloches.

Il y a aussi un mémorial aux soldats norvégiens morts pendant la Seconde Guerre mondiale.

Il porte l’inscription (traduite) :  » Pour tous ceux de Bodø qui ont donné leur vie pour la Norvège pendant la guerre et l’occupation. Pas enregistré par son nom, mais pas oublié ».

Au-dessus de l’autel sur le mur est se trouvent des vitraux d’Åge Storsen et Borgar Hauglid.

L’adresse est : Torvgata 12.

L’entrée est gratuite.

2. Le musée de l’aviation

Il est partagé en 3 parties :

  • Aviation civile
  • Aviation militaire
  • Ancienne tour de contrôle de l’aéroport où vous pouvez regarder les avions partir ou arriver.

La partie militaire montre des armes (missiles, …) et les sièges éjectables.

Il y a aussi un bon restaurant qui offre de bons repas après la visite.

L’adresse est : Børtindgata 35B.

L’entrée est gratuite pour les – de 6 ans, 95 NOK (+/- 8,10 €) pour les 6 – 16 ans et 195 NOK (+/- 16,65 €) à partir de 17 ans.

3. L’Eglise Bodin

L’église, consacrée en 1201, a subi une reconstruction complète en 1894 tout en conservant ses principes architecturaux médiévaux et ses éléments de conception originaux.

Elle présente une nef rectangulaire avec un chœur plus étroit et comprend un transept sud ajouté pour augmenter sa capacité.

L’intérieur contient :

  • Des sculptures en bois du XVème siècle
  • Un autel en pierre du XIVème siècle
  • Une chaire avec des peintures de l’artiste allemand Gottfried Ezekiel.

L’adresse est : Gamle Riksvei, 66.

L’entrée est gratuite.

4. Le musée du Nordland

Il a ouvert en 1904.

En 2024, le bâtiment a été agrandi et rénové, et est maintenant accessible à tous avec un ascenseur et une meilleure accessibilité.

Le musée abrite une exposition interactive d’aquariums de poissons secs du milieu des années 1950, qui a également été persévérée par la Direction norvégienne du patrimoine culturel.

Au premier étage, le musée possède deux expositions: l’une sur la pêche Lofoten et le commerce international des poissons avec la Ligue hanséatique, et une seconde couvrant le peuple sami local.

L’exposition au deuxième étage présente un trésor d’argent de l’âge viking.

Ce trésor qui se compose de bijoux en argent et de pièces d’argent, dont des pièces anglo-saxonnes et arabes a été trouvé en 1919 à Bodo.

Le troisième étage expose une exposition sur l’histoire de Bodo depuis la fondation en 1816 jusqu’à aujourd’hui.

Au cœur de l’exposition se trouve la destruction de la vieille ville pendant l’occupation allemande de la Norvège, un point culminant dramatique de l’histoire de la ville.

L’exposition contient également un documentaire de 25 minutes avec des sous-titres en anglais sur l’histoire ancienne de la ville (1816-1940).

L’adresse est : Prinsens gate, 116.

Le prix d’entrée est gratuite pour les – de 18 ans, 150 NOK (+/- 12,85 €) pour les 18 – 64 ans et 120 NOK (+/- 10,25 €) à partir de 65 ans.

5. La forteresse Bremnes

Il a été construit pour conjurer les attaques britanniques pendant les guerres napoléoniennes lorsque Bonaparte a imposé son système continental à l’Europe.

Il est parfois utilisé comme lieu dramatique pour des concerts et offre des vues à travers la baie jusqu’à la ville et les montagnes environnantes.

L’adresse est : Postboks, 908.

L’entrée est gratuite.

Sans oublier :

  • La galerie d’art Gurdensons
  • La ferme de Lop
  • Le fort de Nyholmen
  • La plage de Mjelle
La galerie d’art Gurdensons
La galerie d’art Gurdensons
La ferme de Lop
La ferme de Lop
Le fort de Nyholmen
Le fort de Nyholmen
La plage de Mjelle
La plage de Mjelle

De quoi passer de très belles vacances !

Côtes de veau milanaise avec ses pommes de terre grenailles

Une recette facile et rapide…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 côtes de veau
  • 1,5 kg de pommes de terre grenailles
  • 3 citrons verts
  • 1 botte d’aneth
  • 1/2 botte de persil
  • 75 ml de jus de citron
  • 8 oeufs
  • 150 gr de beurre
  • 300 gr de yaourt
  • 3 cuillères à soupe de câpres
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile
  • Fleur de sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Tremper les côtes de veau dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la chapelure.
  • Dans une poêle huilée, les faire dorer de chaque côté pendant 2 minutes.
  • Terminer la cuisson pendant 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Dans la même poêle, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur ambrée.
  • Ajouter les câpres, le persil haché, des suprêmes des citrons verts, saler et poivrer.
  • Verser ce mélange sur les côtes de veau.
  • Cuire les pommes de terre grenailles dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Ajouter le yaourt, le jus de citron, l’aneth haché, saler et poivrer.

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 35 minutes

Bon appétit !

Comment bien choisir sa machine à café

Pour beaucoup de personnes, le café est la boisson magique qui transforme les matinées bougonnes en matinées de productivité.

Oui, mais comment bien choisir la bonne machine à café et le bon café parmi les choix ci-dessous :

  1. Le percolateur

C’est l’appareil idéal pour faire de grandes quantités de café.

Vous pouvez utiliser le café que vous souhaitez tant qu’il est moulu.

2. La machine à expresso manuelle

Cette machine permet de faire aussi bien des expressos que des cafés allongés en ajoutant de l’eau chaude à votre expresso.

3. La machine à expresso automatique

Cette machine est très facile d’utilisation car vous appuyez sur le bouton, le grain est moulu et votre café coule à bonne température.

Les seuls inconvénients sont le prix assez élevé et l’entretien qui peut être fastidieux.

4. La cafetière à piston

Cette machine est petite et facile d’utilisation car il vous suffit de pré-infuser le café pendant 30 secondes, de mettre le couvercle, de laisser infuser pendant 4 minutes, de presser lentement et servir.

5. La cafetière italienne

Cette machine produit un café fort et concentré, proche de l’expresso et riche en saveurs.

6. L’aéropress

C’est la machine idéale pour les voyageurs car elle se glisse dans le sac à dos et permet d’infuser une tasse de café de qualité en une minute.

7. La chemex

Cette cafetière filtre est ultra-design et offre un café clair.

Son inconvénient est qu’il faut des filtres spécifiques.

8. La machine à siphon

C’est une machine où on prend plaisir à préparer son café car c’est un véritable spectacle.

A vous de choisir quelle machine vous convient le mieux !

Comment avoir des rêves tout doux

Vous en avez assez de vous réveiller en sueur à cause de vos cauchemars ?

Vous avez plus de contrôle sur vos rêves que vous ne le pensez.

Pour cela, il suffit de suivre les conseils suivants :

  • Veiller à ce que la chambre soit sombre, fraîche et calme car un espace apaisant aide à favoriser les rêves agréables.
  • Se coucher tous les jours à peu près à la même heure afin de réguler l’horloge interne.
  • Eviter la caféine et l’alcool le soir car ces 2 substances augmentent la probabilité de cauchemars.
  • Eviter les écrans au moins une heure avant le coucher et privilégier plutôt un bain chaud, la lecture ou la méditation.
  • Eviter les repas copieux et lourd le soir car cela peut perturber le sommeil.
  • Réduire le stress accumulé la journée par des techniques de respiration, du yoga ou de la méditation.
  • Utiliser quelques gouttes d’huile essentielle de lavande et de camomille sur l’oreiller favorisera le sommeil réparateur.
  • Parler de vos cauchemars avec un proche ou un thérapeute afin de les traiter dans votre vie éveillée et ne plus les avoir dans vos rêves.
  • Faire une activité physique améliore la qualité du sommeil mais attention, pas juste avant le coucher car cela peut vous empêcher de dormir.
  • Prendre des aliments ou une boisson qui favorisent la qualité du sommeil comme la tisane à la valériane, à la camomille, le lait chaud, les cerises, les noix, les bananes, …

Si malgré tout, les cauchemars persistent, prenez rendez-vous dans un centre de sommeil car une bonne qualité de sommeil entraîne automatiquement des rêves plus positifs.

Prenez soin de vous !

Mijoté de bœuf avec ses légumes anciens

Une recette délicieuse mais avec une longue cuisson.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de petit nerf de bœuf entier
  • 3 oignons
  • 3 carottes
  • 3 topinambours
  • 2 panais
  • 1 patate douce
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 botte de persil
  • 5 branches de thym
  • 2 bières brunes
  • 2 feuilles de laurier
  • 75 gr de beurre
  • 40 gr de crème liquide épaisse
  • 375 ml de fond de veau
  • 300 ml de fond de légumes
  • Huile
  • Poivre
  • Sel

2. Préparation

  • Peler et couper les carottes en gros morceaux.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Eplucher et écraser l’ail.
  • Eplucher et couper en quartiers les topinambours.
  • Eplucher et couper en quartiers les panais.
  • Eplucher et couper en quartiers la patate douce.
  • Dans une cocote avec l’huile, colorer la viande de chaque côté.
  • Ajouter les carottes, les oignons, 2 gousses d’ail écrasé, 3 branches de thym et les feuilles de laurier et faire cuire pendant 5 minutes.
  • Ajouter le fond de veau, les bières, saler et poivrer.
  • Mettre le couvercle et faire cuire pendant 4 heures dans un four préchauffé à 150°C.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre.
  • Ajouter les topinambours, les panais, la patate douce, le fond de légumes, la crème, le thym, l’ail écrasé, saler, poivrer et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Ajouter le persil haché avant de servir.

Accompagné de pommes de terre duchesses, un régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 50 minutes
  • Cuisson : 4h25 minutes

Bon appétit !

Besoin de vacances ? PLOVDIV ?

Plovdiv est la seconde ville de Bulgarie après sa capitale Sofia, distante de 150 km.

Entourée de 7 collines, elle jouit de superbes panoramas, étant nichée au creux de la vallée de la Thrace supérieure.

Elle offre un témoignage unique du mélange des cultures anciennes : thraces, romaines, bulgares et ottomanes.

Sa devise est « Ancienne et éternelle », ce qui lui va divinement bien.

Elle porte d’ailleurs le titre de capitale européenne de la culture en 2019.

Elle compte 367.932 habitants pour 102 km².

Les incontournables à visiter à Plovdiv sont :

  1. Basilique de l’évêque de Philippopolis

Construite au IVème siècle après Jésus-Christ, cette basilique servait de cathédrale à la ville durant son apogée du IVème au VIème siècle.

La taille impressionnante de la basilique, ainsi que ses décorations opulentes et ses mosaïques détaillées, suggèrent son importance en tant que centre de culte chrétien et de vie communautaire.

La basilique fut érigée sur les ruines d’une structure encore plus ancienne, indiquant l’importance historique de ce site.

La découverte d’une pièce de monnaie de l’empereur Licinius (308-324) lors des fouilles soutient l’hypothèse que la basilique fut l’une des premières à être construite après la légalisation du christianisme en 313.

C’est une merveille architecturale, présentant :

  • Une nef centrale flanquée de deux bas-côtés
  • Une abside à l’extrémité est
  • Un narthex (vestibule)
  • Un atrium (cour ouverte) avec des colonnades.

Les dimensions de la basilique sont impressionnantes, s’étendant sur 86,33 mètres de longueur et 38,50 mètres de largeur.

La nef centrale était ornée d’un presbytère revêtu de marbre, une plateforme surélevée pour l’évêque et le clergé.

La construction de la basilique impliquait une combinaison de colonnes en marbre et en maçonnerie, disposées dans une séquence de deux colonnes en marbre suivies d’une colonne en maçonnerie.

Cette disposition unique ajoutait à la stabilité structurelle et à l’attrait esthétique de l’édifice.

L’extrémité ouest de la basilique comportait un atrium entouré de colonnades sur trois côtés, offrant une entrée grandiose à l’espace sacré.

L’un des aspects les plus captivants de la Basilique épiscopale est son vaste et complexe sol en mosaïque, couvrant une superficie de près de 2000 mètres carrés.

Ces mosaïques témoignent de l’habileté artistique et de la créativité de l’époque.

Les mosaïques de la nef centrale sont les plus anciennes, présentant de grands motifs monochromes influencés par les styles occidentaux.

En revanche, les mosaïques des bas-côtés nord et sud reflètent des influences orientales, avec des couleurs vives et des motifs élaborés.

Les mosaïques représentent une variété de motifs, y compris des formes géométriques, des dessins floraux et de nombreuses espèces d’oiseaux.

L’adresse est : Boulevard de Knyaginya Maria-Luiza, 2.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans et 7,50 € à partir de 18 ans.

2. Théâtre antique

Le théâtre antique de Philipoppol fait partie des découvertes les plus importantes de l’époque romaine en 200.

Outre les représentations théâtrales, le site était utilisé pour les jeux de gladiateurs et la chasse, ainsi que comme siège de l’assemblée générale de la province romaine de Thrace.

Aujourd’hui, il est utilisé comme scène pour l’opéra, la musique et le théâtre.

Parmi les meilleurs événements annuels, citons le festival international de folklore, le festival d’opéra « Opera Abierta », le festival de rock « Sonidos de Edad ».

Entre novembre et mars, les horaires d’ouverture du lundi au dimanche sont de 9h à 17h30.

D’avril à octobre, il est ouvert de 9h30 à 18h.

Pour l’atteindre, il faut grimper les rues escarpées de la ville tout en profitant de superbes panoramas.

L’adresse est : Street Tsar Ivaylo, 2A.

L’entrée est gratuite pour les – de 16 ans et 2,50 € à partir de16 ans.

3. Le parc Tsar Simeon

Il a été conçu et réalisé en 1892 par l’architecte paysagiste Lyusien Shevalas, et se trouve à l’endroit même où Plovdiv a accueilli pour la première fois sa célèbre exposition bulgare.

Ombragé par des arbres séculaires et entouré de possibilités de loisirs, il abrite de nombreuses sculptures et d’illustres fontaines.

L’une des plus remarquables est l’historique fontaine chantante, qui a récemment été réintroduite au public après une rénovation..

L’adresse est : Ul. « Veliko Tarnovo », 11А.

L’entrée est gratuite.

4. La mosquée Dzhumaya

Cette mosquée a été construite immédiatement après la conquête de la ville par l’armée ottomane en 1363.

Sous le règne du sultan Murad II (1421-1451), l’ancien bâtiment a été détruit et une mosquée moderne la « mosquée Olu Dzhumaya  », qui signifie la mosquée du vendredi, a été construite à sa place.

Ce bâtiment est l’une des plus grandes mosquées construites à cette époque, avec un bâtiment rectangulaire mesurant 33 x 27 mètres.

La mosquée a neuf dômes.

A l’angle nord-est de la façade principale se trouve un minaret orné d’un réseau carré diagonal de briques rouges sur fond de stuc blanc.

Les étonnantes décorations murales à l’intérieur de la mosquée, sont remplies de riches décorations végétales : branches, fleurs et guirlandes placées entre des médaillons, avec des citations du Coran.

Les fresques datent probablement de la fin du XVIIème et du début du XIXème siècle. 

Pendant la période de reconstruction, c’est-à-dire entre 1785 et 1818, une porte d’entrée a été ajoutée à l’ouest du complexe, qui n’est plus utilisée aujourd’hui. 

Aujourd’hui, la mosquée Dzhumaya  est un lieu de culte actif pour les musulmans et est utilisée non seulement pendant les fêtes religieuses, mais aussi pendant la semaine, par la communauté religieuse musulmane de Plovdiv.

L’adresse est : Ul. Zhelezarska, 1.

L’entrée est gratuite.

5. Le musée ethnographique

Fondé en 1917, le musée s’installe en 1938 dans la maison Kuyumdzhioglu, une résidence de 1847 illustrant l’architecture baroque bulgare.

Le musée conserve plus de 60.000 objets représentant la vie quotidienne, les traditions et l’artisanat de la région de Plovdiv.

Les collections comprennent des costumes traditionnels, des textiles, des outils agricoles, des instruments de musique et des meubles reflétant le patrimoine de la Thrace.

Le bâtiment présente des plafonds sculptés en bois dans chaque pièce et servit d’internat pour filles et de fabrique de vinaigre.

Le musée accueille les visiteurs tous les jours de 9h00 à 18h00, proposant des visites guidées dans six salles thématiques.

L’adresse est : Ul. Doctor Stoyan Chomakov, 2.

L’entrée est gratuite pour les – de 7 ans et 4 € à partir de 7 ans.

Sans oublier :

  • La vieille ville
  • La maison Balabanov
  • La maison Hindliyan
  • La maison Klianty
  • La maison Lamartine
  • La colline Youth Hill (Dzhendem Tepe) : La plus haute
  • La colline Danov Hill (Sahat Tepe) : La plus centrale
  • La colline Liberators Hill (Bunardzhika) : Un des lieux favoris pour le pique-nique
  • La colline Nebet Tepe : La plus petite
  • La colline Taxim Tepe
  • La colline Djambaz Tepe
  • La colline Bunarjik
  • La statue Alyosha
  • Le Musée d’Histoire Naturelle
La vieille ville
La vieille ville
La maison Balabanov
La maison Balabanov
La maison Hindliyan
La maison Hindliyan
La maison Klianty
La maison Klianty
La maison Lamartine
La maison Lamartine
La colline Youth Hill
La colline Danov Hill
La colline Liberators Hill
La colline Nebet Tepe
La colline Taxim Tepe
La colline Djambaz Tepe
La colline Bunarjik
La statue Alyosha
Le Musée d’Histoire Naturelle
Le Musée d’Histoire Naturelle

De quoi passer de très belles vacances !

Parmentier patates douces et canard confit

Un plat réconfortant d’hiver.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 6 cuisses de canard confites
  • 6 patates douces
  • 3 gousses d’ail
  • 150 gr de beurre
  • 150 gr de crème épaisse
  • 300 gr de fromage râpé
  • 375 ml de fond de volaille
  • 300 gr de chapelure
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Dans une casserole, réchauffer les cuisses de canard dans le fond de volaille pendant 20 minutes.
  • Séparer les chairs des os et jeter les os.
  • Effilocher les cuisses de canard.
  • Hacher les gousses d’ail.
  • Mélanger la viande, l’ail, le fond de volaille et le placer dans un plat allant au four.
  • Eplucher les patates douces.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 minutes.
  • Ecraser les patates douces avec le beurre, la crème, saler, poivrer et terminer par le fromage râpé.
  • Disposer la purée au-dessus de la viande.
  • Terminer par la chapelure.
  • Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 1h15 minutes
  • Cuisson : 1h05 minutes

Bon appétit !

Comment installer des caméras de surveillance

Vous avez envie d’installer des caméras de surveillance chez vous ?

Pourquoi en installer ?

En cas de cambriolage, les images enregistrées par les caméras peuvent fournir des preuves précieuses à la police.

Mais attention, il est interdit de filmer la voie publique.

Elle doit donc être :

  • Visible et orientée pour couvrir la porte d’entrée, les fenêtres du bas de l’immeuble et le garage.
  • Placée à 2 à 3 mètres du sol afin d’éviter qu’on puisse l’atteindre facilement.

Pour éviter les éblouissements, évitez que la caméra ne soit tournée vers le soleil ou une autre source de lumière forte.

Quelles sont les règles à respecter :

  • Déclarer les caméras de surveillance extérieures via le site www.declarationcamera.be.
  • Informer les personnes susceptibles d’être filmées en affichant un pictogramme indiquant la présence de caméras de surveillance.
  • Tenir un registre décrivant le traitement d’images enregistrées.

Evidemment, les images enregistrées doivent être utilisées exclusivement pour la sécurité de votre domicile et donc la diffusion publique sans consentement est totalement illégale.

Prenez soin de votre habitation !

Comment réussir un rasage de barbe

Si à l’achat le rasoir jetable est le moins cher, il est l’option la plus onéreuse sur le long terme.

Voici les règles d’or pour un rasage au poil :

  • Un bon outil car un rasoir bas de gamme peut entrainer des coupures et des irritations de la peau.
  • Toujours utiliser de la mousse, du gel ou un savon afin de ne pas martyriser la peau.
  • Regarder l’étiquette afin de ne pas prendre de mousses ou de gels à raser qui contiennent des produits toxiques tels que le phenoxyethanol ou le BHT.
  • Nettoyer la peau à l’eau tiède avant est primordial afin d’ouvrir les pores et ramollir les poils.
  • Utiliser des mouvements légers et courts pour suivre la courbe de la peau dans le sens du poil.
  • Durant le rasage, rincer fréquemment le rasoir pour éliminer les poils et le savon accumulés.
  • Une fois le rasage terminé, rincer la peau à l’eau froide pour vivifier la peau et refermer les pores.
  • Hydrater et apaiser la peau avec une lotion ou une huile végétale.
  • Pour éviter les bactéries, rincer à l’eau claire le rasoir afin d’enlever tous les poils et le savon accumulé.
  • Pour éviter la rouille, bien sécher le rasoir avant de le ranger.

A vous de choisir quel type de rasoir utiliser :

  • Le rasoir jetable
  • Le rasoir coupe-choux accompagné de son blaireau
  • Le rasoir de sûreté
  • Le rasoir électrique

Prenez soin de vous et de votre barbe !

Risotto aux champignons

Un accompagnement idéal et rapide à faire.

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 480 gr de riz à risotto
  • 600 gr de cèpes
  • 1 oignon haché
  • 3 cubes de bouillon de légumes
  • 22 gr de beurre
  • 25 gr de persil finement haché
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 45 ml d’huile d’olive

2. Préparation

  • Porter 1,2 l d’eau à ébullition avec les cubes de bouillon.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre.
  • Faire revenir les champignons, saler et poivrer.
  • Les réserver.
  • Dans la même poêle, faire chauffer l’huile d’olive et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajouter le riz et les faire cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les grains soient translucides.
  • Ajouter un peu de bouillon et faire cuire le riz jusqu’à ce que le bouillon soit complétement absorbé.
  • Continuer jusqu’à ce que tout le bouillon soit épuisé et le riz cuit mais pas pâteux.
  • Ajouter les champignons.
  • Mettre du persil et du parmesan râpé dessus avant de servir.

Accompagné d’un blanc de poulet, un régal…

3. Infos pratiques

  • Budget : Pas cher
  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 30 minutes

Bon appétit !