Que faire au jardin au mois de février

Finalement, on s’aperçoit que tous les mois, il y a des petites choses à faire dans le jardin !

  1. Pour les fleurs
  • Semer en pot les fleurs à longue croissance comme les géraniums, les pélargoniums.
  • Semer en caissette, sous serre chauffée ou dans la maison, les pétunias, la sauge, les œillets, les agératums, les lobélias, les capucines, les impatiens.
  • Semer dans les rocailles les eschscholzias.
  • Planter les fleurs de saison vendues en godet comme les primevères, les myosotis, les pensées, les pâquerettes.
  • Planter les grimpantes vendues en pot ou en motte comme les glycines, les vignes vierges, les clématites s’il ne gèle pas.
  • Vérifier que les bulbes de dahlias stockés dans la cave ou le cellier soient toujours bien. Si les bulbes sont pourris, les jeter. 
  • Tailler à 10 cm du sol les fuchsias rustiques.

2. Pour les arbres et arbustes d’ornement

  • Planter les arbustes tels que les rhododendrons, les azalées.
  • Planter les arbustes en container comme les hortensias, les cornouillers.
  • Transplanter les arbustes mal placés.
  • Vérifier vos arbres et arbustes afin de voir s’il n’y a pas de grosseurs sur les branches; si oui, les couper.
  • Tailler les glycines à 20 cm des branches principales.
  • Tailler les clématites à grosses fleurs et les jasmins d’hiver.

3. Pour le potager

  • Semer sous abri chauffé les navets et les radis.
  • Semer en pot les brocolis et les choux-fleurs afin de les mettre à la bonne place courant avril.
  • Semer en place les panais, les fèves et les petits pois.
  • Semer en caissette, dans une serre chauffée ou dans la maison, les tomates et les aubergines.
  • Semer en pleine terre l’estragon, il résiste très bien au gel.

4. Pour le verger

  • Vérifier l’état des espaliers : piquets, tension des fils.
  • Planter les arbres fruitiers à racines nues.
  • Tailler les framboisiers, les groseillers, les cassissiers.
  • Bouturer les vignes, les figuiers, les kiwis à partir d’extrémités de branches.
  • Greffer les pommiers.

5. Pour la pelouse

  • Eliminer la mousse dans la pelouse.

Bon jardinage !

Poireaux au gratin

Un repas bien de saison !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 900 gr de pommes de terre
  • 1 l de lait
  • 6 blancs de poireaux
  • 2 échalotes
  • 750 gr de haché porc-boeuf
  • 5 cuillères à soupe de farine
  • 250 gr de gruyère râpé
  • Beurre
  • Noix de muscade

2. Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Les écraser avec du beurre et 250 ml de lait tiédi.
  • Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  • Couper chaque blancs de poireaux en 3 morceaux de +/- 8 cm.
  • Les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
  • Eplucher, émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle.
  • Ajouter la viande et la faire dorer à feu vif en mélangeant, saler et poivrer.
  • Dans un poêlon, faire fondre du beurre.
  • Ajouter la farine en remuant doucement.
  • Ajouter le lait petit à petit jusqu’à ce que cela devienne une consistance lisse;
  • Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
  • Dans un plat beurré allant au four, mettre la purée.
  • Ensuite, mettre le poireaux debout et mettre la viande autour.
  • Après, verser la sauce sur la viande.
  • Parsemer de fromage râpé.
  • Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 1h05 minutes
  • Budget : Moyen

Bon appétit !

Comment reconnaitre un radin

Si jamais vous ne l’avez toujours pas remarqué, voici quelques signes qui ne trompent pas pour reconnaître un radin !

  1. L’oubli du porte-monnaie

Le radin se rend toujours compte au dernier moment que, « Miiiiiince… » il a oublié son porte-monnaie.

2. Au resto, il refuse de partager l’addition

Comme le radin regarde les prix avant de choisir son plat au resto, au moment de l’addition, il refusera de partager celle-ci par le nombre de convives car il ne voudra payer que pour ce qu’il a consommé réellement.

