Quand et comment planter des arbres fruitiers nains ?

  1. En hiver
  • Les framboisiers
  • Les groseilliers
  • Les mûres
  • Les myrtilles

Ils doivent être plantés quand ils ne gèlent pas et avant la reprise de végétation (fin mars) afin que leur système racinaire ait le temps de s’installer.

Pour la plantation :

  • Creuser un trou d’environ 50 cm de profondeur et de large.
  • Ajouter 1 ou 2 pelletées de fumier composté.
  • Arroser le compost.
  • Mettre le plant en racine nue ou en pot.
  • Remplir la moitié du trou avec des la terre.
  • Remplir le reste avec du terreau.

Petit conseil : laisser 1m50 entre chaque plant.

Soyez rassurés, ces plantes sont rustiques et supportent les hivers rigoureux.

2. Au printemps

  • Cerisier
  • Pêcher
  • Prunier
  • Pommier
  • Citronnier
  • Oranger

Vous pouvez les planter en pleine terre à 1m50 de distance les uns des autres.

L’avantage avec un arbre fruitier nain est que vous pouvez aussi les planter en pot et ainsi en mettre sur votre terrasse ou votre balcon si vous vivez en appartement.

Pour la plantation en pleine terre :

  • Idem que pour la plantation des framboisiers, des groseilliers, des myrtilles et des mûres.

Pour la plantation en pot :

  • Vérifier qu’il y ait bien des perforations dans le fond du pot.
  • Mettre dans le fond du pot un bon drainage avec 2 cm de billes d’argile.
  • Ajouter de la terre.
  • Mettre le plant.
  • Ajouter de la terre jusqu’à 2/3 du pot.
  • Compléter avec 1/3 de terreau.
  • Arroser le plant.

Attention, le citronnier et l’oranger sont à mettre en pot car ils doivent être protégé du gel en hiver.

3. En été

Il n’y a pas d’arbres fruitiers nains à planter en été…

C’est la période où on récolte !!!

4. En automne

  • Abricotier
  • Nectarinier
  • Poirier
  • Mirabellier
  • Amandier
  • Figuier
  • Goji

Pour la plantation en pleine terre, idem que pour la plantation au printemps.

Pour la plantation en pot, idem que pour la plantation au printemps.

Petit conseil : Prendre des arbres fruitiers nains autofertiles car ils n’ont pas besoin d’autres arbres pour donner des fruits.

Que faire avec les fruits et les légumes récoltés ?

Le mois de septembre étant le mois des récoltes, on se retrouve très souvent avec beaucoup de fruits et de légumes…

Avec les fruits, nous pouvons faire :

  1. De bonnes tartes

Ingrédients (Pour 6 personnes)

  • 100 gr de sucre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche
  • Suffisamment de fruits pour couvrir la tarte
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 oeufs

Préparation

  • Eplucher vos fruits (pommes, poires, pêches, abricots ou nectarines).
  • Couper les fruits en tranches et retirer les pépins ou le noyau.
  • Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
  • Mélanger le sucre, la crème fraiche et les œufs dans un saladier.
  • Déposer le mélange sur la pâte feuilletée.
  • Recouvrir le mélange avec les tranches des fruits.
  • Cuire dans un four à 180° (Thermostat 7)

Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Budget : Pas cher

Petit conseil : Vous pouvez mélanger la pomme avec la cannelle, la poire avec des copeaux de chocolat, …

2. La réserve de confitures

Faire de la confiture ne demande pas trop de préparation ni d’ingrédients.

Il suffit de faire cuire des fruits et du sucre…

Le plus difficile est que la confiture ne soit pas trop liquide, trop épaisse, trop sucrée ou trop fade.

Quelle quantité de fruits et de sucre pour faire une bonne confiture ?

  • Il faut 1 kg de fruits et 800 gr de sucre.

Vous préférez les gelées ?

  • Il faut 1 kg de fruits et 1 kg de sucre.

Pour réussir une confiture, on la fait cuire entre 20 et 45 minutes (cela dépend des fruits utilisés) à feu vif, sans couvercle, et en remuant souvent.

Si votre confiture est trop épaisse, on rajoute de l’eau bouillant, ou un peu de jus de citron frais, ou du jus du fruit qui compose la confiture.

Si par contre elle est trop liquide, on peut soit rajouter du gélifiant, soit la laisser cuire encore quelques minutes.

Petit conseil pour savoir si votre confiture est prête : vous déposez une cuillère de confiture sur une assiette froide, et si la confiture se fige sans couler, c’est bon !

L’étape la plus délicate reste quand même le remplissage des pots.

Je vous conseillerais de prendre un entonnoir afin de verser la confiture encore bien chaude et ne pas en mettre partout !!!

Ensuite, on visse bien le couvercle, et on va retourner le pot de confiture pendant environ un quart d’heure, afin qu’il n’y ait pas trop d’oxygène dans le pot.

Afin de bien garder la couleur de la confiture, plonger le pot vissé dans l’eau froide juste après l’avoir rempli.

Ensuite, mettre une étiquette sur le pot avec le ou les fruits ainsi que l’année.

Pour une conservation optimale de vos confitures, vous devez les placer dans un endroit frais, sec, et à l’abri du soleil et de la lumière. Si vos confitures prennent la lumière, leur belle couleur risque de passer.

3. La macédoine

  • Eplucher les fruits.
  • Les couper en morceaux.
  • Les mélanger tous ensemble dans un saladier.
  • Dans une casserole, chauffer 200 ml d’eau avec 50 gr de sucre.
  • Lorsque le mélange bout, couper le feu.
  • Rajouter un sachet de sucre vanillé.
  • Verser le mélange sur les fruits dans le saladier.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 h.

Avec les légumes, nous pouvons faire :

  1. Les réserves au congélateur
  • Laver les légumes.
  • Eplucher certains légumes (carottes, tomates).
  • Les couper en morceaux.
  • Mettre la quantité nécessaire pour la soupe dans des sacs de congélation.
  • Noter sur le sac le légume.

2. De la soupe

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 200 gr de légumes
  • 2 pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide entière
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes

Préparation

  • Porter à ébullition le cube de bouillon de légumes.
  • Laver et couper les légumes en morceaux.
  • Plonger les légumes dans le bouillon.
  • Laisser cuire pendant 20 minutes.
  • Ajouter la crème liquide entière.
  • Mixer le tout.
  • Ajouter le sel et le poivre selon votre goût.

Vous pouvez aussi la congeler et la boire en hiver ou quand il fait froid !!!

Vous aurez ainsi de la soupe avec des légumes d’autres saisons.

Que faire au jardin au mois de septembre ?

En septembre, le temps est moins chaud et le jardin revit.

Les fleurs ont le soleil la journée mais la fraîcheur le matin et le soir, le potager produit plein de légumes, le verger, plein de fruits.

C’est donc le mois de la récolte !!!

  1. Pour les fleurs

C’est le mois idéal pour récolter les semences des fleurs annuelles :

  • Les géraniums : Attendre que les piques sèchent, les récolter et faire tomber les graines.
  • Les surfinias : Récolter les capsules séchées au centre des fleurs, ouvrir la capsule et les graines vont tomber.
  • Les bégonias : Récolter le petit sac transparent en forme d’ailes qui se trouve à la place des fleurs, ouvrir le cœur qui contient de minuscules graines (comme de la poussière).
  • Les salvias : Attendre que les fleurs soient bien séchées, ouvrir les calices et les graines vont tomber.
  • Les tagetes : Récolter les fleurs brunies avec la partie du dessous, retirer la partie du dessus et ne garder que la partie du dessous, tirer les graines.
  • Les crêtes de coq : Récolter les fleurs fanées, les secouer et les graines vont tomber.
  • Les rudbeckias : Récolter les fleurs une fois les pétales tombés, frotter le centre noir afin que les graines tombent.
Géraniums
Surfinias
Bégonias
Salvias
Tagetes
Crête de coq
Rudbeckias

2. Pour les arbres et les arbustes d’ornement

  • Supprimer les fleurs fanées des rosiers afin de favoriser une seconde floraison.
  • Tailler les rosiers grimpants et non remontants.
  • Bouturer les rosiers, glycines, forsythias, mahonias.
  • Fin du mois, tailler les haies avant les premières gelées.

3. Pour le potager

  • Récolter les courgettes, concombres, carottes, laitues, tomates, radis.
  • Semer le cerfeuil, les navets, les choux, les épinards, le fenouil, les poireaux.
  • Espacer l’arrosage à un jour sur deux voire sur trois.

4. Pour le verger

  • Récolter les pommes, les poires, les prunes, les pêches, les mirabelles, les raisins, les nectarines, les melons. (De quoi faire nombre de tartes et de confitures variées !!!)
  • Important, ramasser les fruits pourris tombés au pied de l’arbre afin d’éviter que l’arbre ne soit contaminé et produise moins de fruits l’année suivante.
  • Tailler, en les rabattant au sol, les tiges de framboisiers et les groseillers ayant porté des fruits.
  • Espacer l’arrosage à un jour sur deux voire sur trois.

5. Pour la pelouse

  • Si elle a souffert en été, il faut arroser abondamment la pelouse.
  • Reprendre la tonte une fois par semaine et rabaisser la hauteur.
  • Scarifier et apporter un engrais reverdissant anti-mousse.
  • C’est aussi le moment de semer une nouvelle pelouse.

Torsis à la crème et au jambon

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 500 gr de torsis
  • 250 gr de dés de jambon
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 2 échalotes
  • Persil en poudre ou frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile

2. Préparation

  • Faire cuire les torsis dans de l’eau bouillante salée durant 10 minutes
  • Égouttez les torsis
  • Mettre les 2 cuillères d’huile dans la casserole
  • Faire dorer les échalotes
  • Mettre les dés de jambon
  • Remuer le tout durant 3 minutes
  • Mettre les torsis égouttés
  • Verser la crème liquide entière
  • Mettre le persil en poudre ou frais
  • Remuer le tout
  • Laisser réchauffer durant 3 minutes

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 8 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Budget : Pas cher

Un repas simple, rapide et apprécié de toute la famille !!!

Besoin de vacances ? CHERRUEIX ?

Cherrueix est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

Vous adorez la campagne ainsi que la mer alors Cherrueix est fait pour vous !!!

Les incontournables à visiter à Cherrueix sont :

  1. Le Train Marin

Le Train Marin vous permet de découvrir le métier de mytiliculteurs(éleveurs de moules).

Pour cela, le Train Marin vous emmène à 5 km du rivage pour une visite commentée de 2h.

Vous assisterez ainsi à la relève d’une pêcherie traditionnelle (crevettes, rougets, araignée de mer, dorade, …).

Vous découvrirez aussi comment sont cultivées les moules sur les bouchots et après combien de temps celles-ci arrivent dans vos assiettes !

Et tout cela à bord du Train Marin ou pieds nus en dehors du Train Marin…

Le tarif est de 12,50 € pour les enfants et 16,50 € pour les adultes.

Vous pourrez ainsi voir que lorsque la marée est basse, à 5 km du rivage, c’est une vraie petite entreprise qui s’active avant que la marée ne remonte !!!

2. Le banc des Hermelles

Ce site atypique est unique en Europe.

En effet, le Banc des Hermelles est un récif sableux de 250 ha et 1,50 m de haut, construit par les Hermelles (petits vers marins d’une longueur maximale de 4 cm), que l’on peut découvrir lors des grandes marées.

Attention, il ne faut absolument pas marcher dessus pour ne pas écraser les Hermelles…

3. La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie

La maison des produits du Terroir et de la Gastronomie comprend 4 niveaux :

  • A la cave, il est possible de découvrir la fabrication du cidre à l’ancienne, véritable spécialité de la région par un film et de nombreux panneaux explicatifs.
  • Au rez-de-chaussée, la boutique vous propose des produits du terroir de la Baie du Mont-Saint-Michel (produits à base de poissons, rillettes de canard, miel, confitures, caramel au beurre salé, salicorne, farine…) ainsi qu’une librairie (livre sur la région, sur l’histoire des moulins, …) et des souvenirs pour le bonheur de tous (Mugs, tabliers, …).
  • Au premier et deuxième étage, une exposition permanente vous permet de découvrir interactivement (film, recettes sur écran, bornes à odeurs, buffets à ouvrir…) les produits du terroir (moules de bouchots, huîtres, légumes de la baie dont l’ail de Cherrueix, agneaux AOP « prés-salés du Mont Saint-Michel », pommes Rouget de Dol…).

4. Le moulin de la Saline

Le moulin de la Saline se trouve à côté de la maison des produits du Terroir et de la Gastronomie.

Ce moulin à vent a été bâti en 1827 et est inscrit au patrimoine historique depuis le 07 septembre 1977.

Pour quelle raison ce moulin s’appelle-t-il moulin de la Saline ?

Jadis, c’était le siège d’un établissement consacré à la production de sel. La technique toute simple était de faire chauffer, dans de très grands récipients, l’eau de mer jusqu’à évaporation complète, et récupérer le sel, à cette époque denrée très rare.

On peut le visiter gratuitement…

5. Le centre de char à voile

Venez faire le plein de sensations en découvrant le char à voile !

Les parcours d’initiation mis en place par les moniteurs permettent à toute personne d’acquérir les bases du char à voile en toute sécurité.

Le tarif est de 25€ pour 1h30 d’initiation (matériel, casque, assurance en RC et encadrement compris).

Ensuite 8 km de plage s’offrent à vous pour pratiquer le char à voile !!!

6. L’Eglise Notre-Dame

L’Eglise Notre-Dame présente un plan en croix latine couvert de lambris.

De l’édifice roman, il ne reste que les murs nord et sud de la nef (petites fenêtres ébrasées et contreforts plats).

Au XIVe siècle, le chœur et le transept (Nef transversale qui coupe la nef principale) sont construits.

En 1819, la sacristie a été bâtie et la tour à l’ouest a été construite en 1830.

Elle peut être visitée gratuitement…

7. Marché de l’été

Une cinquantaine d’exposants, producteurs et créateurs vous attendent pour ce marché d’été.

Il a lieu tous les ans de mi-juillet à mi-août, les jeudis, de 17h à 20h sur la place du village.

8. Notre-Dame-de-la-Garde

En l’an de grâce 1888, l’abbé Richard, recteur de la commune, a interrogé tous ses paroissiens pour leur demander une offrande, qu’il a réunie rapidement, afin d’ériger un rocher sur la digue, surmonté de la Vierge.

Ce monument est et restera celui des riches et des pauvres puisque tout le monde y a contribué financièrement.

L’inauguration a eu lieu le 19 août 1888, avec tout le clergé et les prêtres de nombreuses communes environnantes.

Elle a été construite afin de mettre la baie, les pêcheurs, les marins et les cultivateurs sous la protection de la Vierge.

Chaque année, le 15 août, une messe y est célébrée…

Les fidèles sont invités à poser quelques fleurs, qui permettront de parer le rocher.

Un village pour ceux qui aiment le mélange de la campagne à la mer !!!

Besoin de vacances ? CANCALE ?

Cancale est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

Cancale est réputé pour ses huîtres plates sauvages issues de bancs naturels existant en eau profonde et plus récemment (depuis 1950) pour ses huîtres creuses d’élevage.

Les incontournables à visiter à Cancale sont :

  1. Le port de la Houle

Ce sont les parcs à huîtres qui font la renommée du port de la Houle !

On les voit apparaitre dès que la marée redescend.

Vous pourriez même apercevoir les marins y travailler et ramasser leur précieuse production.

Il est très fréquenté lors de la période touristique mais il accueille également tout au long de l’année le Marché aux Huîtres. Il permet aux producteurs de vendre en direct leur récolte.

Chaque année, ce sont 1500 tonnes d’huîtres plates, 3500 à 4000 tonnes d’huîtres creuses et 150 tonnes de seiches qui sont récoltées.

Ce sont les 8 navires de pêche des 8 producteurs locaux qui permettent cela et c’est eux qui vous accueillent toute l’année sur le Marché aux Huîtres…

2. La chapelle du Verger

La chapelle du Verger a été construite en l’an 1000.

Elle a depuis été restaurée 5 fois dont la dernière date du XIXème siècle et est de style néogothique.

C’est une « chapelle de la mer » adorée des Cancalais car les épouses des marins venaient s’y recueillir dans le temps.

Vous pouvez visiter la chapelle tous les jours et ainsi admirer les plaques commémoratives à l’attention des marins.

Tous les mercredis à 7h30, de mai à septembre, vous pouvez assister à la messe.

3. Le Marché aux Huîtres

Le Marché aux Huîtres est ouvert tous les jours de 09h30 à 17h30.

N’hésitez pas à les déguster sur place avec un jus de citron et un verre de vin blanc.

La tradition veut que vous remettiez la coquille vide dans l’eau, cela porte bonheur pour la production des huîtres !!!

4. L’église Saint Méen

L’église Saint Méen a été construite entre 1715 et 1727.

Trop petite, elle a été agrandie en 1875.

Depuis le 29 décembre 1982, elle est inscrite aux monuments historiques.

Sur le parvis de l’église se trouve la statue en bronze « Les laveuses d’huîtres ».

Elle représente des femmes cancalaises en train de nettoyer les huîtres car ce sont elles qui gardaient la ville pendant que les hommes partaient en mer pêcher durant des mois.

C’est un symbole pour Cancale.

5. La pointe du Grouin

Si vous êtes à la recherche d’une vue à couper le souffle, je ne peux que vous conseiller d’aller à la Pointe du Grouin.

C’est la pointe la plus au nord de Cancale qui offre une vue inédite sur la partie sud du Mont Saint-Michel.

Elle domine la mer de 40 mètres.

Dans son prolongement se trouve le Phare du Herpin.

Le nom de cette pointe se réfère à l’extrémité rocheuse comparée avec le groin d’un cochon.

Ce site accueille 600 000 visiteurs et peut grimper à un million de visiteurs les années où est donné le départ de la Route du Rhum.

C’est une réserve protégée pour les oiseaux et parfois on peut y voir des dauphins.

Peu importe le côté que vous regardez, vous ne pourrez qu’être ébahis par la beauté du paysage…

6. Le Sentier des Douaniers

Le Sentier des Douaniers est un petit chemin accessible uniquement à pied, qui longe la Côte.

Il fait 1650 km mais la plupart des randonneurs le parcourent entre le Mont Saint-Michel et Saint-Malo en passant par Cancale…

7. Un tour à bord de la Cancalaise

La Cancalaise est un voilier de pêche traditionnel qui navigue dans la baie du Mont-Saint-Michel.

Elle permet d’accueillir 24 personnes en plus de l’équipage.

Il est possible d’embarquer pour une journée en mer (09h à 17h30) pour découvrir les Iles Chausey ou pour une demi-journée (09h-12h et 14h-17h) pour découvrir la baie de Cancale.

Les plus motivés pourront participer à la manœuvre (Barrer, hisser les voiles, …)

Toutes les balades sont commentées et permettent d’en apprendre plus sur le milieu maritime environnant.

Le tarif pour une journée est :

  • Adulte et + 25 ans : 75€
    Jeune 15/25 ans : 55€
    Enfant – 15 ans : 45€
    Famille ( 2 adultes + 2 enfants) : 210€

Le tarif pour une demi-journée est :

  • Adulte et +15 ans : 42€
    Enfant- 15 ans : 20€

8. La Pointe du Hock

La pointe du Hock offre une vue magnifique sur la Côte d’Emeraude.

Elle se situe près du port de la Houle.

C’est de là que vous aurez la meilleure vue sur les parcs à huîtres, qui se devinent à marée haute et se dévoilent à marée basse.

Une crique en contrebas de la Pointe du Hock est accessible lors des marées basses.

9. La vue panoramique sur Cancale

Superbe vue sur Cancale, n’hésitez pas à vous y arrêter….

Le parking est situé Avenue Olivier Biard, 1 à Cancale.

Il peut stationner 8 véhicules gratuitement le jour (interdit de 21h à 07h).

Vous pouvez admirer la vue tout en mangeant car il y a des tables et des bancs.

Par beau temps, vous pouvez aussi admirer le Mont Saint-Michel !!!

10. La maison de Jeanne Jugan

Jeanne Jugan est née le 25 octobre 1792 dans cette maison.

Elle a fondé en 1839 la Congrégation des Petites Soeurs des Pauvres au service des personnes âgées.

Vous pouvez visiter gratuitement la maison qui abrite encore des meubles d’époque…

Une ville à visiter absolument une fois dans votre vie !!!

Besoin de vacances ? SAINT-MALO ?

Saint-Malo est situé en Bretagne dans le département d’Ille-et-Vilaine.

C’est le principal port de la Côte Nord de la Bretagne.

Les incontournables à visiter à Saint-Malo sont :

  1. Les remparts

La construction des remparts débute en 1144.

Les trois quarts des remparts ont été remplacés entre 1708 et 1742, ce qui porte sa longueur à 1,7 km.

C’est une belle promenade riche en points de vue car de ces remparts, vous pourrez admirer :

  • Le château de la Duchesse Anne
  • La statue du corsaire Robert Surcouf
  • La Tour Bidouane
  • La statue du navigateur Jacques Cartier
  • La Maison du Québec
  • Le Fort National
  • Le Fort du Petit Bé
  • Le Fort de la Conchée

2. L’intra-Muros

Il s’agit de la vieille ville de Saint-Malo qui comprend les petites ruelles bordées de magasins, de crêperies, de brasseries, de restaurants internationaux, de boutiques de souvenirs.

Elle est appelée Intra-Muros car elle est entourée des remparts.

Vous pouvez le faire à pied et ainsi pouvoir admirer divers monuments classés :

  • La cathédrale Saint-Vincent
  • La maison de Jeanne Jugan
  • La maison de la Duchesse Anne
  • La cathédrale Saint-Pierre
  • L’ancienne abbaye Saint-Benoît, actuel Palais de Justice
  • La chapelle Saint-Aaron

Vous pouvez aussi faire le tour de l’Intra-Muros avec le petit train…

La visite dure 30 minutes à travers les ruelles et vous permettra de découvrir l’histoire de la ville et des Malouins. Notamment grâce aux commentaires diffusés par casque audio.

3. Les ports

Saint-Malo comprend 3 ports : 1 port de commerce et 2 ports de plaisance.

  • Le port de Saint-Malo (port de commerce) se situe au 3ème rang au niveau des marchandises et au 1er rang pour les passagers.

Son activité porte sur 2,2 millions de tonnes de marchandises et 1 400 000 passagers venant du Royaume-Uni et des iles Anglo-Normandes.

  • Le port Vauban comporte 225 places dont 50 pour les visiteurs.

Il est également utilisé pour accueillir les voiliers qui participent aux grandes courses au départ ou à l’arrivée à Saint-Malo (Route du Rhum, Transat Québec-Saint-Malo).

  • Le port des Sablons comporte 1200 places dont 70 pour les visiteurs.

4. Le micro-zoo

Le micro-zoo se trouve dans les remparts.

Vous n’y trouverez que des animaux miniatures tels que :

  • Murène
  • Python vert
  • Crocodile
  • Gecko géant de Madagascar
  • Rouloul couronné

Et bien d’autres reptiles, fourmis, poissons, amphibiens et même oiseaux et crocodiles nains…

Prévoyez 45 minutes à 1h pour tout voir !!!

5. Les thermes

Les thermes marins de Saint-Malo, ce sont 5000 m² d’espace d’eau de mer avec 80 cabines destinées aux soins d’hydrothérapie et de physiothérapie, 16 destinées aux soins Spa ainsi que 6 bassins d’eau de mer dont une piscine et le Parcours Aquatonic, piscine d’eau de mer ponctuée de jets sous-marins.

Comment gérer son budget ?

  1. Définition du budget

Le budget, c’est une façon organisée de gérer vos finances.

Il s’agit d’un tableau reprenant vos revenus (l’argent que vous recevez) et vos charges (l’argent que vous dépensez).

2. Quand faire votre budget ?

Vous pouvez faire votre budget une fois par an en début d’année avec les montants indexés des charges fixes.

Evidemment si votre situation change (naissance d’un enfant, perte d’un emploi), le budget devra être adapté durant l’année.

3. Comment faire votre budget ?

  • Commencer par mettre vos revenus (salaire de vous et votre conjoint(e), allocations familiales, …).
  • Mettre les charges fixes mensuelles (Loyer, électricité, gaz, eau, téléphone, internet, gsm, prêt voiture, mutuelle, frais bancaires).
  • Mettre les charges variables mensuelles (Carburant, alimentation, médecin, coiffeur, vêtements).
  • Mensualiser les charges trimestrielles, semestrielles ou annuelles (Assurance voiture, taxe de circulation auto, assurance incendie, revenu cadastral).
  • Budgétiser les vacances.
  • Mettre le solde restant du mois sur un compte épargne en cas de dépenses imprévues.

4. Pourquoi faire votre budget ?

Le fait de réaliser votre budget vous permet d’anticiper les dépenses à effectuer au cours de l’année et ne pas être surpris lorsque l’échéance arrive.

Cela permet aussi de voir quel poste vous coûte le plus cher et adapter votre consommation.

5. Comment analyser votre budget ?

  • Votre budget est positif si vos revenus sont supérieurs à vos dépenses.

Rien à faire, continuez comme cela…

  • Votre budget est en équilibre si vos revenus sont égaux à vos dépenses.

Essayez de modifier vos habitudes de consommation afin de réaliser des économies qui vous permettront de faire face à des dépenses imprévues…

  • Votre budget est négatif si vos revenus sont inférieurs à vos dépenses.

Réagissez au plus vite en modifiant vos habitudes de consommation, en augmentant vos revenus ou en contactant au plus vite un service de médiation de dettes.

Evidemment si le budget est négatif durant un mois dû à une dépense imprévue, ne rien faire, cela ira mieux le mois prochain…

6. Comparaison entre les dépenses prévues et les dépenses réelles

Le dernier jour de chaque mois, n’hésitez pas à reprendre votre tableau.

Comparer les dépenses prévues et les dépenses réelles est l’une des étapes la plus importante pour bien gérer son budget !!!

Comment surmonter un deuil ?

Perdre un proche n’est pas une chose facile…

Cela fait partie des étapes difficiles de la vie.

  1. Les 7 étapes du deuil
  • Le choc

Le choc est la première étape du deuil.

C’est le moment où on apprend le décès.

  • Le déni

Le déni est la seconde étape du deuil.

C’est le moment où vous ne voulez pas croire au décès de la personne.

Cette période est plus ou moins longue en fonction des personnes. Certaines personnes ne vont pas toucher aux affaires de la personne décédée durant plusieurs mois, d’autres vont directement les ranger ou les donner…

  • La colère

La colère est la troisième étape du deuil.

C’est le moment où on est en colère contre la personne décédée, contre soi ou contre les autres.

Cette colère peut se manifester via des mots, des gestes ou alors vous vous plongez dans un profond mutisme.

Vous vous reprochez ou aux autres de n’avoir rien pu faire pour empêcher cela (en cas de suicide par exemple).

  • La tristesse

La tristesse est la quatrième étape du deuil.

C’est le moment où vous vous demandez ce que vous allez devenir.

Cela peut amener à une dépression.

  • La résignation

La résignation est la cinquième étape du deuil.

C’est le moment où vous comprenez que la personne qui est décédée ne reviendra pas, qu’elle est partie pour toujours.

  • L’acceptation

L’acceptation est la sixième étape du deuil.

C’est le moment où vous acceptez la perte de la personne.

Vous vous concentrez sur les bons moments passés avec cette personne.

  • La reconstruction

La reconstruction est la septième et dernière étape du deuil.

C’est le moment où vous reprenez confiance en vous et où vous voyez un avenir sans cette personne.

2. Les 10 conseils pour surmonter un deuil

  • Donnez-vous le temps d’accepter le décès d’un proche.
  • Acceptez de souffrir suite à cette perte.
  • Confiez-vous à votre famille ou vos amis pour dire ce que vous ressentez en mettant des mots sur vos sentiments.
  • Continuez à vivre, sortez avec votre famille ou vos amis pour penser à autre chose.
  • Soutenez ceux qui partagent votre douleur car eux aussi ont perdu ce proche.
  • Eloignez-vous momentanément des personnes qui ne comprennent pas votre tristesse.
  • Essayez de ne pas culpabiliser en vous disant que vous auriez dû faire plus de choses avec cette personne, …
  • N’hésitez pas à vous faire aider par un psychologue si votre deuil dure trop longtemps et que vous n’arrivez pas à faire partir la colère que vous avez en vous ou si vous n’arrivez pas à passer l’étape du déni.
  • Allez faire du sport, refaites la déco dans votre maison, devenez bénévole dans une association afin de vous vider la tête et penser à autre chose.
  • Le plus important, ne faites pas semblant d’aller bien…

Tiramisu glacé aux spéculoos

  1. Ingrédients (pour 6 personnes)
  • 500 gr de mascarpone
  • 100 gr de sucre
  • 150 ml de crème fraîche
  • 75 gr de spéculoos émiettés
  • 175 gr de boudoirs (ou biscuits à la cuiller au choix)
  • 1 cuillère à soupe d’extraits d’amandes
  • 1 tasse de café

2. Préparation

  • Faire un café et le laisser tiédir.
  • Chemiser de film plastique un moule à cake rectangulaire.
  • Battre électriquement le mascarpone, le sucre et l’extrait d’amandes.
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Battre électriquement pendant 2 minutes.
  • Tremper les boudoirs ou biscuits très brièvement dans le café tiédi.
  • Les mettre dans le fond du moule pour en faire une couche.
  • Recouvrir de la préparation avec le mascarpone (1/3).
  • Recouvrir d’une seconde couche de boudoirs ou biscuits trempés.
  • Ajouter de nouveau la préparation avec le mascarpone (2/3).
  • Renouveler l’opération des boudoirs ou biscuits trempés une troisième fois.
  • Mettre le reste de la préparation avec le mascarpone (3/3).
  • Refermer le film plastique sur le tiramisu.
  • Placer le moule dans le congélateur minimum 3h.
  • Saupoudrez de spéculoos émiettés avant de servir.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Congélateur : 3 heures
  • Budget : Pas cher

Cela fait du bien en cette période canicule !!!