Comment aller bien quotidiennement

On a tous et toutes des petits problèmes psy qui nous handicapent au quotidien tels que des comportements qui nous embêtent et que nous aimerions changer, des angoisses indescriptibles, des colères monumentales pour un oui ou un non…

Voici quelques techniques afin d’aller bien au quotidien :

  1. L’acceptation

On se passerait bien des émotions désagréables telles que la tristesse, la frustration, l’angoisse.

Souvent, pour les faire partir, nous appelons une copine, nous allons boire un verre ou nous dévorons un paquet de chips ou de bonbons…

Il faut savoir que quand on tente d’éviter les émotions, le cerveau se focalise encore plus dessus.

Face à des émotions désagréables, il faut laisser le cerveau les vidanger naturellement grâce à l’acceptation.

L’acception c’est bien vouloir que son corps soit triste après une rupture, soit angoissé dans telle situation, soit en colère suite à tel événement, … mais de façon passagère.

2. La décentration

Nous ruminons souvent sur une situation que nous n’arrivons pas à clore.

Or, les ruminations aggravent les émotions négatives et nous éloignent du bon sens.

Pour quitter ces ruminations, nous devons nous recentrer sur la vie réelle et ne pas rester bloqué(e) sur des événements du passé.

La décentration consiste à ne pas donner d’importance aux pensées qui jaillissent et à revenir à vos activités en cours.

Par exemple, vous allez faire du shopping et vous voyez votre ex à quelques mètres de vous avec sa nouvelle copine, la décentration consiste à continuer à faire du lèche-vitrine même s’il vous adresse la parole, cela n’a pas d’importance pour vous car vous êtes là pour les boutiques.

Il ne faut surtout pas changer de chemin ou vous cacher dans une cabine d’essayage pour l’éviter…

3. Le décalage

Le décalage consiste à comprendre le rôle d’impulsivité et de l’impatience dans la gestion des émotions.

En effet, l’impulsivité et l’impatience suscitent des comportements inappropriés et des conflits souvent regrettés par la suite.

Il faut prendre conscience que l’impulsivité ne dure qu’un instant et redescende aussi vite.

Il faut donc forcer son cerveau à sortir du « tout de suite », ce qui permet de revenir à un fonctionnement normal du cerveau.

Le décalage permet de faire comprendre au cerveau que les émotions ne plafonnent jamais et qu’elles s’évaporent rapidement.

4. L’affirmation de soi

Vous n’aimez pas qu’une personne empiète sur votre espace et c’est une émotion tout à fait normale…

Lorsque cela se produit, la colère s’empare de vous et cela vous ronge de l’intérieur.

Une seule solution, c’est vous affirmer pour évacuer la colère et mettre des limites.

Pour autant, il n’est pas question de se fâcher tout rouge ou de hausser le ton.

L’affirmation de soi consiste à expliquer ce qu’on ressent à l’autre en commençant toujours par « Je comprends que… », ensuite « j’en suis désolé(e) » et puis « Mais je ».

Par exemple, vous avez prévu d’aller au cinéma avec votre compagne(on) et vous rentrez en retard du travail à cause des bouchons.

Quand vous rentrez, il/elle vous crie dessus…

Au lieu de lui répondre avec autant de colère, dites lui « Je sais que je suis rentrée en retard et que je n’ai même pas pensé à te prévenir. A cause de mon retard, nous n’allons pas pouvoir aller au cinéma alors que tu avais pris le temps d’aller chercher les places. J’en suis désolé(e) mais je trouve cela injuste que tu me cries dessus alors que je ne suis pas responsable des bouchons ».

Vous verrez, cela va le / la calmer directement…

5. La restructuration cognitive

La restructuration cognitive constitue à déconstruire les pensées qui nous viennent et qui amènent des émotions négatives.

Les questions à se poser pour cela sont :

  • Quel est le contexte ?
  • Que se passe-t-il ?
  • Qu’est-ce-que je pense de tout cela ?
  • Quelle émotion cela provoque-t-il ?
  • Qu’ai-je envie de faire ?
  • Qu’est-ce que je conseillerais à un ami ?