3. Il se connecte tous les jours sur ses comptes bancaires

C’est une véritable obsession. Le radin a besoin de savoir ce qu’il a sur son compte et si son assurance, sa mutuelle ou toute autre facture payée par domiciliation ne lui a pris plus que le montant mis sur les factures.

4. Il évite les fêtes d’anniversaire

A chaque fois que vous invitez un radin pour une fête d’anniversaire ou autre, il a toujours quelque chose de prévu ce jour-là et ce afin de ne pas devoir acheter de cadeaux.

5. Il esquive les cagnottes

Un pot de départ? Une collecte de fonds? Sa collègue vient de devenir maman? … Sachez que le radin va les esquiver au maximum et au mieux, il mettra son nom sur l’enveloppe sans avoir rien mis dedans.

6. Il négocie tout

Au magasin, le radin cherchera toujours à acheter le modèle d’exposition qui, et pourtant c’est marqué dessus, n’est pas à vendre. Tout est toujours trop cher pour lui.

7. Il va au cinéma le matin

Certains cinémas ouvrent le samedi et le dimanche matin pour moitié prix.

Le radin va proposé à la personne qui l’accompagne d’y aller ces jours-là en argumentant qu’il y aura moins de monde.

De plus, il va se débrouiller pour arriver limite en retard afin que ce soit la personne qui l’accompagne qui paie les places.

8. Il n’offre jamais de fleurs

Le radin ne va jamais offrir à sa copine un bouquet de fleurs venant de chez le fleuriste mais va aller cueillir des roses ou autres fleurs dans un jardin public avant de l’offrir à sa copine.

Comme pour tout le reste, il trouve le prix d’un bouquet de fleurs de chez le fleuriste trop cher !

9. Il repart d’une fête avec les restes

« Ben quoi, ce serait dommage de gaspiller tout ça« , « Je reprends ce que j’ai amené« … Le radin va reprendre les restes de ce qu’il a amené et qui n’a pas été consommé avant de partir d’une fête.

Pire encore, il va prendre le reste de ce que d’autres personnes ont amenés mais ne veulent pas spécialement reprendre.

10. Il repart de l’hôtel avec des trucs

Lorsque le radin part d’un hôtel, il va mettre dans sa valise, les shampooings, les savons, le dentifrice et même le papier WC mis à disposition par l’hôtel.

C’est toujours ça d’épargner pour les prochaines courses !

11. Il fait de la récup pour les cadeaux

Lorsqu’il est « obligé » de faire un cadeau, le radin va prendre un objet à lui qu’il n’utilise pas et va l’offrir à une personne comme s’il venait de l’acheter alors que ça fait des années qu’il a cet objet mais n’en a pas l’utilité.

12. Il ne fait que rarement les courses

Lorsque vous demandez à un radin d’aller faire les courses, il ne va ramener que des produits en promo et pas ce que vous lui avez demandé. « J’ai pas pris car c’était hors de prix« . Il sera fier de vous montrer qu’il a pris cela à la place même si le produit n’a pas la même utilité.

Mais bien souvent, lorsque vous lui demanderez d’aller faire les courses, il vous dira qu’il est très occupé et qu’il n’a pas le temps et il vous laissera les faire.

Attention, parfois ils sont malins plus que radins mais pas toujours !!!

Comment sortir de la déprime post-allaitement

Moins connu que le Baby Blues, qui survient après la naissance, le Milk Blues touche les mamans qui commencent à sevrer leurs bébés après la période d’allaitement.

Elles se sentent vides et tristes de ne plus allaiter.

L’allaitement crée un lien physique et sentimental très fort entre vous et votre enfant. Après avoir passé de longs mois lové au creux de votre ventre, bébé est désormais lié à vous par le sein dont la capacité de lactation est presque entièrement stimulée par la succion.

