Besoin de vacances ? DUBROVNIK ?

Dubrovnik est une ville du sud de la Croatie située sur la mer Adriatique.

Dubrovnik, vraie ville-monument, a été classée sur la Liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Elle est aussi très connue pour être le lieu de tournage de beaucoup de films et des serres télé comme Le Trône de Fer (Game of Thrones).

La ville a une superficie de 142,6 km² pour 42615 habitants.

Les incontournables à visiter à Dubrovnik sont :

  1. Les remparts de la ville fortifiée

Impossible de visiter Dubrovnik sans faire les remparts de la ville.

Construits au Xème siècle et modifiés au XIIIème et XIVème siècles, les murs, dont certains font jusqu’à 6 mètres d’épaisseur, ont assuré une ligne de défense solide contre les envahisseurs.

Imposants et incontournables, ils sont aujourd’hui un passage obligé pour les touristes.

Ceinturant presque entièrement l’ancienne cité (sauf au niveau du port), la balade fait près de 2 kilomètres.

Il s’agit de l’un des rares lieux en Europe où la quasi intégralité des remparts est encore préservée.

Il faut compter 2 bonnes heures pour faire le tour sans se presser.

Visiter les remparts de Dubrovnik est le meilleur moyen d’en apprécier l’ampleur et d’observer de près ses quatre grandes forteresses : Revelin (à côté de la Porte de Ploče), Saint-Jean (la plus ancienne, à côté du vieux port), Minčeta (le point le plus élevé des remparts) et Bokar (devant le Fort Saint Laurent).

Le prix d’entrée est de 150kn (+/- 20€) pour un enfant et 200kn (+/- 27€) pour un adulte.

Les remparts sont ouverts toute la journée entre 8 h et 19h30.

2. La forteresse Lovrijenac

Située à l’Ouest des remparts, à plus de 37 mètres au dessus de l’eau, la forteresse, datant du XIème siècle, protégeait la ville.

Vestige d’une partie de l’histoire, la chapelle Saint-Lovro se trouve dans la cour intérieure ainsi que de nombreux canons.

C’est dans cette petite cour que sont désormais régulièrement données des représentations théâtrales lors du festival d’été de la ville (notamment le Hamlet de Shakespeare).

Vous avez déjà dû voir ces monuments dans la série à succès Game of Thrones puisque la ville entière sert de décor à Port-Réal.

De forme triangulaire, la construction dispose de 3 terrasses en escalier (la plus basse étant côté mer, la plus haute, côté terre).

Les murs côté mer sont très épais (de 4 à 12 mètres) à la différence de ceux se trouvant côté terre (60 cm).

La forteresse aux deux ponts-levis et de style roman, est aujourd’hui redevenue vide.

Surnommée le « Gibraltar de Dubrovnik », le fort Lovrijenac affiche en toutes lettres sa fonction sur son fronton au-dessus de l’entrée principale.

Ainsi, on peut y lire les inscriptions : Non Bene Pro Toto Libertas Venditur Auro (La liberté ne s’achète pas même pour tous les trésors du monde).

On accède à la forteresse via un petit chemin depuis la plage de Pile puis par une longue série de marches.

Le prix d’entrée est de 50 kn (+/- 7€).

3. La Stradun

Cette avenue traverse la ville fortifiée et relie les deux portes de Dubrovnik.

Principale artère touristique de la ville de par ses magasins, ses cafés et restaurants, elle est souvent bondée et encore plus en été.

Pendant la guerre d’indépendance croate, Stradun fut partiellement détruite par les bombardements de 1991.

Aujourd’hui, on peut encore faire la différence entre les morceaux de sol d’origine et ceux qui ont été rajoutés plus récemment.

Stradun abrite également de nombreuses bijouteries et boutiques de souvenirs.

Sur l’avenue Stradun se trouve certains des monuments les plus emblématiques de Dubrovnik :

  • La Grande Fontaine d’Onofrio
  • Le monastère franciscain
  • Le monastère dominicain
  • L’entrée des murs
  • Le Palais Sponza
  • L’église des Jésuites

Comme toute la ville fortifiée, Stradun est complètement piétonne.

Vous ne trouverez que des petits camions de livraison le matin à première heure.

4. La Cathédrale de l’Assomption

Construite sur le site d’une basilique du VIIème siècle, la cathédrale a été agrandie au XIIème siècle.

Selon la légende, Richard Cœur de Lion aurait payé la construction de la nouvelle cathédrale pour remercier les habitants de Dubrovnik qui lui avoir sauvé la vie lors d’un naufrage sur l’île voisine de Lokrum.

Malheureusement, détruite en 1667 par un tremblement de terre, il faudra un siècle pour la reconstruire.

Son style baroque, ses autels et ses peintures participent à sa renommée.

Le tableau le plus important est L’Assomption de Marie de Titien.

La partie la plus intéressante de la visite de la cathédrale de Dubrovnik est de voir le trésor de la cathédrale, conservé dans une des chapelles.

Il abrite les restes de Saint Blaise, patron de Dubrovnik, l’une des rares reliques a avoir survécu au tremblement de terre de 1667.

Les reliques sont un crâne, une jambe et un bras, et sont conservées dans trois coffres plaqués or décorés de pierres précieuses.

Le jour de la Saint-Blaise, l’une des fêtes les plus attendues de Dubrovnik, des reliques du saint sont exhibées à travers la ville.

Elle fait partie de l’ensemble monumental de la Vieille ville de Dubrovnik, déclarée Patrimoine mondial de l’Humanité en 1979.

L’adresse est : Ul. kneza Damjana Jude 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde sauf le trésor qui est au prix de 10 kn (+/- 1,40 €).

5. Le Palais du Recteur (Knežev dvor)

Depuis sa construction au XIIIe siècle, ce palais fut le siège du gouvernement du recteur de la République de Raguse, l’ancien nom de Dubrovnik.

Tout au long de son histoire, le palais a été utilisé comme armurerie, arsenal, salle d’audience et prison.

Sa fonction la plus importante fut celle d’accueillir le recteur de Dubrovnik pendant le mois que durait sa fonction.

À cette époque, le recteur ne pouvait quitter le bâtiment que pour des raisons strictement professionnelles.

L’importance que les habitants de Dubrovnik attachaient à ce poste était telle que sur la porte du palais on peut lire « obliti privatorum publica curate » (oublier son propre destin pour se consacrer aux affaires publiques).

L’édifice grandiose abrite aujourd’hui un musée d’histoire culturelle et de nombreuses reliques du passé politique de Dubrovnik.

Au gré de la visite, vous trouverez des appartements décorés de portraits et une cour abritant le buste de Miho Pracat, ancien riche commerçant de l’île de Lopud.

La cour principale du palais est dominée par la sculpture du marin Miho Pracat et en face d’elle se trouve l’entrée aux cellules de la prison.

À côté du donjon se trouve la salle du gouvernement où le recteur rencontrait d’importants diplomates qui pouvaient écouter les cris déchirants des prisonniers.

À l’étage supérieur, vous trouverez de nombreux portraits et peintures religieuses du XIIIème siècle d’artistes de l’École de Dubrovnik.

En outre, vous pourrez voir une collection de meubles anciens qui décoraient ce qui est devenu le bâtiment le plus important de Dubrovnik.

L’adresse est : Ul. Pred Dvorom 3.

Le prix d’entrée est de : 25 kn (+/- 4 €) pour les enfants et 120 kn (+/- 17 €) pour les adultes.

Sans oublier :

  • Le mont Srđ et son fort
  • Le quartier de Lapad
  • L’île de Lokrum
  • Les îles Elaphites
  • Le Vieux Port
  • La place Luža (place de la Loge)
  • La synagogue
  • Le Musée archéologique
  • Le Musée d’art moderne
  • Le Musée de la Guerre d’Indépendance
  • Le Musée ethnographique
  • Le musée War Photo Limited
  • L’Aquarium
  • King’s Landing
  • La grotte de Betina
  • L’Arboretum de Trsteno
  • La plage de Banje
  • La plage de Copacabana
  • La plage de Lapad

De quoi passer de bonnes vacances !

Fish and chips avec sa sauce tartare maison

Une recette un peu grasse mais appréciée de tous !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,2 kg de cabillaud
  • 300 gr de farine + 3 cuillères à soupe de farine
  • 30 gr de levure fraîche
  • 30 cl de bière
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 750 gr de pommes de terre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 9 cornichons
  • 5 brins d’aneth
  • 1 brin de persil plat
  • 5 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de petits oignons en bocal
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Couper les pommes de terre en quartiers.
  • Les mélanger avec le paprika et 3 cuillères à soupe de farine.
  • Ajouter 3 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre et mélanger.
  • Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Les faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
  • Les retourner à mi-cuisson.
  • Faire dissoudre la levure émiettée dans la bière.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre, la farine, le sucre, 1 pincée de sel et remuer.
  • Laisser reposer pendant 20 minutes.
  • Emincer les cornichons.
  • Ciseler les herbes.
  • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les cornichons, les petits oignons, les câpres, les herbes ciselées, le reste du vinaigre, le sel, le poivre et mélanger.
  • Couper le poisson en bouchées.
  • Les tremper dans la pâte qui reposait.
  • Les faire cuire à la friteuse à 180°C pendant 5 minutes.

Conseil de présentation : Sur une assiette, mettre les pommes de terre avec le poisson et la sauce tartare maison. Décorer avec de l’aneth.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 25 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment choisir entre un bain ou une douche

Tout dépend évidemment du temps que vous avez mais que ce soient le matin en quatrième vitesse, le weekend en farniente ou le soir pour se détendre, on peut faire de nos bains ou nos douches un moment magique .

  1. Le bain

Une playlist et quelques bougies allumées suffisent à transformer le bain en vrai moment de bien-être.

La température idéale du bain le soir est de 38°C, ce qui facilite l’endormissement.

De même, la durée idéale est de 30 minutes maximum 2 heures avant d’aller dormir.

Pour un bain énergisant (plutôt le matin) :

  • Precious Bath Oil : c’est un cocktail d’huiles végétales auquel on ajoute l’huile essentielle de son choix. Il est vendu au prix de 29,95 € pour 250 ml chez rainpharma.com. L’huile est elle vendue au prix de 21,95 € aussi chez rainpharma.com.
  • Sels de bain : A mettre dans l’eau, les sels de bain aux feuilles de figuier transforment le bain en moment « feel good ». Ils sont vendus au prix de 14,90 € pour 150 gr sur slow-cosmetique.com.
  • Macaron effervescent : Canneberge ou pamplemousse ? Dans les deux cas, le bain se fait euphorisant. Il est vendu au prix de 6,95 € chez mylene.eu.

Pour un bain relaxant (plutôt le soir ou le weekend) :

  • Le bain rose : Lait harmonisant à base d’huile essentielle et eau de rose, d’huile de jojoba et amande douce pour une peau velours. Il est vendu au prix de 19,50 € pour 100 ml chez drhauschka.be.
  • Scrub apaisant : Shampooing pour offrir un doux gommage au cuir chevelu. Il est vendu au prix de 45 € pour 250 ml dans les salons agréés Kérastase.
  • Le set de bain : Les indispensables pour un bain relaxant sont des gants, une brosse pierre ponce et éponge exfoliante. Il est vendu au prix de 14,95 € sur zalando.be.

2. La douche

A défaut de plonger dans un bain moussant, la douche peut offrir une ambiance « hammam parfumé » en fixant quelques branches d’eucalyptus.

La vapeur libérera alors des particules odorantes.

Pour une douche énergisante (plutôt le matin) :

  • Bain douche énergisant : A base d’algue sauvage et de criste marine, il est top pour les matins qui démarrent en fanfare. Il est vendu au prix de 4,99 € pour 400 ml chez Yves Rocher.
  • Soin exfoliant solide : C’est l’allié des douches « jolie peau » et écoresponsable grâce à ses grains exfoliants biodégradables à base d’huile d’argan et d’eucalyptus. Il est vendu au prix de 12,90 € chez Rituals.
  • Fleur de douche : L’indispensable pour exfolier en douceur. Elle est vendue 1,90 € chez April ou chez Di.

Pour une douche relaxante (plutôt le soir ou le weekend) :

  • Mousse de douche : L’édition du parfum chaleureux et apaisant de la prune et du cèdre est une merveille pour la peau. Elle est vendue au prix de 10,50 € pour 200 ml chez Rituals.
  • Gel douche cheveux et corps : Le duo lavande et vétiver est idéal après une journée ou une semaine stressante. Il est vendu au prix de 12 € pour 200 ml chez The Body Shop.
  • Gel douche lavande blanche : C’est vraiment le top du top pour une relaxation extrême. Il est vendu au prix de 16 € pour 250 ml chez l’Occitane.

A vous de choisir, bain ou douche ?

Prenez soin de vous !

Comment gérer la phobie d’impulsion

Une phobie d’impulsion est un trouble anxieux lié à l’apparition répétée et envahissante de certaines pensées transgressives troublantes pour la personne étant donné qu’elle visualise soudainement un acte contraire à sa nature, à ses valeurs ou à ses désirs.

Les phobies d’impulsion ne débouchent jamais sur des passages à l’acte mais sont le fruit d’une anxiété forte.

Quelques exemples de pensées transgressives :

  • La peur de se donner la mort : Vous êtes au volant de votre voiture et considérez ce petit coup de volant qui pourrait vous conduire droit à la morgue.
  • Faire du mal à un enfant : Vous tenez votre nouveau-né dans les bras et soudain, vous imaginez le lâcher par terre.
  • Vous faire du mal à vous : Vous êtes dans la cuisine et vous coupez vos légumes et soudain, vous vous imaginez l’enfoncer dans vos yeux.
  • La peur d’être homosexuel(le) : Vous êtes installé dans votre lit et soudain, vous vous imaginez faire l’amour avec un partenaire du même sexe que vous.

Ces pensées ne sont pas graves et ne veulent pas dire que quelque chose ne va pas chez vous…

Voici quelques conseils afin de gérer vos phobies d’impulsion :

  • Ne pas essayer de prendre le contrôle sur ces pensées.
  • Parler de ce que vous ressentez à votre partenaire ou à vos proches.
  • Consulter un psychologue qui va vous aider dans ce type de TOC avec une thérapie cognitivo-comportementale.
  • Lire des articles sur les phobies d’impulsion, cela vous permettra de comprendre ce qui se passe dans votre tête.
  • Pratiquer la méditation permet de diminuer les angoisses à l’origine des phobies d’impulsion.
  • Faire du sport permet d’évacuer ces pensées transgressives.
  • Dédramatiser et ne pas donner trop d’importance à ces pensées.
  • Parler avec des personnes « souffrant » du même mal que vous.
  • Faire des séances d’hypnose.
  • Pratiquer la sophrologie.
  • En dernier recours, demander à votre médecin traitant un traitement médicamenteux (antidépresseurs, …).

Prenez soin de vous !

Poivrons garnis

Une recette d’entrée facile et rapide à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 3 poivrons jaunes
  • 3 poivrons rouges
  • 3 boules de burrata
  • 2 pincées de flocons de piment
  • Persil frais
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Couper les poivrons en deux.
  • Ôter les graines.
  • Huiler légèrement l’intérieur et l’extérieur.
  • Les faire cuire dans un four préchauffé à 250°C pendant 8 minutes.
  • Les retourner et les faire cuire 8 minutes supplémentaires.
  • Répartir la burrata à l’intérieur des poivrons.
  • Saupoudrer de flocons de piment, sel et poivre.
  • Terminer par quelques feuilles de persil.

Conseil de présentation : Sur chaque assiette, mettre un morceau de poivron jaune et un morceau de poivron rouge.

N’hésitez pas à manger cette entrée avec un morceau de baguette…

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 16 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? Ville de QUEBEC ?

Le Québec est une province du Canada.

Deuxième province la plus peuplée du Canada, derrière l’Ontario, le Québec compte une population de plus de 8.600.000 habitants en 2021, composée d’une grande majorité de francophones avec des minorités anglophones, allophones ainsi que onze nations autochtones.

Il s’agit de la seule province canadienne à avoir le français comme seule langue officielle, parlé par 93,7 % de la population en 2021.

La superficie du Québec est de 1.542.056 km2.

La ville de Québec est la capitale nationale du Québec.

En 2021, la ville de Québec compte 549.459 habitants pour une superficie de 485,80 km².

Les incontournables à visiter dans la ville de Québec sont :

  1. Les fortifications

La première enceinte fortifiée est érigée à Québec en 1690, du côté des plaines d’Abraham.

En 1716, le nouvel ingénieur du roi, Gaspard Chaussegros de Léry, propose de remplacer la série de 11 redoutes en pierre reliées par une palissade en bois par une fortification continue en pierre.

Vingt-cinq ans plus tard, les travaux de fortification reprennent.

Même s’ils ne sont pas encore terminés en 1759, on estime aujourd’hui que le système de défense était suffisant pour résister aux attaques britanniques.

Mais le général Montcalm a choisi de sortir affronter les Anglais en terrain ouvert et de se priver de son système de défense. Mal lui en prit.

Les vainqueurs britanniques complètent le travail amorcé par les Français entre 1786 et 1812. Ils ajoutent des fortifications sur la falaise qui surplombe le fleuve et, du côté des plaines, aménagent un glacis, c’est-à-dire un long terre-plein incliné se terminant par un fossé, au pied du mur fortifié.

La ville est jalousement gardée.

Les militaires surveillent les cinq portes étroites qui contrôlent les allées et venues entre la ville et les faubourgs.

La nuit, les portes sont fermées.

Les résidents se plaignent des impacts négatifs sur la vie quotidienne, le commerce et le développement de la ville.

C’est pourquoi, dès le départ des troupes britanniques en 1871, ils se débarrassent des obstacles inutiles que sont à leurs yeux les fortifications.

Vous pouvez aujourd’hui suivre le circuit vous-même en admirant la vue imprenable sur la ville et le fleuve Saint-Laurent depuis les remparts.

C’est ouvert tous les jours de mai à octobre.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 17 ans, 9,00 $ (+/- 6,20 €) pour les 18 – 64 ans et 7,50 $ (+/- 5,15 €) pour les 65 ans et +.

2. La basilique Notre-Dame

Située en plein cœur du Vieux-Québec, la Basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec accueille de nombreux visiteurs tout au long de l’année.  

Elle est classée monument historique du Québec et du Canada et fait partie de l’arrondissement historique du Vieux-Québec, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

On y trouve le tombeau de saint François de Laval, une porte sainte et un grand reliquaire des saints et bienheureux du Canada.

La basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec est le lieu de la première Porte Sainte fut inaugurée en le dimanche 8 décembre 2013, jour de la solennité de l’Immaculée Conception, lors de l’ouverture des fêtes du 350e anniversaire de la paroisse.

De nombreuses personnalités, ecclésiastiques et laïques, sont enterrées dans la crypte située sous la basilique-cathédrale :

On y trouve notamment les sépultures de quatre importants gouverneurs de la Nouvelle-France :

  • Louis du Buade, comte de Palluau et de Frontenac (1622-1698), gouverneur de 1672 à 1682 et de 1689 à 1698.
  • Louis-Hector, chevalier de Callières (1648-1703), gouverneur de 1699 à 1703.
  • Jacques-Pierre de Taffanel de La Jonquière (1685-1752), marquis de la Jonquière, gouverneur de 1749 à 1752.
  • Philippe de Rigaud de Vaudreuil (1643-1725), marquis de Vaudreuil, gouverneur de 1703 à 1714 et de 1716 à 1725.

Les évêques de Québec sont aussi inhumés dans la crypte.

Parmi eux, le premier évêque de la Nouvelle-France et saint catholique, François de Laval (1623-1708) (en poste de 1674 à 1688), repose à l’intérieur de la basilique-cathédrale.

L’adresse est : Rue de Buade, 16.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 10,00 $ (+/- 6,85 €) pour les 6 – 16 ans, 16,00 $ (+/- 11 €) pour les 17 – 64 ans et 15,00 $ (+/- 10,30 €) pour les 65 ans et +.

3. Le funiculaire du Vieux-Québec

Le premier funiculaire, construit par William Griffith, entre en opération le 17 novembre 1879. Les cabines sont mûes grâce à un système à la vapeur et de contrepoids à l’eau. 

En 1907, Alexander Cummings permet au funiculaire de fonctionner à l’électricité.

Le 2 juillet 1945, un violent incendie détruit complètement le funiculaire. En 1946, on le reconstruit en prenant soin de recouvrir la structure et les rails d’une cage métallique.

En 1978, des rénovations majeures permettent d’offrir une vue panoramique sur le fleuve St-Laurent.

En 1998, reconstruction complète du funiculaire avec un concept à la fine pointe de la technologie de l’information.

C’est la liaison directe entre la terrasse Dufferin, le quartier Petit-Champlain, la Place-Royale et le Vieux-Port.

Il offre une vue panoramique du fleuve Saint-Laurent et de la Basse-Ville à un angle de 45 degrés.

La hauteur est de 85,5 m.

Il est ouvert tous les jours de 9 h à 21 h.

L’adresse est : rue du Petit-Champlain, 16.

Le prix d’entrée est de 5 $ (+/- 3,45 €) pour tout le monde.

4. Le Vieux port

Le Vieux-Port de Québec s’étend le long de la rive du fleuve Saint-Laurent et comprend la marina, le terminal des croisières ainsi que de petites rues pittoresques.

Il faut profiter d’être dans le quartier pour se balader dans les rues Saint-Paul, Sous-le-Cap, Sault-au-Matelot et Saint-Pierre.

Elles sont idéales pour s’attarder dans les boutiques d’antiquités, galeries d’art et restaurants.

Le décor enchanteur est agrémenté de plusieurs maisons classées historiques où habitaient à l’époque marchands de grains et épiciers en gros.

L’adresse est : rue Dalhousie, 150.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. L’Aquarium

L’établissement abrite 300 espèces différentes, tels que les ours blancs, les phoques, les poissons, les méduses, les raies et les étoiles de mer.

Assistez à leur repas ou leur entraînement.

Une expérience fascinante pour petits et grands!

Couvrant 16 hectares, le vaste site est très bien aménagé tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.

En été, profitez-en pour y pique-niquer, vous rafraîchir dans les jeux d’eau et franchir le parcours d’Arbre en Arbre sécuritaire et adapté pour les jeunes.

En hiver, profitez de nos installations intérieures pour déguster un repas chaud et de nos sentiers extérieurs pour admirer le fleuve Saint-Laurent et nos mammifères marins.

L’adresse est : Avenue des Hôtels, 1675.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 3 ans, 11,25 $ (+/- 7,70 €) pour les 3 – 17 ans, 22,50 $ (+/- 15,40 €) pour les 18 – 64 ans, 20,50 $ (+/- 14 €) pour les 65 ans et +.

Sans oublier :

  • La place des Canotiers
  • Les galeries d’art et les antiquaires
  • Le Musée de la civilisation
  • Baignade dans le bassin Louise
  • La Gare du Palais
  • L’Îlot des Palais
  • Les plaines d’Abraham
  • City hall of Quebec City
  • Terrasse Dufferin
  • L’Hôtel de glace
  • Fairmont le Château Frontenac
  • Le Parc de la Chute-Montmorency
  • La Place Royale

De quoi passer de bonnes vacances !

Pot-au-feu

Une recette qui vous réchauffera le coeur !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 900 gr de pommes de terre
  • 300 gr de carottes
  • 300 gr de poireaux
  • 5 branches de céleri
  • 450 gr de choux de Bruxelles
  • 5 oignons
  • 750 gr de jarret de boeuf
  • 6 morceaux de lard
  • 6 saucisses fumées
  • 3 brins de thym
  • 3 feuilles de laurier
  • 120 gr de beurre
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en quartiers.
  • Peler les carottes et les couper en morceaux de 3 cm.
  • Nettoyer et couper les poireaux en morceaux de 3 cm.
  • Laver et couper les céleris en morceaux de 3 cm.
  • Ôter la base des choux de Bruxelles.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans un peu du beurre fondu.
  • Ajouter le thym, le laurier, saler et poivrer.
  • Ajouter le jarret, le lard et les saucisses.
  • Couvrir d’eau et laisser mijoter pendant 1h30 à feu doux.
  • Décorer avec un peu de thym.

A servir avec de la moutarde, de préférence à l’ancienne.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 105 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien choisir votre arbre pour votre intérieur

Et oui, certains arbres peuvent pousser dans la maison…

Bien sûr, pas un chêne, mais des variétés de taille moyenne qui apprécient une atmosphère plus confinée.

Voici quelques conseils afin de bien faire votre choix :

  • Le ficus : C’est un incontournable dans les maisons. Placé en pleine lumière et loin des courants d’air, il peut atteindre une taille de 1,80 m à 2 m.
  • Le citronnier : Le citronnier des 4 saisons se plaira en hiver dans une pièce fraiche et l’été dans une pièce chaude ou sur la terrasse à l’abri du vent. Il peut atteindre une hauteur de 2m50.
  • Le pachira : C’est un arbre tropical avec un tronc noueux et au feuillage étoilé à la réputation de porter bonheur. La hauteur maximum est de 2 mètres.
  • L’areca : C’est un palmier d’intérieur facile d’entretien qui se plaira en pleine lumière. Il peut atteindre jusqu’à une hauteur de 2m50.
  • L’olivier : Tant qu’il bénéficie de beaucoup de lumière, il se plaira dans une véranda ou dans une pièce fraiche en hiver mais surtout pas à côté d’un radiateur. Il peut atteindre une taille de 1,80 m à 2 m.
  • Le schefflera : Il se plaira beaucoup en pleine lumière et loin des courants d’air. Il peut atteindre jusqu’à 2m50 de hauteur.
  • Le calamondin : C’est un arbre issu du croisement entre mandarinier sauvage et kumquat. Ses fleurs blanches parfumées et ses petits fruits orangés délicieux en confiture égaieront votre maison. Il peut mesurer jusqu’à 2 mètres de hauteur.
  • Le baobab : Peu exigeant, il juste besoin d’un peu d’eau et d’un minimum de 15°C. Il peut mesurer jusqu’à 1m50 de haut.
  • Le pin d’intérieur : Il a besoin de beaucoup de lumière et d’une température fraîche en hiver. Il peut atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur.
  • Le yucca : Avec ses formes graphiques et son tronc surmonté d’un bouquet de feuilles lancéolées, c’est un atout pour une déco sobre dans votre maison. Il peut atteindre jusqu’à 2m50 de hauteur.

A vous de choisir !

Comment entreprendre une coloration maison

Envie de changer de tête sans passer par la case salon de coiffure ?

Voici quelques conseils à prendre en compte avant d’entamer sa coloration :

  • Faire des recherches pour savoir ce que la coloration que vous allez choisir donnera comme couleur sur vos cheveux.
  • Il faut garder à l’esprit que la couleur peut varier un peu en fonction de la couleur actuelle de vos cheveux.
  • Acheter 2 boites si les cheveux sont plus long que la moitié du dos et que vous souhaitez les teindre entièrement.
  • Enfiler un vieux t-shirt avant de commencer car la teinture fait des taches.
  • Diviser vos cheveux en sections et appliquer le produit colorant raie par raie.
  • Appliquer la coloration uniformément sur les parties les plus visibles et répartir ensuite le reste du produit sur le reste de votre chevelure.
  • Appliquer la coloration sur des cheveux qui n’ont pas été lavés depuis 2 ou 3 jours. Les cheveux fraichement lavés étant plus lisses, la coloration a moins de prise.
  • Pour sécher les cheveux, régler le sèche-cheveux sur une température peu élevée afin d’éviter d’atténuer la couleur.

Prenez soin de vous et de vos cheveux !

Truffes au chocolat

Un dessert facile à réaliser avec quelques ingrédients que l’on a toujours chez soi !

  1. Ingrédients (Pour 15 truffes)
  • 130 gr de chocolat noir
  • 70 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 50 gr de poudre de cacao

2. Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Ajouter le beurre petit à petit et remuer avec une cuillère en bois.
  • Ajouter le sucre et mélanger.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 h.
  • Réaliser ensuite des boules.
  • Rouler ces boules dans le cacao et déguster.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Budget : Pas cher

Bonne dégustation !