Cela vous permettra de trouver d’autres façons de voir une situation.

Par exemple, vous appelez votre compagne(on) et il ne vous répond pas directement, cela ne veut pas dire qu’il/elle ne veut pas vous parler ou vous en veut ; il/elle prend simplement le temps d’être dans de bonnes conditions car il/elle est peut-être sur un dossier important à boucler.

Votre vérité n’est pas toujours la vérité !

6. L’écriture

L’écriture constitue, comme son nom l’indique, le fait d’écrire toutes vos émotions afin d’extérioriser vos pensées et libérer le cerveau.

Pour cela, posez vous ces questions :

  • Qu’est-ce que je ressens ?
  • Qu’est-ce qui m’embête dans cette situation ?
  • Quelle situation à provoquer cette émotion ?
  • Qu’est-ce que je te reproche ?

Sachez qu’une émotion violente doit être exprimée avec des mots violents.

N’hésitez pas à insulter, jurer, sortir de l’autocensure car de toute façon personne ne vous lira…

Après l’écriture, votre cerveau sera libéré de toutes émotions négatives…

7. L’exposition

L’exposition consiste à faire passer à notre cerveau le message qu’il n’y a pas tant à s’inquiéter.

Pour cela, n’hésitez pas à parler à votre voisin de palier, à aborder quelqu’un dans un bar, cela s’appelle l’exposition réelle.

Vous pouvez aussi vous exposer de façon virtuelle en chattant avec des inconnus, …

Comme les exercices de piano qu’on répète, l’exposition répétée va apprendre à votre cerveau à tolérer ces situations afin que celui-ci se calme et réagisse de moins en moins vigoureusement.

Prenez soin de vous et devenez votre propre psy !

Comment lâcher prise avec ses enfants

Tous les parents veulent que les choses se passent bien avec leurs enfants.

Arrivé à un certain âge, les enfants ont besoin d’indépendance et de faire leurs propres expériences.

Cette étape n’est pas toujours facile pour les parents.

Après, rien ne vous empêche de jeter un coup d’œil à ce qu’il fait afin de vous assurer qu’il ne fasse pas de mauvaises rencontres, qu’il ne surfe pas sur des sites un peu louches, qu’il ne consomme pas des substances illicites.

Lâcher prise avec ses enfants ne signifie pas ne plus s’intéresser à ce qu’il fait…

  1. Attention à l’hyperparentalité

L’hyperparentalité est le fait de surveiller les moindres faits et gestes de votre enfant, ce qui ouvre la porte à une relation éducative extrême d’hyperparentalité.

Dans l’hyperparentalité, il y a 3 sortes de parents :

  • Le parent « Hélicoptère »

Le parent « Hélicoptère » définit un papa, une maman ou les deux parents, qui tournent sans arrêt dans le ciel de l’enfant pour épier tous ses faits et gestes afin de s’assurer qu’il est en sécurité.

    Dès que l’enfant sort, le parent « Hélicoptère » envoie des sms régulièrement comme « Où es-tu ? », « Avec qui ? », « Quand reviens-tu ? ».

    Il pense qu’il fait le bonheur de son enfant mais c’est tout le contraire qui va se produire car l’enfant ne bougera plus de sa chambre et utilisera les écrans pour explorer un monde virtuel presque sans limite et qu’il maîtrise souvent mal.

    Claude Rivière, sociologue français, désigne cet enfant un « enfant d’intérieur ».

    • Le parent « Drone »

    Le parent « Drone » n’a qu’une obsession : offrir ce qu’il y a de mieux à son enfant et ce dans tous les domaines.

    Il est à l’affût du moindre signe d’un manque chez son enfant afin de tout lui apporter sur un plateau.

    Cette quête permanente de ce qu’il a de mieux pour l’enfant est épuisant pour le parent mais aussi pour l’enfant.

    En effet, celui-ci doit assumer le fait d’être au centre de toutes les attentes et il va performer pour être à la hauteur et ne pas décevoir.

    • Le parent « Curling »

    Le parent « Curling » prépare le terrain pour que le succès soit total pour son enfant.

    Il évalue tous les obstacles qui se présentent à son enfant pour influencer le plus positivement possible leur évolution dans le sens souhaité.

    Il anticipe constamment ce qui pourrait arriver de difficile à son enfant car il est inquiet à l’idée que son enfant ne s’en sorte pas tout seul.

    Le résultat est que le parent s’épuise et l’enfant ne se forge pas sa propre capacité à affronter les difficultés.

    2. Comment sortir de l’hyperparentalité et lâcher prise ?

    A la base de l’hyperparentalité, il y a une intention positive, de qualité : les parents veulent bien faire par amour pour leurs enfants.

    Voici quelques conseils pour en sortir :

    • Prendre conscience de la double injonction contradictoire qui pèse sur les parents (être serein et en même temps être abreuvé d’informations et recommandations angoissantes).
    • Chercher du soutien pour recréer une sorte de “bulle” (amis, famille, communauté, forums virtuels…).
    • Partager, discuter avec d’autres parents pour réaliser qu’il n’existe pas de parent parfait.
    • Laisser la liberté aux enfants de devenir qui ils sont.
    • Comprendre que la perfection n’est ni souhaitable ni atteignable malgré la pression à toutes les étapes (grossesse, crèche, école…).

    Lâcher prise, c’est accepter de n’être qu’un parent « suffisamment bon » et régulièrement « apte à faillir » car c’est dans ces failles que l’enfant parviendra le mieux à se construire.

    3. Et après…

    Lorsque vous aurez lâcher prise, vous deviendrez de « nouveaux parents » :

    • Le parent « Zen »

    Le parent « Zen » refoule ses émotions pour se tenir à l’affût de celles de son enfant et les accueille sans modération.

    • Le parent « Super tolérant »

    Le parent « Super tolérant » ne veut mettre aucun obstacle sur la voie de l’émancipation de son enfant et considère toute punition ou toute sanction comme un frein à celle-ci.

    • Le parent « Hypercommunicant »

    Le parent « Hypercommunicant » est constamment à l’écoute de son enfant et soucieux de dialoguer avec lui sur un pied d’égalité au point de rendre floue les frontières de l’enfance et de l’âge adulte.

    Prenez soin de vous et de la relation avec votre enfant !

    Shoarma

    Un plat traditionnel venant de Turquie…

    1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
    • 6 pains plats
    • 3 grandes aubergines
    • 150 ml de sauce barbecue
    • 300 gr de houmous
    • 3 tomates
    • 2 poignées de roquette
    • 2 poignées de coriandre
    • 150 gr de fêta vegan
    • 1 oignon rouge mariné
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 2 pincées de sel

    2. Préparation

    • Couper les aubergines en longues tranches épaisses.
    • Saupoudrer d’huile d’olive et de sel.
    • Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
    • Recouvrir les aubergines avec la sauce barbecue.
    • Continuer à faire cuire pendant 5 minutes.
    • Couper les tomates en morceaux.
    • Couper les oignons en fines lamelles.
    • Les faire mariner avec la sauce barbecue aussi.

    Conseil de présentation : Garnir les pains plats de houmous, aubergine, tomate, roquette, coriandre, feta et oignon rouge mariné. Rouler et manger directement.

    Petit conseil supplémentaire : Vous pouvez faire votre marinade maison.

    Pour cela, dans un bol, mélanger 6 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, 3 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 2 cuillères à café de cumin, 1 pincée de cannelle, 3 cuillères à café d’origan, 5 gousses d’ail pressées, 3 cuillères à café de vinaigre de cidre.

    N’hésitez pas à accompagner votre shoarma de frites, un régal !!!

    3. Infos pratiques

    • Difficulté : Facile
    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 25 minutes
    • Budget : Pas cher

    Bon appétit !

    Citytrip à LUXEMBOURG

    Luxembourg est la capitale du petit pays européen du même nom.

    Au milieu des gorges profondes sculptées par les rivières de l’Alzette et de la Pétrusse, elle est célèbre pour ses fortifications médiévales en ruines.

    Luxembourg se trouve à 287 km au nord-est de Paris et à 187 km au sud-est de Bruxelles.

    Les incontournables à visiter à Luxembourg sont :

    1. Le rocher du Bock

    Le rocher du Bock ou le Bock est un promontoire situé au nord-est de la Ville-Haute.

    Le Bock est l’emplacement où en 963 Sigefroid de Luxembourg établit son château et fonde l’actuelle capitale grand-ducale.

    Au cours des siècles, les fortifications ont été renforcées, détruites puis reconstruites au fil des attaques des burgondes, des Habsbourg, des espagnols des prussiens et des français qui se disputaient la forteresse de Luxembourg, l’une des plus stratégiques d’Europe.

    Ces guerres durèrent jusqu’en 1867 quand le traité de Londres est signé et appela à la démolition des fortifications.

    De nos jours, les ruines du vieux château et les casemates, les galeries souterraines des fortifications, subsistent et constituent un haut lieu touristique de la ville, faisant partie du secteur classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    L’adresse est Rue Sosthène Weis, 8.

    Le prix d’entrée est gratuit pour les enfants de – de 4 ans, 4 € pour les 4 – 12 ans, 8 € pour les 13 – 60 ans et 6,50 € pour les + de 60 ans.

    2. Le Palais grand-ducal

    Depuis plus d’un siècle, le Palais grand-ducal sert de résidence officielle au Grand-Duc pour exercer ses fonctions.

    Il est situé au cœur de la Ville de Luxembourg et symbolise la proximité entre la Famille grand-ducale et la population.

    Il est doté d’une façade exceptionnellement belle de style Renaissance flamande datant du XVIème siècle.

    L’intérieur majestueux et les salles d’apparat s’ouvrent au public exclusivement pendant l’été.

    Durant la Seconde Guerre mondiale, le Palais grand-ducal est saisi par l’occupant allemand qui le transforme en salle de concerts et taverne Schlossschenke (Taverne du château).

    Du mobilier, des bijoux et des œuvres d’art sont spoliés.

    Des drapeaux à croix gammée flottent le long de la façade.

    Ce n’est que le 14 avril 1945 que les Luxembourgeois peuvent à nouveau acclamer la Grande-Duchesse au balcon du Palais, qui devient alors le symbole architectural de la monarchie.

    L’aménagement de l’intérieur du Palais a été rénové en profondeur en 1964 par la Grande-Duchesse Joséphine-Charlotte.

    L’adresse est : Rue du Marché-aux-Herbes, 17.

    Le prix d’entrée est gratuit pour les enfants de – de 4 ans, 7,50 € pour les 4 – 12 ans et 15 € pour les + de 12 ans.

    3. La Cathédrale Notre-Dame

    La cathédrale Notre-Dame du Luxembourg fut construite entre 1613 et 1621 par les jésuites.

    Le portail du nord est caractéristique pour le style mi-Renaissance, mi-baroque de l’époque.

    Depuis 1794, elle abrite la statue de la Consolatrice des Affligés.

    La crypte sert de lieu de repos à Jean l’Aveugle, Roi de Bohême et Comte de Luxembourg, ainsi qu’aux membres défunts de la famille grand-ducale.

    Les deux lions flanquant l’entrée du caveau sont également l’œuvre d’Auguste Trémont.

    L’adresse est : Rue Notre-Dame.

    L’entrée est libre pour tout le monde du lundi au dimanche de 8h à 18h.

    4. La Passerelle

    Le Viaduc, appelé également la Passerelle ou Vieux Pont, fut construit de 1859 à 1861.

    Le pont s’étend au-dessus de la vallée de la Pétrusse sur une hauteur de 45 m et comporte 24 arches dont la portée varie entre 8 et 15 m.

    Les piles mesurent jusqu’à 30 m et la longueur totale du pont est de 290 m.

    La faible courbure au milieu du pont est attribuée à une considération stratégique remontant à l’époque de sa construction.

    Ce pont du dix-neuvième siècle est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    L’adresse est Avenue de la Gare, 5.

    L’entrée est libre pour tout le monde.

    5. Le MuDAM (Musée D’Art Moderne)

    Il a été créé par le gouvernement luxembourgeois sous l’impulsion du Premier ministre Jacques Santer en 1989 à l’occasion des festivités des 25 ans de règne du grand-duc Jean.

    Le bâtiment au toit de verre a été édifié par l’architecte Ieoh Ming Pei qui est aussi à l’origine de la pyramide du Louvre.

    L’espace public et d’exposition est disposé sur trois niveaux et s’étale sur plus de 6.000 m2.

    La collection compte plus de 200 œuvres de plus de 100 artistes.

    L’adresse est : Park Dräi Eechelen, 3.

    Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 21 ans et 8 € pour les 21 ans et +.

    Sans oublier :

    • La Vieille Ville avec ses vieilles bâtisses colorées pleines de charme, places historiques, commerces, bars et restaurants.
    • Le quartier du Grund
    • Le chemin de la Corniche
    • Le Pont Adolphe
    • Le château de Vianden
    • La Place d’Armes
    • La Place Guillaume II
    • L’ascenseur panoramique du Pfaffenthal

    Bon citytrip !

    Bagel vegan

    Une revisite du bagel traditionnel !

    1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
    • 6 bagels
    • 1 grande boite de pois chiches rincés
    • 2 poignées de noix de cajou
    • 2 carottes
    • 1 oignon rouge
    • 2 tomates
    • 1 concombre
    • Quelques feuilles d’épinard frais
    • 3 cuillères à soupe de mayonnaise vegan
    • l citron
    • 2 cuillères à café de curry en poudre
    • 1 cuillère à café d’ail en poudre
    • Sel
    • Poivre

    2. Préparation

    • Nettoyer et râper les carottes.
    • Hacher finement l’oignon rouge.
    • Couper en tranches les tomates et le concombre.
    • Mixer grossièrement les pois chiches et les noix de cajou à l’aide d’un robot culinaire.
    • Incorporer les carottes, la mayo, l’oignon rouge, le jus du citron, le curry et l’ail en poudre, le sel et le poivre et mixer.
    • Préparer 6 pavés avec ce mélange.

    Conseil de présentation : Déposer un pavé sur un bagel, ajouter quelques feuilles d’épinards frais, 3 tranches de tomates et 4 tranches de concombre.

    N’hésitez pas à accompagner votre bagel avec une laitue et des tomates.

    3. Infos pratiques

    • Difficulté : Facile
    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 0 minutes
    • Budget : Pas cher

    Bon appétit !

    Comment avoir un visage plus ferme

    Vous avez des rides mais avez peur de faire des injections de Botox ?

    Voici 5 alternatives qui sont aussi efficaces pour lisser votre visage :

    1. La LED thérapie

    La LED thérapie consiste à mettre différentes couleurs qui ont chacune leur propre effet sur votre peau.

    • La lumière rouge stimule la circulation sanguine.
    • La lumière orange stimule la production de collagène.
    • La lumière blanche stimule le raffermissement de votre visage.
    • La lumière bleue réduit l’acné.

    Le traitement ne dure que quelques minutes.

    Par contre, vous n’êtes jamais certain(e) que l’appareil est assez puissant pour donner de vrais résultats.

    L’appareil LED coûte entre 150 et 600 € selon le modèle.

    Si vous préférez faire les séances en institut, sachez que celle-ci vous coûtera entre 120 et 150 €.

    2. Le Microcourant

    Le Microcourant consiste à envoyer de petites impulsions électriques qui stimulent la peau pour produire du collagène, ce qui va rendre votre peau plus ferme.

    Les pommettes sont plus tendues et les mâchoires plus nettes.

    Le traitement est indolore même si vous ressentirez des petits chocs.

    Par contre, comme pour l’appareil LED, c’est difficile de juger si c’est assez puissant.

    L’appareil de Microcourant coûte 200 €.

    Si vous préférez faire la séance dans un institut, cela vous coûtera 100 €.

    3. La Vitamine A

    La Vitamine A est super efficace contre le vieillissement de la peau.

    Elle stimule la production de nouvelles cellules cutanées et la production de collagène.

    Elle ne peut être disponible que sur ordonnance.

    L’efficacité de la Vitamine A a été prouvée.

    Par contre, elle peut irriter et dessécher votre peau.

    Elle peut aussi rendre la peau plus sensible à la lumière du soleil.

    Donc, quand vous commencez à prendre de la Vitamine A, il est recommandé d’augmenter petit à petit la dose.

    4. La protection solaire

    Il faut savoir que les rides, le relâchement cutané et les taches pigmentaires sont dus à 90 % aux rayons UV-A du soleil.

    Il est donc primordial de bien protéger sa peau et d’utiliser un indice élevé.

    Il est recommandé d’utiliser une protection solaire toute l’année car les rayons UV-A traversent les nuages et même les vitres.

    Utiliser une protection solaire permet de réduire le risque de cancer de la peau et d’autres infections cutanées.

    Par contre, il est important d’appliquer votre protection solaire toutes les 2 heures car le filtre ne fonctionne plus au-delà.

    5. Le yoga du visage

    Le yoga du visage permet au visage de se raffermir.

    C’est une méthode très économique puisque les exercices ne vous coûtent rien.

    Les 2 exercices pratiqués sont :

    • La Girafe pour lisser le menton et le cou

    Pour cela, il vous suffit de pencher la tête en arrière, relever le menton en allongeant le cou, ramener votre lèvre inférieure au-dessus de votre lèvre supérieure et maintenir cette position pendant 30 secondes.

    • L’étirement du front pour raffermir le haut du visage

    Pour cela, il vous suffit de placer une main sur votre front, de relever vos sourcils, de regarder vers les bas, de fermer les yeux et de maintenir cette position pendant 30 secondes.

    De même, les exercices aident à déstresser et ne font pas de tort.

    Par contre, le yoga du visage demande beaucoup de rigueur car vous devrez répéter les exercices tous les jours si vous voulez obtenir des résultats.

    A vous de choisir la méthode qui vous convient le mieux pour raffermir votre visage…

    Prenez soin de vous !

    Comment gérer le burn-out parental

    1. Qu’est-ce que le burn-out parental ?

    Il s’agit d’un trouble de l’épuisement qui touche 5 % des parents.

    Les parents sont épuisés par leur rôle même si l’enfant n’est pas difficile ou malade.

    2. Quels sont les symptômes du burn-out parental ?

    • L’épuisement : Et pas une simple fatigue qu’une bonne nuit de sommeil pourra faire disparaître. Vous êtes aussi épuisé émotionnellement.
    • La distanciation émotionnelle avec vos enfants : Vous n’avez plus envie de donner le peu d’énergie qu’il vous reste à vos enfants et vous le gardez pour vous.
    • La perte du plaisir et de l’épanouissement : Vous ne prenez plus de plaisir dans votre rôle de parents et vous n’êtes pas heureux(se) de vous occuper de vos enfants.

    3. Comment surmonter le burn-out parental ?

    • La prise de conscience de son mal-être : Il ne faut surtout pas se dire que cela va passer et que ça ira mieux dans quelques jours.
    • Parler avec d’autres parents dans le même cas : Que ce soient via une thérapie de groupe ou via un forum sur internet, le fait de parler avec des parents dans le même cas que vous normalise la situation et vous vous sentirez moins coupables et honteux de ce qui vous arrivent. Vous vous sentirez compris et vous commencerez à trouver des solutions.
    • Solliciter l’aide d’autres personnes : Que ce soient votre famille ou des baby-sitters, ces personnes vous soulageront pendant quelques heures alors profitez de ce temps à vous pour prendre soin de vous sans culpabiliser de laisser votre enfant à quelqu’un d’autre.
    • Entamer une thérapie : Dans la plupart des cas, le burn-out parental est une conséquence de la mauvaise gestion du stress. En tant que parents, vous avez peur de faire des erreurs avec votre enfant. Le thérapeute vous fera prendre conscience que personne n’est parfait et ce n’est pas pour autant que votre enfant sera malheureux.

    Prenez soin de vous, de votre équilibre familial et surtout de votre enfant !

    Quiche carottes-courgettes

    Une recette originale de quiche.

    1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
    • 1 pâte feuilletée
    • 5 carottes
    • 2 courgettes
    • 5 betteraves
    • 375 gr de tofu
    • 1 gousse d’ail
    • 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
    • 150 ml de crème de soja
    • 2 cuillères à café d’épices italiennes
    • 2 pincées de curcuma
    • Huile
    • Sel
    • Poivre

    2. Préparation

    • Couper les carottes et les courgettes en longs rubans avec un économe.
    • Emincer de fines tranches de betterave.
    • Mixer le tofu, l’ail, le sel, le poivre, la levure avec la crème de soja jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
    • Ajouter les épices italiennes et le curcuma.
    • Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
    • Verser le mélange au tofu.
    • Déposer les légumes l’un après l’autre en formant une spirale.
    • Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

    N’hésitez pas à accompagner votre quiche d’une laitue…

    3. Infos pratiques

    • Difficulté : Facile
    • Préparation : 20 minutes
    • Cuisson : 40 minutes
    • Budget : Pas cher

    Bon appétit !

    Weekend à BARCELONE ?

    Vous avez besoin de vous évader alors pourquoi pas un city trip à Barcelone ?

    Barcelone est la plus grande ville de la Catalogne et la deuxième ville d’Espagne.

    La ville a plus de 1,6 millions d’habitants.

    Les incontournables à visiter à Barcelone sont :

    1. La Sagrada Familia

    La Sagrada Familia est une basilique dont la construction a commencé en 1882 par l’architecte Antoni Gaudi et qui, à ce jour n’est toujours pas totalement finie…

    Lorsque vous visiterez le bâtiment, vous verrez le contraste de la couleur de la pierre entre l’avant et l’arrière du bâtiment.

    De plus, le style de construction actuel semble quelque peu différent entre les nouvelles et les anciennes parties du bâtiment.

    Gaudí a joué un rôle actif dans la direction de la construction de la Sagrada Familia jusqu’à sa mort en 1926.

    Le bâtiment est encore en construction, alors attendez-vous à voir beaucoup de travail se poursuivre lors de votre visite.

    L’adresse est : Carrer Mallorca, 401.

    Le prix d’entrée est 33,80 € pour tous.

    Les files d’attente de la Sagrada Familia sont très longues alors n’hésitez pas à acheter vos billets à l’avance.

    2. Le Parc Güell

    En 1900, Eusebi Güell, membre d’une riche famille noble de Barcelone, passa commande à Antoni Gaudí d’aménager un parc d’habitation luxueux sur un terrain en friche de 19 hectares.

    Le parc est constitué de deux grandes zones:

    • La zone monumentale, déclarée comme un Patrimoine de l’humanité, qui occupe 12 hectares.
    • La zone forestière adjacente, qui occupe 7 hectares supplémentaires.

    Le Parc est le célèbre jardin public avec les mosaïques et la salamandre dans le quartier Gràcia de Barcelone, et certainement l’un des plus importants centres d’intérêt en termes de nombre de visiteurs et d’architecture à Barcelone.

    L’adresse est : Carrer d’Olot, 11.

    Le prix d’entrée est de 13,50 € pour tous.

    Comme pour la Sagrada Familia, n’hésitez pas à acheter vos places à l’avance car les files peuvent être longues.

    3. La Casa Batlló

    La Casa Batlló a été conçue par l’architecte Antoni Gaudí dans un style de construction moderniste.

    Entre 1904 et 1906, Gaudi va réaménager et rénover cette maison datant d’origine de 1875 pour Josep Batlló i Casanovas, un riche baron du textile.

    La Casa Batlló fut jadis composée de huit maisons, réparties sur quatre étages.

    La valeur actuelle estimée de ce chef d’œuvre bariolé est de quelques 70 millions d’euros.

    L’adresse est : Passeig de Gràcia, 43.

    Le prix d’entrée est de 35 € pour tous.

    De nouveau, n’hésitez pas à acheter vos entrées à l’avance afin d’éviter les longues files d’attente.

    4. La Casa Milà – La Pedrera

    L’immeuble Casa Milà a été construit entre 1906 et 1912, et est l’une des plus importantes curiosités de Barcelone, aussi appelée “La Pedrera”, ce qui veut dire en catalan « La carrière ».

    Ce qui caractérise la Casa Milà, ce sont les formes organiques et naturelles utilisées par Gaudi.

    Aujourd’hui, on y trouve un musée avec des expositions qui varient.

    Au quatrième étage, il y a un appartement aménagé début du 20ème siècle, avec le grenier et la terrasse de toit avec ses tourelles de ventilation et ses cheminées particulières.

    Les cheminées ont des formes capricieuses qui caractérisent le bâtiment, et depuis la terrasse de toit, on a une vue splendide sur la ville.

    Le toit ne se visite que par beau temps.

    En 1984, La Pedrera a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    L’adresse est : Passeig de Gràcia, 92.

    Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 6 ans, 12,50 € pour les 7-13 ans, 25 € pour les 14-64 ans et 19 € pour les 65 ans et +.

    5. Le Musée Picasso

    Le musée Picasso compte trois étages avec plus de 4.300 œuvres de l’artiste peintre Pablo Picasso, de la période 1890-1957.

    Les points culminants de la collection du musée sont deux de ses premières œuvres majeures : la Première Communion (1896) et Charity (1897).

    Cette première période de Picasso occupe une place prépondérante au musée.

    Ce qui est particulier, c’est la présence d’une collection de 57 œuvres de la série « Las Meninas », la seule série d’œuvres de Picasso rassemblée en entier dans un seul musée.

    L’adresse est : Carrer de Montcada 15-23.

    Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 18 ans, 12 € pour les 19-64 ans et 7 € pour les 65 ans et +.

    Sans oublier :

    • Les Ramblas (la rue la plus animée de la ville)
    • Le Stade olympique
    • La fontaine magique
    • Barri Gòtic (le quartier gothique)

    Bon city trip !

    Burger vegan

    Avec cette recette, vous allez épater vos invités…

    1. Ingrédients (Pour 6 burgers)
    • 375 gr de riz cuit
    • 375 gr de lentilles brunes cuites
    • 225 gr de betteraves précuites
    • 3 tomates
    • salade
    • 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)
    • 2 oignons
    • 1 gousse d’ail
    • 2 cuillères à soupe de moutarde en grain
    • 150 gr de cerneaux de noix
    • Chapelure
    • Thym
    • Poivre noir
    • Sel
    • 6 pains à burgers

    2. Préparation

    • Verser le riz, les lentilles, les betteraves, le tahini, les oignons, l’ail, la moutarde, le thym, le poivre et le sel dans un robot et mixer.
    • Ajouter la chapelure et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
    • Former 6 burgers et les faire cuire pendant 18 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

    Conseil de présentation : Dans un pain à burger, mettre un peu de salade, le burger, 3 tranches de tomate.

    En ce qui concerne la sauce, à vous de choisir !

    3. Infos pratiques

    • Difficulté : Facile
    • Préparation : 10 minutes
    • Cuisson : 35 minutes
    • Budget : Pas cher

    A servir avec des frites végans, un régal !

    Bon appétit !