Voici quelques conseils pour vous sortir de cette déprime :

  • Penser à un allaitement mixte : L’allaitement au sein est terminé. Pour prolonger ses bienfaits et surtout si vous le faites avec plaisir, vous pouvez tirer votre lait et continuer à le donner à votre enfant grâce à son nouveau biberon en alternance avec le lait en poudre.
  • Prendre un biberon sensoriel : Le fait de donner le sein développe et entretien avec son enfant un geste profondément affectif qu’il est désormais possible de poursuivre au-delà de l’allaitement grâce au biberon sensoriel. Entre douceur et rondeur, ce bel objet possède l’esthétique du sein nourricier.
  • Vous offrir des moments à vous : Parce que quitter l’allaitement signifie aussi adopter un nouvel emploi du temps et profiter de quelques petites plages d’indépendances retrouvées, programmez pour vous, des moments bien-être et plaisir. Retrouvez au fond d’un tiroir, la liste des choses que vous aviez mises entre parenthèses le temps de votre grossesse ; yoga, footing, lecture, expositions, manucure, massage… et remettez tous ces rendez-vous à l’ordre du jour, tout simplement pour profiter et positiver.
  • Créer des moments seuls avec votre bébé : Ce n’est pas parce que vous n’allaitez plus que vous ne pouvez plus passer de moments privilégiés avec votre bébé. Jouez avec lui, octroyez vous des moments rien que vous deux, prenez votre bébé dans vos bras et faites-lui de gros câlins !

N’oubliez pas que les enfants sont des éponges et ressentent toutes les émotions que vous ressentez, il est donc primordial que vous soyez bien pour que votre bébé soit bien…

Dites-vous que la durée moyenne de l’allaitement est de 6 mois.

Sachez que même si votre bébé n’est plus agrippé à votre sein, il a toujours besoin de vous et qu’il existe d’autres moments de tendresse absolue comme le fait qu’il vous regarde et vous fasse de grands sourires pour vous rendre ivre de bonheur !

 

Les crêpes

Dans quelques jours, c’est la chandeleur…

Qui dit Chandeleur dit crêpes !!!

Voici donc la recette de la pâte à crêpe…

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 375 gr de farine tamisée
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de beurre
  • 1 litre de lait
  • 6 œufs
  • 3 pincées de sel
  • 3 cuillères à café de Grand Marnier

2. Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
  • Faire une fontaine et ajouter les œufs, commencer à les incorporer à la farine avec une cuillère en bois.
  • Ajouter le beure fondu tiédi peu à peu et bien malaxer.
  • Incorporer le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
  • Ajouter le Grand Marnier.
  • Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude huilée.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 3 minutes
  • Budget : Pas cher

Vous pouvez mettre du sucre fin, de la cassonnade, du choco, de la confiture ou même une boule de glace vanille sur votre crêpe…

Bon appétit !

Comment aménager un jardin zen

Le jardin zen, tant prisé au Japon, fait de plus en plus d’adeptes chez nous.

Voici quelques conseils pour aménager votre jardin zen :

  1. L’emplacement

L’emplacement est le critère primordial.

Vous ne devez pas spécialement avoir un grand jardin à la campagne pour faire votre jardin zen.

En effet, il est tout à fait possible de le faire dans le jardin d’une maison de ville entre les murs de 2 bâtiments ou dans une cour ou même un patio, même s’il n’est pas facilement accessible puisqu’un jardin zen est avant tout destiné à la contemplation;

Si vous souhaitez le faire dans un grand jardin, il est important de délimiter une zone calme, détachée du reste du terrain par des murs, des haies ou des palissades de bois afin d’en faire un petit paradis.

2. Privilégier l’ombre

A fin de favoriser la méditation et de l’invitation au repos, votre jardin zen ne doit pas être inondé de soleil mais plutôt dans une zone d’ombre voire de mi-ombre.

Privilégier sa création sous les feuillages d’un grand arbre ou profiter de l’ombre d’un bâtiment et surtout le plus important est que la zone soit non ventée.

3. Préparer l’installation

Nettoyer impeccablement l’espace que vous allez consacré à votre jardin zen.

Marquer ensuite ses limites extérieures.

Délimiter les espaces destinés aux végétaux, qui pourront être surélevés comme de petites montagnes miniatures avec de la terre, ainsi que quelques rochers, ce qui accentuera encore l’impression de relief.

Mettre de la bonne terre bien riche avant de faire les plantations.

Dans les zones couvertes de sable ou de graviers, poser un feutre géotextile, des plaques alvéolées afin d’empêcher toute herbe ou plante de pousser car un jardin zen doit rester propre.

4. Nombres impairs obligatoires

Pour faire un bon jardin zen, rien ne doit se retrouver en nombre pair.

Que ce soient les rochers, les arbres, les arbustes, les lanternes, les statues, tout doit être installé en nombre impair afin de respecter la symbolique des 9 montagnes sacrées qui sont porteuses d’énergie positive.

5. Une nature magnifiée

Les éléments qui garniront votre jardin zen doivent être parfaitement positionnées et 100 % naturels.

Le jardin zen ne fait appel qu’à des éléments tels que le bois, la pierre, le gravier, … et suit des lignes courbes et déséquilibrées qui s’inspirent de la nature.

Pour avoir un jardin zen parfait, on doit avoir l’impression que les plantes, la mousse,… ont poussé au hasard mais de façon idéale.

De même, les plus grosses pierres seront disposées aux endroits les plus esthétiques de façon verticale ou horizontale.

6. Simplicité avant tout

Le jardin zen est un jardin épuré.

On limite le choix des végétaux et de tout élément en trop grande quantité.

Il ne faut jamais sortir de la simplicité car le jardin zen est une œuvre à contempler avec des formes irrégulières.

7. 50 nuances de verts

La couleur prédominante dans un jardin zen est le vert, toutes les nuances de vert…

Mais on peut rajouter une ou deux petites touches de couleurs (pas plus) en mettant un érable aux branches rouges, ce qui apporte de la couleur même au cœur de l’hiver.

8. Le choix des végétaux

Privilégier les variétés de végétaux à feuillage persistant : des conifères taillés, houx japonais, buis, camélias, azalées, des arbustes à croissance lente en général…

9. Le sable et le gravier

Une fois toutes les plantations faites, verser une bonne couche de sable ou de gravier blanc (7 à 8 cm minimum) sur les espaces qui ont été bâchés.

Cela remplace la pelouse car elle est inexistante dans un jardin zen.

Ensuite, prendre un râteau et ratisser le sable ou les graviers afin d’imiter des vagues d’eau.

N’hésitez pas à encercler les pierres, cela donnera le plus bel effet à votre jardin.

10. La déco, touche finale

Pour marquer la touche orientale dans votre jardin zen, il faut maintenant mettre une statue de Bouddha, une lanterne, ou tout élément de pierre ou de bois qui vous plaira…

Encore une fois, évitez de surcharger votre décor et surtout, jamais un nombre pair !

11. Du mobilier pour méditer

Pour pouvoir admirer votre jardin zen, il est impératif d’installer un mobilier confortable.

Afin de ne pas dénoter avec votre jardin zen, privilégiez des matières nobles et naturelles telles que le bois et la pierre mais surtout pas de coloris chatoyants.

12. L’entretien

Le jardin zen demande peu d’entretien car il n’y a pas de pelouse à tondre, pas d’herbes à retirer.

Votre tâche essentielle consistera à ratisser régulièrement le gravier pour redessiner les vagues et enlever les branchages et feuilles mortes qui pourraient se déposer dans le sable ou le gravier.

Profitez de l’hiver pour penser et finaliser votre projet du printemps : votre jardin zen !!!

Pain de viande, compote de pommes et pommes de terre en tranches

Un repas bien de chez nous, facile à faire !

  1. Pain de viande (Pour 6 personnes)

Ingrédients : 1 kg de haché porc et bœuf, 1 pomme, 75 gr de raisins secs, 4 cl de calvados, 1 échalote, 3 cuillères à soupe de persil plat, 2 œufs, 75 gr de chapelure, 150 gr de lard petit-déjeuner, 3 cuillères à soupe de miel.

Préparation :

  • Peler, couper la pomme en dés et les faire tremper avec les raisins secs dans le calvados pendant 10 minutes.
  • Eplucher et émincer l’échalote et ciseler le persil.
  • Dans un saladier, mélanger le haché, la pomme, l’échalote et le persil.
  • Ajouter les œufs, la chapelure et bien mélanger.
  • Former un pain de viande, enrouler les tranches de lard tout autour.
  • Mettre dans un plat allant au four.
  • Badigeonner de miel et faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

2. Compote de pommes

Ingrédients : 6 pommes de type Boskoop, 1 citron, 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Couper les pommes en dés.
  • Dans un poêlon, faire cuire les pommes, à feu doux, avec le jus de citron et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elles soient une belle compotée.

3. Pommes de terre en tranches

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre

Préparation :

  • Eplucher et couper en tranches les pommes de terre.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Dans une poêle, les faire revenir dans un peu d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

C’est un repas équilibré, rapide à faire et pas cher !

Comment faire confiance à une voyante

Nous rêvons toutes et tous de savoir de quoi notre avenir sera fait et nous sommes nombreux(se) à nous tourner vers une voyante…

Avant de vous lancer dans une consultation, voici 7 conseils pour savoir si c’est une mauvaise ou une bonne voyante :

  1. Le bouche à oreilles

Rien de tel que le conseil d’un proche pour décrocher son téléphone et appeler un medium. N’hésitez pas à poser la question à vos proches, on vous indiquera surement les coordonnées d’une personne ou d’une cabinet de voyance sérieuse et surtout de qualité.

Et si autour de vous personne n’a jamais consulté (ou n’ose vous le l’avouer !) fiez-vous à leur succès.

Certains médiums sont difficilement joignables.

C’est bon signe, cela signifie qu’ils sont très demandés, et donc appréciés.

2. Des offres d’essai gratuites

Certains cabinets de voyance ou certaines voyantes peuvent vous offrir une première séance de 30 minutes gratuites.

  • Si vous n’êtes pas satisfait, vous arrêtez là.
  • Si vous êtes satisfait, vous enchainez avec une séance d’une heure payante cette fois-ci.

3. Une éthique irréprochable

Une bonne voyante n’abordera jamais la maladie ou la mort.

Il s’agit de thèmes bien trop délicats pour pouvoir les traiter en consultation.

Ne vous attendez donc pas à communiquer avec l’au-delà ou savoir si votre maladie, ou celle d’un proche guérira.

Et si un voyant vous promet une belle santé ou un rétablissement, passez immédiatement votre chemin.

N’oubliez jamais que les voyantes ne sont pas des médecins, et ne remplacent jamais le corps médical, qui est seul apte à traiter avec vous de ces sujets-là.

4. Jamais de certitude

Ne vous attendez pas à avoir une date précise pour un événement précis.

La voyance n’est pas une science exacte même si c’est sérieux

La voyante ne va jamais vous certifier à 100% que cela va se produire tel jour de tel mois.

Elle vous dira ce qui va se passer pour vous dans les prochaines semaines et les prochains mois mais sans préciser quand exactement.

5. Gare à l’occulte

Si lors d’une consultation, une voyante vous dit des choses très négatives.

Ensuite, elle vous demande une somme afin d’occulter ces informations et que cela s’arrange, partez vite.

Ce procédé est une pure arnaque qui vise uniquement à profiter de la faiblesse de certaines personnes.

Une voyante doit être honnête mais toujours rester positif et surtout ne pas vous demander plus d’argent que le montant de la consultation fixée au préalable.

6. L’honnêteté avant tout

Une voyante ne doit pas être dans l’ultra complaisance, ou au contraire vous faire peur pour que vous le rappeliez.

Elle doit vous dire ce qu’elle pense en toute honnêteté.

Une bonne voyante saura vous encourager pour tourner la page lorsque cela est nécessaire, ou vous secouer si elle sent que vous en avez besoin.

7. Faites-vous rapidement une idée

Une consultation doit se dérouler de la manière suivante : la voyante vous posera peu de questions et se basera sur votre prénom, votre date de naissance, ainsi que le prénom de la personne à laquelle vous pensez.

Elle peut ensuite tirer des cartes, vous demander un chiffre, ou se concentrer rapidement afin de visualiser un flash.

Elle vous donnera ensuite ses premiers ressentis qu’elle partagera avec vous.

Si vous sentez que la personne essaie de gagner du temps et jouer la montre, passez votre chemin, vous devez vous faire une idée dans les 5 premières minutes.

Il n’y a aucune honte à aller consulter une voyante !

Comment sortir de la déprime hivernale

Lorsque l’hiver est là, nous sommes nombreux à faire face à une forte baisse de régime…

Nous ressentons une grande fatigue, un manque d’énergie et une baisse de moral et c’est naturelle en cette saison car les jours sont courts, il fait noir tôt, il fait froid dehors, …

Voici quelques conseils pour s’en sortir :

  • Quand on n’a pas le moral, il faut chercher à se faire plaisir en faisant des choses qui nous rendent heureux (se), qui nous procurent de la joie (Lire, regarder la télévision, refaire sa décoration, faire du shopping, …).
  • Faire des séances de luminothérapie : L’idée est d’utiliser des lampes spécifiques qui reproduisent la lumière du soleil, et de s’y exposer quotidiennement entre 30 à 90 minutes. Les effets ressentis sont multiples, avec notamment une amélioration de l’humeur et un rééquilibrage du sommeil qui sera plus réparateur.
  • Avoir une alimentation saine, équilibrée mais de saison : Manger une salade en hiver n’est pas suffisant, il faut un bon repas avec des lipides (pâtes, pommes de terre, purée, riz), viande et légumes. Notre organisme en a besoin pour faire face à l’hiver et éviter les carences.
  • Faire une cure de vitamine D : Neuf Belges sur dix souffrent d’une carence en vitamine D en hiver, cela est dû au manque de luminosité.
  • Faire du sport : Le sport est une solution idéale pour contrer la déprime hivernale. Le simple fait de marcher et de laisser le stress retomber nous permet de nous prémunir contre les baisses de moral, même si ce n’est que 5 à 10 minutes par jour.
  • Reconnecter le corps et l’esprit : Il est essentiel de prendre soin de soi ! A la fois pour préserver notre santé mais aussi notre bien-être mental. Pour cela, rien de mieux que de pratiquer du yoga qui connecte le corps et l’esprit. Il n’y a pas de lumière dehors, alors on vient la chercher à l’intérieur de soi. Cinq minutes par jour de yoga et vous vous sentirez beaucoup mieux dès le troisième jour !

Prenez soin de vous !

Purée de pommes de terre maison

La purée maison est tellement meilleur que la purée industriel !

Enfin, ça c’est mon avis personnel évidemment !!!

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 50 gr de beurre
  • 200 ml de lait
  • Sel, poivre et noix de muscade

2. Préparation

  • Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
  • Dans un poêlon, faire tiédir le lait.
  • Presser les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée.
  • Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre, la noix de muscade et bien mélanger.
  • Verser le mélange dans un plat allant au four.
  • Faire des lignes sur le dessus à l’aide d’une fourchette.
  • Ajouter 2-3 noisettes de beurre sur le dessus.
  • Faire dorer dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !