Weekend à BRUXELLES ?

Bruxelles est la capitale de la Belgique…

Elle s’étend sur 32,61 km2 et compte 185 053 habitants.

Les incontournables à visiter à Bruxelles sont :

  1. L’atomium

C’est le symbole de Bruxelles et de la Belgique.

Rénovée dans un grand élan national entre 2004 et 2006, l’Atomium, qui ne devait pas survivre à l’Expo 58 dont elle était le bâtiment-phare, est aujourd’hui le lieu touristique le plus fréquenté.

Elle représente la maille conventionnelle du cristal de fer (structure cubique centrée) agrandie 165 milliards de fois.

Elle culmine à 102 m et se compose d’une charpente d’acier et de trois piliers bipodes portant neuf sphères de 18 mètres de diamètre pour environ 250 tonnes, reliées entre elles par 20 tubes de 3,3 mètres de diamètre et revêtues, à l’origine, d’aluminium.

Sur les neuf sphères, six sont accessibles au public avec des expositions sur Bruxelles ainsi que des restaurants gastronomiques et un point de vue exceptionnel à couper le souffle.

L’adresse est : Place de l’Atomium 1, 1020 Bruxelles.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 8,50 € pour les 5 – 17 ans, 16 € pour les 18 – 64 ans et 14 € pour les 65 ans et +.

2. La Grand Place

Mondialement renommée pour sa richesse ornementale et esthétique, elle est bordée par les maisons des corporations, l’Hôtel de Ville et la Maison du Roi.

La Grand-Place est considérée comme l’une des plus belles places du monde (selon Victor Hugo, entre autres, qui séjourna à Bruxelles).

Elle a été inscrite en 1998 sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

De nos jours, de nombreux évènements festifs ou culturels y sont organisés comme:

  • Le Tapis de Fleurs (77 x 24 m), événement organisé tous les 2 ans à la mi-août et formé de plus de 500 000 plants de bégonias.
  • L’Ommegang (le premier mercredi du mois de juillet et le vendredi qui précède) qui commémore le spectacle d’hommage créé en 1549 lors de la venue de Charles Quint à Bruxelles pour y présenter son fils, le futur Philippe II.
  • Le sapin de Noël.

3. Manneken-Pis

Manneken-Pis signifiant « le petit homme qui pisse » en bruxellois, est une fontaine en bronze de 55,5 centimètres de hauteur (61 cm avec le socle) qui représente un petit garçon nu en train d’uriner.

Des costumes sont souvent offerts à cette statuette-fontaine.

Il est à l’intersection de la rue de l’Étuve et de la rue du Chêne, à deux pas de la Grand Place.

4. La cathédrale Saints-Michel-et-Gudule

La construction de la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, fut entreprise au début du 13e Siècle sous l’impulsion de Henri 1er, duc de Brabant.

Outre l’édifice lui-même et ses trésors, la cathédrale offre, en sous-sol, un site archéologique créé en 1991.

L’adresse est : Place Sainte-Gudule à 1000 Bruxelles.

L’entrée est gratuite pour tous.

5. Le jardin du Mont des Arts

Le jardin du Mont des Arts est situé en contrebas de la place Royale, il assure une transition verte entre le haut et le bas de la ville, entre la place Royale et la Grand-Place qu’on retrouve dans le centre historique de Bruxelles.

Le jardin actuel a bénéficié d’une restauration à partir de 2001.

A ne pas manquer, le son du carillon, situé dans la partie basse du passage couvert, qui fait le bonheur des touristes et des bruxellois !

Dans ce jardin, vous trouverez des bancs, des fontaines, un Skatepark, …

L’adresse est : Rue du Mont des Arts à 1000 Bruxelles.

L’entrée est gratuite pour tous.

Sans oublier :

  • Le Palais Royal (Visite du 23 juillet au 28 août)
  • Les différents musées
  • La statue porte-bonheur de t’Serclaes

Bon weekend !

Sticks de riz

Nous continuons notre tour du monde avec cette recette coréenne de sticks de riz…

  1. Ingrédients (Pour 6 brochettes)
  • 48 sticks de riz coréen
  • 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment)
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à café de flocons de piment coréen
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

2. Préparation

  • Dans un saladier, mélanger le gochujang, le ketchup, les flocons de piment, la sauce soja et l’huile de sésame.
  • Faire frire, dans une friteuse préchauffée à 175°C, les sticks de riz pendant 6 minutes.
  • Dresser 4 sticks de riz frits sur une brochette

Conseil de présentation : Mettre 2 brochettes de sticks de riz sur une assiette et recouvrir celles-ci de sauce.

N’hésitez pas à accompagner vos brochettes de salade…

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 6 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment ne pas se faire arnaquer quand on achète en seconde main

Vous aimez changer régulièrement de tenues mais vous n’avez pas spécialement le budget pour acheter du neuf ?

Alors voici 10 conseils afin de ne pas vous faire avoir :

  • Examiner les tissus : Tous les vêtements en coton, lin, laine, soie ou cachemire sont toujours un bon investissement car cela dure longtemps.
  • Etat : Tester la fermeture éclair et vérifier les coutures près des boutons et la doublure. Si tout est correct, le vêtement est en bon état.
  • Rayon hommes : Ne pas hésiter à jeter un œil au rayon « hommes » des magasins de seconde main, vous trouverez des vestes oversize et des pantalons mixtes amples.
  • Tâches : Si vous voyez une tâche sur le vêtement, ne l’achetez pas car il est souvent impossible de la faire partir. Par contre, si vous voyez un petit trou, vous pouvez le prendre car il suffit de le recoudre ou de mettre un écusson, c’est très tendance
  • L’essayer : Afin de ne pas acheter quelque chose qui ne vous irait pas même si c’est votre taille, n’hésitez pas à essayer vos vêtements avant de les acheter (Quand c’est possible évidemment !). Les coupes et les tailles étaient différentes il y a quelques années !
  • Chiner à l’étranger : Lorsque vous partez à l’étranger, n’hésitez pas à chiner dans les magasins de seconde main car vous trouverez des pépites de marque à petits prix. En Italie, vous trouverez des vêtements Versace à petits prix, au Etats-Unis, des vêtements Walt Disney, …
  • La vendeuse : Contrairement à ce qu’on pourrait croire, c’est souvent chez les mamies qu’on trouve les plus belles pépites à des prix minis.
  • Négocier : Même s’il est permis de négocier en seconde main, toujours le faire avec le sourire. Ne pas vouloir non plus jouer les gros et demander vos vêtements à moitié prix par rapport au prix demandé.
  • Aller en dehors de grandes villes : En dehors des villes, les prix sont moins chers pour des vêtements tout aussi beaux !
  • Aller à l’ouverture : Que ce soient en brocante ou dans un magasin de seconde main, allez-y le plus tôt possible ou à l’ouverture car c’est là que vous trouverez de belles pépites !

Bon shopping !

Comment nourrir sainement son enfant

Quand il s’agit de faire manger son enfant, on se met trop souvent la pression pour pouvoir le faire goûter à tout.

Notre rôle, en tant que parents, est de proposer des repas sains et variés.

Pour ce qui est de son appétit, faites confiance à votre enfant !

Voici quelques conseils pour nourrir sainement son enfant :

  1. Pour le petit-déjeuner

Pour que votre enfant commence bien sa journée, il lui faut 1 féculent + 1 produit laitier + 1 fruit + 1 matière grasse.

Quelques exemples de petit-déjeuner sains :

  • Pain + yaourt + fruit frais + pâte à tartiner
  • Porridge + lait + fruit frais + pâte d’amandes
  • Pain + lait + fruit frais + pâte à tartiner
  • Céréales + lait + fruits frais

2. Pour la collation du matin

Privilégiez un fruit ou un yaourt.

Si votre enfant a une soupe à l’école à 10h, ne mettez pas de collation pour le matin.

3. Pour le midi

Féculents + matière grasse + protéines + desserts.

Quelques exemples de repas de midi :

  • Pain + charcuterie + oeufs + fruits
  • Sandwichs + charcuterie + soupe + yaourt
  • Pain + oeufs + soupe + fruits

4. Pour le goûter

Cookie, madeleine, yaourt ou fruits (selon la collation du matin, inverser).

Le goûter va permettre de faire une pause entre l’école et les devoirs.

5. Pour le souper

Féculents + légumes + viande / poissons + desserts

Quelques exemples de souper :

  • Pommes de terre + légumes + viande + yaourt
  • Pâte + légumes + viande + fruits
  • Pommes de terre + légumes + poissons + yaourt

Il est très important d’être à l’écoute de votre enfant / adolescent.

Si votre enfant n’achève pas son assiette car il n’a plus faim, ne le privez pas pour autant de dessert. Pour avoir son dessert, il se forcera à tout manger et cela peut amener à une boulimie.

De même, si votre adolescent ne souhaite pas déjeuner, ne le forcez pas mais mettez-lui une collation plus importante.

Votre enfant / adolescent ne se laissera jamais avoir faim !

Baba Ganoush

Le Baba Ganoush est un caviar d’aubergines venant du Liban…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 4 aubergines
  • 4 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • 1 botte de radis
  • 500 gr de tomates cerises jaunes
  • 2 bottes de carotte
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de graines de cumin
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • 3 cuillères à café de sumac
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire cuire les aubergines pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Thermostat 7).
  • Prélever la chair des aubergines, la mixer dans un robot avec l’ail.
  • Ajouter le jus de citron, le tahini et 50 ml d’huile jusqu’à l’obtention d’une fine purée, saler et poivrer.
  • Laver et nettoyer les radis, les tomates cerises et les carottes.
  • Faire cuire les carottes dans une poêle huilée pendant 15 minutes.
  • Les assaisonner avec le miel, le cumin, la coriandre, saler et poivrer.

Conseil de présentation : Mettre le Baba Ganoush au centre de l’assiette, ajouter les légumes, garnir d’un bon filet d’huile, de persil haché, de sumac, de sel et de poivre.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 55 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Weekend à DINANT ?

Dinant est une ville sur les rives de la Meuse, au pied de falaises escarpées.

Les incontournables à visiter à Dinant sont :

  1. La Citadelle

Edifiée en 1051 par le Prince-évêque de Liège, la citadelle se dresse fièrement à l’aplomb de la cité dinantaise et offre une vue imprenable sur la Meuse.

Pour monter à l’assaut de la Citadelle, le visiteur a le choix entre gravir l’escalier (daté de 1577) aux 408 marches ou emprunter le téléphérique de 1956 (rénové en 2019) pour apprécier ce paysage époustouflant.

Un grand parking (Chemin de la Citadelle, 1), à l’arrière de la Citadelle, est accessible par le plateau et peut accueillir 150 véhicules sans engorger la ville de Dinant ni payer de parcmètre.

L’adresse est : Place Reine Astrid, 5.

Le prix d’entrée est gratuit pour les enfants de – de 4 ans, 10 € pour les 4 – 12 ans, 12 @ pour les + de 12 ans.

Ce prix comprend la visite de la Citadelle ainsi que le trajet en téléphérique.

2. Le Château et Jardins de Freÿr-sur-Meuse

Situé à 6 km de Dinant, cette demeure datée du XVIIIème, meublée aux airs de Versailles est classée au Patrimoine Exceptionnel de Wallonie en 1997.

Entre les charmilles et les orangers, des fontaines aux bassins, les jardins sont d’une beauté incroyable.

De plus, les chiens en laisse sont autorisés dans les jardins et ceux-ci sont accessibles aux PMR.

L’adresse est Freÿr, 12 à 5540 Hastière.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 12 ans, 7,50 € pour les 12 – 18 ans, 9€ pour les 18 – 65 ans, 7,50 € pour les + de 65 ans.

3. Les Jardins d’Annevoie

Situé à 12 km de Dinant, Annevoie est le seul jardin d’eau sans machinerie ni pompes en Belgique.

Une promenade splendide et unique entre jeux d’eau, parterres fleuris et haltes sur les bancs.

Les chiens en laisse sont autorisés et sont aussi accessibles aux PMR.

La durée de la visite est de 1h30.

L’adresse est rue des Jardins d’Annevoie, 37 A à 5537 Annevoie.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 6 € pour les 6 – 18 ans, 10 € pour les + de 18 ans, 6 € pour les PMR.

4. Dinant Aventure

Plus de 30 activités et autant de défis à relever en famille, entre amis ou entre collègues.

Accrobranche, escalade, spéléologie, paintball, laser game outdoor ne sont qu’une infime partie de ce que que vous pouvez faire à Dinant Aventure.

L’adresse est : Rue de la carrière, 1.

Le prix d’entrée varie selon l’activité choisie.

N’hésitez pas à consulter le site www.dinant-evasion.be

5. Croisières sur la Meuse

Plusieurs croisières s’offrent à vous pour un beau moment de détente :

  • Dinant – Anseremme : Croisière de 45 minutes. Vous admirerez les plus jolis bâtiments des rives mosanes, le célèbre Rocher Bayard, le monumental viaduc Charlemagne, l’île d’Amour (ainsi nommée par le célèbre peintre Félicien Rops), le pont Saint-Jean et l’embouchure de la rivière Lesse. Les chiens sont autorisés ainsi que les PMR. Le prix est gratuit pour les – de 4 ans, 8 € pour les 4 – 11 ans, 11 € pour les 12 – 59 ans et 9,50 € pour les 60 ans et +.
  • Dinant – Freÿr : Croisière de 2 heures. Vous passerez l’écluse d’Anseremme, qui permet au bateau de franchir une dénivellation de 2,40 mètres et d’accéder au bief le plus sauvage de la Haute-Meuse. Vous admirerez l’ancien Prieuré, les versants abrupts et verdoyants, mais surtout le célèbre château de Freÿr avec ses jardins français, ainsi que les rochers de Freÿr, le plus grand massif d’escalade de Belgique. Les chiens sont autorisés ainsi que les PMR. Le prix est gratuit pour les – de 4 ans, 14 € pour les 4 – 11 ans, 18 € pour les 12 – 59 ans et 16 € pour les 60 ans et +. 
  • Dinant-Freÿr + visite du château : Croisière de 3 heures. Même chose que Dinant – Freÿr mais la visite du château en plus. Les chiens sont autorisés ainsi que les PMR. Le prix est gratuit pour les – de 4 ans, 21 € pour les 4 – 11 ans, 35 € pour les 12 – 59 ans et 33,50 € pour les 60 ans et +. 

L’adresse pour l’embarcation est : Avenue Winston Churchill, quai 4 à 8.

De quoi passer un bon weekend !

Salade César

Comme il faut rendre à César ce qui appartient à César, voici la recette mythique !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 3 blancs de poulet
  • 3 sucrines
  • 300 gr de croûtons ail et fines herbes
  • 3 gousses d’ail
  • 9 anchois
  • 3 oeufs durs + 1 jaune
  • 375 gr de parmesan râpé
  • le jus d’un citron
  • 6 gouttes de sauce worcestershire
  • 6 brins d’aneth frais
  • 50 gr de pickles de graines de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de piment d’Espelette
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2 Préparation

  • Dans un blender, mixer les gousses d’ail, les anchois, le jus de citron, la sauce worcestershire, les oeufs durs, le piment d’Espelette, le jaune d’oeuf et un peu de poivre.
  • Ajouter 225 gr de parmesan et l’huile progressivement afin d’obtenir une « mayonnaise ».
  • Saler et poivrer les blancs de poulet et les faire cuire dans une poêle huilée pendant 15 minutes en les retournant régulièrement.
  • Une fois refroidi, les couper en morceaux.
  • Dans un saladier, disposer les feuilles de sucrine lavée et essorée.
  • Ajouter la sauce César et mélanger.
  • Ensuite, ajouter le poulet, les croûtons, les brins d’aneth, le reste du parmesan, les pickles de graines de moutarde et un filet d’huile.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment garder la ligne sans régime

On ne naît pas avec l’idée qu’il faut perdre du poids et suivre un régime.

Et pourtant, en Belgique, une femme passe en moyenne 30 ans de sa vie à faire régime.

Pour ne plus faire régime tout en gardant la ligne, il faut revenir aux fondamentaux et réapprendre à écouter son corps, ce qu’on appelle l’alimentation intuitive.

Voici les 10 approches de l’alimentation intuitive :

  • Dire adieu aux régimes : Le seul résultat que vous aurez, c’est l’effet yo-yo. Vous perdrez du poids rapidement en faisant régime mais vous en reprendrez parfois plus en remangeant normalement.
  • Ne pas s’affamer : La faim est un signal de votre corps alors il ne faut surtout pas l’ignorer. Manger vous donnera de la force pour travailler, faire du sport ou gérer tout simplement votre quotidien.
  • Arrêter de lutter : Si vous vous interdisez de manger lorsque vous en ressentez le besoin, cela va devenir un vrai combat. De même, si vous vous interdisez de manger certains aliments, cela va devenir une obsession pour vous et le risque est que vous succombiez à cette envie de manière excessive.
  • Stopper le duel « Bons » et « Mauvais » aliments : Bien sûr, il y a une différence dans la valeur nutritionnelle d’une pomme et d’une tarte aux pommes. Cela ne fait pas de vous une mauvaise personne si vous choisissez l’option gourmande plutôt que nutritive !
  • S’arrêter au bon moment : La faim est un signal important de votre corps mais la satiété l’est tout autant. Tout comme votre faim est une agression pour votre corps, la suralimentation l’est aussi. Arrêtez de manger lorsque vous êtes rassasiée, c’est ainsi que vous traitez votre corps avec respect !
  • Profiter : Si vous vous accordez une pause agréable pour manger, vous constaterez rapidement que vous aurez besoin de moins de nourriture pour être rassasiée.
  • Gérer les émotions : Lorsque vous passez une mauvaise journée, ne vous ruez pas sur la nourriture car celle-ci ne résoudra pas vos problèmes. Le meilleur moyen de gérer ses émotions est de parler ou de demander de l’aide.
  • S’aimer : Il est inutile et inconfortable de vous attendre à ce que votre corps affiche une taille qui n’est pas en accord avec votre nature. Moi, par exemple, j’ai une morphologie avec des gros os et je ne rentrerai jamais dans du 38, je m’en suis faite une raison ! J’ai appris à m’aimer telle que je suis avec mes rondeurs…
  • Marcher ou danser : Il n’est pas nécessaire de passer des heures dans une salle de sport pour vous sentir bien et perdre des calories. Marcher ou danser font aussi perdre du poids et cela vous donnera beaucoup d’énergie. Vous ressentirez rapidement les effets positifs sur votre état d’esprit.
  • La priorité ? La santé : Tant que vous mangez sainement la majorité du temps, une petite friandise à l’occasion ne vous fera ni grossir, ni tomber en carence.

Le chiffre sur la balance et la taille de vos vêtements n’ont pas d’importance…

Concentrez-vous sur votre santé et prenez soin de vous !

Comment sortir de la dysmorphophobie

La dysmorphophobie est une pensée obsédante sur un défaut imaginaire ou une légère imperfection de l’apparence physique.

S’il y a un léger défaut dans l’apparence physique, la préoccupation de la personne est manifestement démesurée.

Cela arrive souvent dès l’enfance et se poursuit à l’adolescence lorsque la puberté apparait.

En Belgique, un enfant / adolescent sur 50 en souffre !

Quant aux adultes, 7 % en souffrent et n’osent pas en parler…

Voici quelques conseils pour sortir de cette dysmorphophobie :

  1. Suivre une psychothérapie

La meilleure thérapie pour ce problème est la thérapie cognitivo-comportementale.

L’objectif est d’apprendre à vivre et à être bien, peu importe votre apparence ou à la manière dont vous pensez que les autres vous voient.

Vous vous sentez peut-être laid(e) et il y a peut-être des imperfections que vous êtes incapable de tolérer.

Mais rappelez-vous que c’est précisément cela qui nuit gravement à votre quotidien et vous empêche de vivre.

Vous ne le savez peut-être pas, mais le fait d’aimer notre apparence est plutôt rare.

En effet, la plupart des gens ne sont pas satisfaits de leur apparence de nombreuses manières et ils pourraient même vous faire la liste de tous leurs défauts si vous leur demandiez.

Je suis loin de me trouver parfaite physiquement et je pourrais vous dire tous les défauts que je n’aime pas de mon corps.

Mais comme la plupart des gens, je vis avec mes imperfections.

2. Les médicaments

Dans certains cas graves (pensées suicidaires, troubles anxieux), le recours à des médicaments antidépresseurs peut être nécessaire.

On fait alors appel à des inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine.

3. La sophrologie

Les perceptions physiques et émotionnelles d’une personne souffrant de dysmorphophobie sont déconnectées, dysharmoniques.

Il faut l’aider à retrouver l’harmonie entre ses ressentis corporels et émotionnels.

La sophrologie étant une méthode psychocorporelle, elle permet à l’individu de travailler sur ses différentes perceptions : corporelles, mentales et émotionnelles.

A vous les parents, si vous voyez que votre enfant / adolescent est différent d’avant comme :

  • Ne plus vouloir aller à l’école alors qu’il aimait cela avant.
  • Ne plus vouloir faire du sport en équipe alors qu’avant il n’attendait que cela.
  • Se plaindre de maux de ventre pour rester à la maison les jours de natation.

Ne l’obligez pas à le faire car cela va encore plus le braquer mais parlez avec lui et dites-lui que vous allez l’aider à se sentir mieux.

Vous avez maintenant les outils nécessaires pour que votre enfant / adolescent aille mieux !

Muhammara

La Muhammara, qui est originaire de Syrie, est une salade à base de poivrons rouges.

Si vous aimez la cuisine étrangère épicée, n’hésitez pas à réaliser cette recette…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 8 poivrons rouges pointus
  • 3 piments
  • 100 gr de noix
  • 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre
  • 6 cuillères à soupe de purée de poivron rouge
  • 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  • 6 cuillères à soupe de graines de grenade
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Faire griller les poivrons et les piments pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7) jusqu’à ce que leur peau noircisse.
  • Les nettoyer, retirer les graines et la peau.
  • Faire griller les noix au four, toujours à 220°C, pendant 5 minutes.
  • A l’aide d’un robot, mixer les poivrons, les piments, le cumin et la coriandre.
  • Ajouter ensuite les noix, la purée de poivron et la mélasse de grenade.
  • Mixer de nouveau, saler et poivrer.
  • Terminer avec une poignée de graines de grenade et un filet d’huile.

Servir avec du chou frais, de la laitue ou du pain.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !