Comment se préparer à un entretien d’embauche

L’entretien d’embauche est une étape importante pour obtenir un travail…

Voici 10 conseils pour bien s’y préparer :

  1. Connaître tous les détails

Avant l’entretien d’embauche, il est important de connaître la date, l’heure exacte mais aussi le nom du recruteur afin d’éviter des « J’ai rendez-vous mais je ne sais pas avec qui » lors de votre arrivée.

2. Planifier son trajet

Il est primordial d’arriver un peu à l’avance à un entretien d’embauche.

Faites votre trajet à l’avance pour savoir combien de temps vous allez mettre pour y aller et prévoyez large car vous n’êtes pas à l’abri d’un embouteillage.

Il vaut mieux arriver 5 minutes en avance que 10 secondes en retard, retenez bien cela.

La ponctualité est une chose très importante pour le recruteur car cela montre que vous êtes quelqu’un de responsable.

3. Faire des recherches sur la société

Avant de vous rendre à un entretien d’embauche, renseignez-vous sur ce que fait la société et sur le poste auquel vous postulez.

Vous trouverez toutes ces informations sur internet.

4. Bien lire l’offre d’emploi

Il est important de bien lire l’offre d’emploi afin de savoir ce qu’on attend de vous dans cette société.

Vous pourrez ainsi réfléchir à tous les plus que vous pourrez apporter à cette société grâce à votre expérience et à tous les challenges que vous pourriez réussir pour acquérir encore plus d’expériences.

Ce seront des arguments à utiliser lors de votre entretien d’embauche auprès du recruteur.

5. Porter une tenue correcte

Ne jamais aller à un entretien d’embauche en jeans, en t-shirt et en baskets.

Privilégiez un costume pour les hommes et un tailleur pour les femmes.

Pour les hommes, rasez-vous et veillez à ce que vos cheveux soient bien peignés.

Pour les femmes, veillez à ce que votre maquillage soit léger.

Toujours garder en tête que vous allez représenter l’image de la société et donc venir avec des chaussures sales, des cheveux gras, en jeans troués, … ne vous servira pas à obtenir le travail !!!

6. Connaître votre CV par coeur

Connaître les dates de votre CV montre à votre recruteur que celles-ci sont véridiques et peuvent être vérifiées.

De même, n’hésitez pas à donner à votre recruteur le nom de la personne chez qui il peut se renseigner sur vous, cela lui montrera que vous n’avez pas été viré pour fautes graves à votre précédent emploi et sera une marque de sérieux.

7. Faire attention à votre langage corporel

Dès votre arrivée, soyez souriant(e), cela montrera que vous êtes une personne qui avez confiance en vous.

Une bonne poignée de main est un bon début.

Il est aussi important de maintenir un contact visuel avec votre recruteur et de regarder celui-ci vous parle.

Tout le monde connaît probablement ce sentiment désagréable d’être dévisagé mais à l’inverse, ne capter que trop rarement le regard de l’autre est tout aussi déconcertant.

Il est donc important de trouver le juste milieu pour un bon entretien d’embauche !

8. Maintenir une distance raisonnable

Il est désagréable pour vous ou votre recruteur de voir quelqu’un s’approcher trop près de soi.

Mais à l’inverse, une distance trop importante crée un sentiment d’étrangeté.

Pour votre recruteur, il aura l’impression que vous n’êtes pas vraiment dans votre entretien d’embauche et que vous êtes venu parce qu’il le fallait bien.

Pour vous, vous aurez l’impression que tout est perdu d’avance et que le poste ne sera pas pour vous.

9. Terminer l’entretien convenablement

Afin de bien terminer votre entretien d’embauche, préparez à l’avance vos questions à poser à votre recruteur mais attention, ne posez jamais de questions sur votre rémunération car cela signifierait que l’argent est votre seule motivation !

Plus vous poserez de questions, plus vous plairez à votre recruteur mais attention à ne pas lui couper constamment la parole car cela lui sera déplaisant.

10. Préparer les réponses aux questions fréquentes

Voici quelques une liste de questions fréquentes des recruteurs :

  • Que pouvez-vous apporter à notre société ?
  • Quels sont vos points forts ?
  • Pourquoi êtes-vous intéressé(e) par notre société ?
  • Qu’avez-vous de plus que les autres candidats ?
  • Pourquoi avez-vous quitté votre emploi précédent ?
  • Cela fait 6 mois que vous cherchez, comment se fait-il que vous n’ayez pas pas encore trouvé ?
  • Combien voulez-vous gagner ?

Attention, cette dernière question est une question piège.

Ne donnez pas un chiffre trop rapidement de peur de paraître trop ambitieux…

La meilleure réponse à donner à cette question est de dire selon les barèmes car pour vous, le plus important est de vous épanouir dans votre travail et d’avoir des possibilités d’évolution.

Le recruteur appréciera votre réponse !

Avec tous ces conseils, votre entretien d’embauche ne peut que bien se passer !!!

Comment annoncer à ses proches qu’on a un cancer

Annoncer son cancer à ses proches est un moment délicat !

Une fois que le diagnostic est établi et accepté par vous, il est important de l’annoncer à ses proches, vous vous sentirez moins seule et épaulée dans le chemin de la guérison.

Un moment qui va être forcément fort en émotions !

  1. A son conjoint

Avant d’annoncer à votre conjoint que vous avez un cancer, préparez-vous à ce que vous allez lui dire et comment…

Expliquez-lui que ce que vous allez traverser, que ce soient comme traitement, comme changements dans votre vie mais que vous y allez y arriver parce que vous êtes tous les deux.

Laissez votre conjoint assimiler les informations que vous venez de lui donner.

S’il a des questions, proposez-lui d’aller voir le médecin ensemble afin que celui-ci réponde à toutes ses questions.

2. A ses enfants

Vous avez peur d’annoncer à vos enfants que vous avez un cancer car vous voulez les protéger ?

Sachez que vos enfants, quel que soit leur âge, sentiront que quelque chose ne va pas chez vous.

Si vous ne leur dites rien ils pourront s’imaginer le pire, mieux vaut leur dire la vérité, avec des mots simples.

Si ils sont petits, demandez à vos enfants s’ils savent ce que c’est que le cancer et expliquez leur qu’on a découvert chez papa / maman une boule et qu’il faut qu’on enlève cette boule pour que papa / maman guérisse, qu’il y aura aussi un traitement à suivre. Dites leur bien que le cancer n’est pas contagieux et que ce n’est pas parce que papa/maman a un cancer que eux en ont un aussi…

Rassurez-les mais sans minimiser votre situation et les changements que cela va engendrer sur votre vie (la perte de cheveux, fatigue,…).

Rappelez-vous que pour s’épanouir et grandir, vos enfants s’appuient sur vous, qu’un lien de confiance s’instaure entre vous dès leur naissance. En se taisant ou en leur mentant pour les protéger vous risquez d’abîmer ce lien de confiance si précieux.

De plus, votre enfant risque de penser qu’on ne lui dit rien parce qu’il ne peut pas comprendre ou parce qu’on ne peut pas lui faire confiance. Il peut alors perdre confiance en lui.

3. A ses parents et ses beaux-parents

Comme pour vos enfants, si vous ne dites pas à vos parents que vous souffrez d’un cancer, ceux-ci vont se poser plein de questions.

En effet, vous ne pourrez pas cacher très longtemps les traces de votre traitement (fatigue, perte de cheveux,…).

Mieux vaut toujours leur dire la vérité !

Rassemblez pour parents et vos beaux-parents et dites-leur que vous avez quelque chose d’important à leur annoncer.

Quand ils sont tous là, expliquez leur que vous avez été faire des examens médicaux et qu’on vous a décelé une boule et que vous allez être traitée pour faire partir cette boule.

Cela va être un choc pour eux car étant adultes, ils savent ce que cela signifie que vous avez un cancer.

Lorsqu’ils auront cette information, alors vous pouvez commencer à leur parler de cancer mais surtout ménagez les et ne leur annoncez pas de but en blanc que vous avez un cancer sans les avoir préparé au préalable.

Demandez-leur de ne pas pleurer et rassurez-les en leur disant que vous les tiendrez au courant de tout ce que vous subirez comme traitement.

Dites-leur que vous aimeriez qu’ils soient impliqués dans votre chemin de guérison en s’occupant de vos enfants (s’ils sont petits) pendant vos séances de chimiothérapie.

Faites aussi une tournante pour vous accompagner lors de vos séances (une fois votre conjoint, une fois votre maman, une fois votre belle-mère), cela les aidera à accepter votre maladie.

En effet, vos parents auront peur de vous perdre car pour beaucoup de personnes plus âgées, avoir un cancer signifie mourir et dans la logique, ce ne sont pas les parents qui enterrent leurs enfants !

Pareil pour vos beaux-parents…

Rappelons qu’il est important d’être bien entouré pour guérir !

4. A ses frères, sœurs, beaux-frères, belles-sœurs

Comme pour l’annoncer à vos parents, réunissez tous vos frères, sœurs, beaux-frères et belles-sœurs en une seule fois afin d’éviter d’avoir de la jalousie du style « Pourquoi je suis la dernière à le savoir, … ».

Utilisez les mêmes termes que ceux utilisés pour l’annoncer à vos parents et à vos beaux-parents.

Rassurez-les et laissez-vous même aller à quelques blagues en leur disant qu’ils ne se débarrasseront pas de vous de sitôt, cela détendra l’atmosphère !

Demandez-leur d’épauler vos parents et vos beaux-parents avec vos enfants.

5. A vos amis

S’il s’agit d’amis proches avec qui vous partagez vos joies comme vos peines, devez leur parler de votre cancer pour obtenir leur compréhension et leur assistance.

Si vos amis n’ont pas conscience de ce que vous traversez, ils ne comprendront en effet pas votre attitude et s’éloigneront de vous.

De plus, il est important de déterminer ceux sur qui vous pouvez compter pour éviter les déceptions durant votre maladie.

6. A votre employeur et à vos collègues

Il est très important de parler de votre cancer à votre employeur avant d’en parler à vos collègues.

Il est préférable d’être clair et précis en évitant le plus possible la sensiblerie.

Le but est d’obtenir sa compréhension, pas sa sollicitude ni sa pitié.

Il faut expliquer votre maladie en mettant l’accent sur les traitements à venir.

Votre patron doit connaître leur durée pour pouvoir pallier vos absences professionnelles. Si nécessaire, il ne faut pas hésiter à demander un réaménagement horaire.

Quant à vos collègues, il n’est pas nécessaire de vous épancher longuement, à moins qu’ils soient des amis.

Le mieux est de dire simplement que vous êtes malade pour justifier vos absences.

Dans tous les cas, une fois le cancer annoncé, il faut continuer à vivre et ne pas s’apitoyer sur son sort car cela n’aidera pas la guérison !

Le Waterzooi

Le waterzooi est une soupe – repas originaire de Gand à base de poulet ou de poisson…

C’est un plat consommé essentiellement en période hivernale.

  1. Le waterzooi de poulet

Ingrédients (Pour 6 personnes)

  • 6 blancs de poulet
  • 5 carottes
  • 5 céleris
  • 2 poireaux
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 20 cl de crème entière
  • 30 gr de beurre
  • 45 gr de farine
  • 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en dés.
  • Couper en julienne les céleris, les poireaux et les carottes.
  • Cuire les légumes 10 minutes dans une noix de beurre mais sans les laisser brunir.
  • Ajouter ensuite les cubes de bouillon de poule et 1 litre d’eau et assaisonner.
  • Ajouter les dés de poulet et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  • Retirer le poulet et les légumes et les réserver dans un fond de bouillon.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et y mélanger la farine pour obtenir une pâte légèrement jaune.
  • Ajouter cette pâte au bouillon et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
  • Dresser les morceaux de poulet dans une assiette profonde à soupe.
  • Incorporer la crème fraîche dans le bouillon.
  • Égoutter la julienne de légumes et l’ajouter à la sauce.
  • Verser cette préparation sur le poulet et saupoudrer le tout de persil et de cerfeuil finement hachés avant de servir.

Infos pratiques

Difficulté : Facile, Préparation : 1h15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Budget : Pas cher.

2. Le waterzooi de poisson

Ingrédients (Pour 6 personnes)

  • 750 gr de moules
  • 6 filets de soles
  • 375 gr de filets de lottes
  • 375 gr de filets de barbues
  • 375 gr de filets de Saint-Pierre
  • 300 gr de crevettes grises
  • 3 carottes
  • 2 céleris
  • 2 poireaux
  • 2 dl de fumet de poisson
  • 20 cl de crème entière
  • 375 gr de beurre
  • 300 gr d’oignons
  • 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché
  • 3 jaunes d’œufs
  • Sel, poivre

Préparation

  • Cuire les moules façon « marinière » (nature).
  • Filtrer le jus de cuisson et retirer les moules des coquilles.
  • Peler, laver et tailler en julienne les carottes, les blancs de poireau et le céleri blanc.
  • Dans une casserole, faire cuire cette julienne avec un peu de beurre et assaisonner de sel et de poivre.
  • Mouiller d’un peu de jus de cuisson des moules et d’un peu de fumet de poisson.
  • Après 20 minutes de cuisson, déposer sur la julienne de légumes, la lotte, les barbues, les soles et les Saint-Pierre et assaisonnez de sel et de poivre.
  • Mouiller à nouveau à hauteur avec du jus de moules et du fumet de poisson.
  • Laisser cuire 10 minutes.
  • Dresser les poissons directement sur assiettes creuses à soupe.
  • Ajouter les moules bien chaudes et quelques crevettes grises.
  • Finir la sauce en ajoutant au jus de cuisson le 1/2 l de crème fraîche et les deux jaunes d’œufs.
  • Fouetter vivement et verser sur les poissons dressés.
  • Parsemer de cerfeuil haché.

Infos pratiques

Difficulté : Facile, Préparation : 45 minutes, Cuisson : 30 minutes, Budget : Cher.

Bon appétit !!!

Comment aider son bébé à faire ses nuits

Eveillé depuis plusieurs heures, votre bébé commence à se frotter les yeux et à bâiller…

C’est le moment de le mettre dans son berceau et où il ferme les paupières pour s’abandonner dans les bras de Morphée.

Cela ne se passe pas comme ça chez vous ?

Rassurez-vous, ce scénario idéal ne touche que 60% des parents…

Pour les autres 40%, voici quelques conseils afin que votre bébé passe de bonnes nuits :

  1. Marquer la différence entre le jour et la nuit

Lorsque votre bébé fait différentes siestes durant la journée, ne fermez pas les tentures ou les volets et ne le mettez pas dans un endroit calme spécialement.

Pour aider votre bébé à distinguer le jour de la nuit, laissez le dormir dans la lumière naturelle le jour et surtout ne vous empêchez pas de faire ce que vous avez à faire de peur de le réveiller avec le bruit.

Ne fermez les tentures et les volets que pour la nuit !

2. Apprendre à votre enfant à s’endormir seul

Si vous allaitez votre bébé, durant les 3 premiers mois, votre bébé prendra l’habitude de s’endormir au sein ou dans vos bras.

Après 3 mois, mieux vaut veiller à ce qu’il s’endorme seul au sinon lorsqu’il se réveillera de la nuit, il va toujours chercher votre présence pour se rendormir dans les mêmes conditions.

3. Mettre en place un rituel de sommeil

Mettre en place un rituel pour le dodo du soir est quelque chose de très important pour votre bébé car celui lui apporte un repaire.

Par exemple, 30 minutes avant l’heure du coucher, vous lui changez son lange, vous le mettez en pyjama, vous lui faites un câlin, vous lui chantez une petite chanson et vous le mettez dans son lit.

Votre bébé assimilera très vite que c’est la nuit et qu’il doit faire un gros dodo !

4. Lui donner le bain avant le dernier biberon ou la dernière tétée

Le bain, c’est bien connu que ça apaise et assomme les bébés !

N’hésitez pas à donner le bain à votre bébé vers 20h et le dernier biberon ou la dernière tétée à 21h.

Vous verrez alors que votre bébé passera une très bonne nuit !

5. Respecter son sommeil

Que ce soit en journée ou durant la nuit, il est important de ne jamais le réveiller même s’il a dépassé l’heure du biberon ou de la tétée.

Ne vous tracassez pas, votre bébé ne se laissera pas avoir faim et il se réveillera tout seul dès qu’il sentira qu’il a faim !

De même, lorsque quelqu’un vient chez vous pour le voir, s’il dort, ne le réveillez pas car cela cassera son cycle de sommeil…

6. S’occuper de lui d’une façon différente la nuit

Lorsque vous bébé se réveille la nuit, n’allumez pas la lumière et chuchotez pour lui parler.

Dès qu’il a bu son biberon ou la tétée, remettez le dans son lit afin qu’il comprenne que la nuit quand il fait bien noir, c’est fait pour dormir.

Si vous agissez comme en pleine journée, il ne saura pas faire la différence entre le jour et la nuit !

7. Donner un rythme à votre bébé

Pour aider votre bébé à régulariser son rythme biologique, privilégiez de le coucher tous les jours à la même heure que ce soit pour les siestes du matin et de l’après-midi que pour la nuit.

De même, pour les heures de repas, l’heure du bain, …

8. Faire de son lieu de sommeil un endroit sécurisant

Afin que votre bébé s’endorme facilement, mettez lui un mobile, donnez lui son doudou.

Il se sentira alors en sécurité dans son lit et sera serein pour passer une bonne et longue nuit de sommeil !

Pendant la journée, lorsqu’il se réveille, laissez-le jouer quelques minutes dans son lit avant d’aller le chercher.

Il verra alors son lit comme un lieu agréable et sécurisant.

9. Ne pas intervenir au premier signe de réveil la nuit

Votre bébé se réveille plusieurs fois pendant la nuit, ne vous tracassez pas, c’est normal !

Il s’agit de réveils entre les cycle de sommeil.

Il peut gazouiller ou pleurer mais vous devez le laisser se rendormir seul car si vous y allez, il se réveillera complètement et ce sera très difficile pour vous de le rendormir.

De plus, cela deviendra une habitude et il saura que dès qu’il fait un bruit, vous viendrez !

Vous allez maintenant passer de meilleures nuits et votre bébé aussi !!!

Galette des rois

La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée à l’occasion de l’Epiphanie le 6 janvier.

  1. Ingrédients (Pour 8 personnes)
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 gr d’amandes en poudre
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 fève

2. Préparation

  • Sur une plaque allant au four, étaler une pâte feuilletée.
  • Dans un saladier, mixer la poudre d’amandes, le beurre ramolli, le sucre et 2 oeufs.
  • Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu’à 1 cm des bords et placer la fève.
  • Recouvrir avec la seconde pâte et lier les 2 avec vos mains ou à l’aide d’une fourchette.
  • Dans un bol, séparer le blanc du jaune de l’oeuf restant.
  • A l’aide d’un pinceau, peindre le dessus de la pâte feuilletée.
  • Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 220°C (Thermostat 7)

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Budget : Pas cher

Alors à votre avis, qui sera le roi ?

Bon appétit !

Comment tenir nos bonnes résolutions

En ce début d’année, nous avons tous de bonnes résolutions mais comment les tenir ?

Selon un sondage fait en 2020, seuls 27% des 230 personnes interrogées ont tenu leur résolutions.

Voici quelques conseils pour arriver à tenir nos bonnes résolutions :

  1. Agir de son plein gré

Il est important de faire les choses de notre plein gré, parce que nous y prenons plaisir, que c’est utile et non parce que d’autres personnes nous poussent à le faire.

Par exemple, votre compagnon ou vos copines vous demandent d’aller faire du sport avec eux alors que vous détestez cela. Si vous acceptez à contre cœur, sachez que vous irez les premières fois pour faire plaisir mais que cela ne durera pas, vous trouverez toujours une bonne excuse pour ne pas y aller.

2. Interagir et partager avec autrui

N’hésitez pas à partager vos bonnes résolutions sur les réseaux sociaux avec vos connaissances.

Par exemple, vous avez décidé d’arrêter de fumer, dites le sur les réseaux sociaux.

Cela deviendra plus concret. De plus, vous pourrez avoir l’expérience d’autres personnes ayant aussi arrêter de fumer et vous pourrez partager avec votre ressenti et vos facilités ou vos difficultés à respecter cette bonne résolution.

3. Trouver du sens

Nous sommes beaucoup à se dire qu’on devrait manger moins de viande mais on n’agit pas souvent en conséquences.

Il est donc important de trouver un sens à cette bonne résolution.

Par exemple, consommer moins de viande est meilleur pour notre santé.

Si on consomme moins de viande, on devra tuer moins d’animaux car il faut se l’avouer, quand on voit, des photos ou des vidéos d’animaux à l’abattoir ou d’élevages intensifs, cela nous met mal à l’aise car on sait tous que les animaux souffrent.

4. Bien définir son projet

Il faut savoir que plus une bonne résolution est concrète et plus on a de chances de l’atteindre.

Par exemple, nous avons comme bonnes résolutions de ne plus prendre sa voiture pour aller travailler car nous habitons à moins de 5 km de notre lieu de travail.

Nous ne devons pas nous dire que c’est meilleur pour la planète car nous polluons moins mais nous devons nous dire que nous voulons faire plus de vélo pour notre bien et notre santé.

5. Se fixer des étapes intermédiaires

Afin de parvenir à respecter nos bonnes résolutions, il est important de faire des étapes intermédiaires.

Par exemple, si vous décidez d’arrêter de fumer, il vous sera plus facile d’y arriver si vous diminuez d’abord votre consommation jour après jour pour arriver à ne plus du tout en fumer.

De même, si vous décidez de laisser votre voiture au garage et d’aller travailler en vélo, commencez par y aller en voiture 2 jours et en vélo 3 jours, ce sera plus facile pour vous de vous y tenir.

Tenir ses bonnes résolutions n’est pas un chemin sans embûches…

Si vous n’arrivez pas à tenir vos bonnes résolutions, demandez vous d’abord ce qui n’a pas fonctionné et pourquoi ça n’a pas fonctionné. Ensuite, demandez vous si vous avez choisi la bonne résolution par rapport à vos envies et n’hésitez pas à l’adapter selon celles-ci !

Que faire au jardin au mois de janvier ?

Il y a toujours à faire au jardin, même au mois de janvier !

  1. Pour les fleurs
  • Semer les bégonias sous serre chauffée.
  • Semer en pot les pois de senteur.
  • Planter les pensées, les pâquerettes, les giroflées, les myosotis, les anémones.
  • Planter les vivaces à floraison estivale et automnale.

C’est aussi le mois de la commande des semences de fleurs…

2. Pour les arbres et arbustes d’ornement

  • Plantez les haies d’espèces caduques (hêtre, troène, charme, aubépine, …).
  • Planter le sapin de Noël dans le jardin rapidement afin qu’il reprenne bien.
  • Transplanter les arbres et arbustes qui ne sont pas bien placés.
  • Tailler les glycines.
  • Planter les arbres et arbustes à racines nues ou en pot si il ne gèle pas.

3. Pour le potager

  • Semer les carottes, les pois, les radis et les fèves sous châssis.
  • Semer les laitues de printemps sous abris.
  • Semer les melons en pot et au chaud.
  • Semer les poireaux sous châssis chauffé.
  • Fertiliser le sol pour la prochaine saison, en épandant du fumier.
  • Récolter les laitues d’hiver.

4. Pour le verger

  • Planter les framboisiers, les cassis, les groseilliers en racines nues si il ne gèle pas.
  • Prélever les greffons des cerisiers.
  • Tailler les pommiers et les poiriers palissés en espalier.
  • Apporter de l’engrais au pied des arbres fruitiers.

5. Pour la pelouse

  • Ramasser les dernières feuilles mortes.

Surtout, éviter de marcher sur la pelouse si il gèle !

Comment cuisiner les restes ?

On a souvent des ingrédients qui restent dans le réfrigérateur ou dans le placard, plus ou moins en petites quantités et on ne sait pas toujours quoi en faire.

Voici donc quelques recettes faciles et rapides pour vous aider à cuisiner ces restes et à éviter le gaspillage :

  1. Croquettes de jambon et de pommes de terre

Ingrédients (Pour 4 personnes)

400 gr de pommes de terre, 4 tranches de jambon blanc, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 50 gr de chapelure, persil, ciboulette, huile, sel et poivre.

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Les peler et les écraser en purée avec une fourchette. Bien sûr, vous pouvez prendre les pommes de terre qui ont été cuites la veille.
  • Dans un saladier, mélanger 2 œufs et la farine, ajoutez le jambon coupé en petits carrés, le persil, la ciboulette et les pommes de terre écrasées. Salez et poivrez.
  • Former 12 croquettes légèrement aplaties au-dessus et en-dessous.
  • Battre l’oeuf restant dans un bol, et tremper les croquettes dedans puis les passer dans la chapelure.
  • Faire chauffer l’huile dans une poêle pour y faire revenir les croquettes de jambon et pommes de terre de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soient dorées.

Vous pouvez accompagner ces croquettes de quelques feuilles de laitue !

2. Une quiche au saumon

Il vous reste du saumon de votre réveillon, aucun souci, voici une recette facile à réaliser…

Ingrédients (Pour 6 personnes)

4 tranches de saumon fumé, 1 pâte brisée, 3 œufs, 25 cl de crème fraîche, 1 noix de beurre, ciboulette, sel et poivre.

Préparation

  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette et y incorporer la crème fraîche et la ciboulette émincée. Assaisonner.
  • Etaler la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
  • Verser 3 cuillères à soupe de cette préparation sur la pâte.
  • Emincer les tranches de saumon et en disposer la moitié dans le plat à tarte.
  • Recouvrir du reste de sauce et placer le saumon restant sur le tout.
  • Faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Thermostat 7).

3. Une salade périgourdine

Vous avez l’impression que votre foie devient aussi gras que le foie gras que vous avez mangé la veille ?

Pensez à transformer ce mets en une salade périgourdine…

Ingrédients (Pour 6 personnes)

3 tranches de foie gras de 1 cm d’épaisseur, 6 tranches de magret de canard séchées, 1 laitue, 4 tomates, 20 noix, 1 petite boite de maïs, huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre.

Préparation

  • Laver la laitue et la mettre dans un saladier.
  • Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de vinaigre, trois cuillères à soupe d’huile de noix, une bonne cuillère à soupe de moutarde, du poivre et une pincée de sel.
  • Mélanger la laitue et la vinaigrette.
  • Disposer de la laitue dans 6 assiettes, parsemer de noix, de maïs, de morceaux de tomates, de dés de foie gras et d’une tranche de magret de canard émincées.

4. Hachis parmentier

Il vous reste de la dinde, aucun problème, voici la recette revisitée du hachis parmentier en remplaçant le bœuf par la dinde…

Ingrédients (Pour 6 personnes)

500 gr de dinde, 12 pommes de terre à chair farineuse, 1 carotte, 500 ml de purée de tomate, 125 gr de champignons de Paris, 20 cl de crème liquide, 100 gr d’emmenthal râpé, 1 cube de bouillon de volaille, 2 cuillères à café de moutarde, 150 ml de lait, huile, sel et poivre.

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et les faire cuire pendant 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, mélanger la dinde, la purée de tomate, les champignons , la carotte, la crème liquide, le cube de bouillon, la moutarde. Saler et poivrer.
  • Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser à l’aide d’une fourchette.
  • Ajouter le lait et l’emmenthal aux pommes de terre. Bien mélanger.
  • Dans un plat à gratin, mettre la préparation avec la dinde.
  • Recouvrir ensuite avec la purée.
  • Faire cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Le saviez-vous ? Plus de 3,5 tonnes d’aliments sont jetées chaque année, évitons alors de gaspiller et cuisinons les restes de notre menu de fête !!!

Quels documents conserver après un décès ?

Après l’organisation des funérailles, un autre travail nous attend, celui de ranger et trier les affaires de notre parent décédé ou de celle ou celui qui a partagé notre vie durant de longues années.

Nous nous demandons souvent quels documents et papiers sont à rendre, à conserver et ceux dont nous pouvons nous séparer.

Je vais tenter d’y voir plus clair et de vous aider :

  1. Les documents à rendre

Toutes les pièces d’identité officielles seront restituées à l’administration communale en vue de leur destruction.

Cette action vise à éviter toute tentative d’usurpation d’identité.

Vous devez remettre aux pompes funèbres :

  • La carte d’identité
  • Le permis de conduire

Vous devez remettre à la banque :

  • La ou les cartes bancaires, visa, mastercard, ..

En cas de décès du conjoint, seul le conjoint restant doit être présent à la remise des documents.

En cas de décès du dernier parent survivant, tous les enfants doivent être présents à la remise des documents.

2. Les documents à conserver à vie

En cas de décès de votre conjoint, vous devez conserver à vie les documents suivants :

  • Livret de mariage 
  • Contrat de mariage s’il y en a un
  • Acte de naissance 
  • Acte de reconnaissance d’un enfant 
  • Acte d’adoption 
  • Extrait d’acte de divorce
  • Certificat de décès
  • Acte d’achat immobilier
  • Les documents de la succession de votre conjoint

Il est important de savoir que tous les documents administratifs sont disponibles auprès de votre commune sur simple demande et que les actes notariés sont conservés au sein de l’office notarial et sont aussi mobilisables sur la plateforme en ligne du SPF Finances de MyMinFin.

3. Les documents dont vous pouvez vous séparer

Les documents que vous devez garder qu’il s’agisse du décès de votre conjoint ou de vos parents sont :

Pendant 2 ans, vous devez garder les factures hospitalières ainsi que la preuve de leur paiement et les frais des divers actes médicaux après leur règlement par le défunt.

Pendant 3 ans, vous devez conserver les avertissement extrait de rôle, les contrats d’assurance, les récépissés de paiement des primes et la copie de la lettre de résiliation.

Pendant 5 ans, vous devez garder les factures de gaz, d’électricité, d’eau, de téléphone portable, d’internet, les extraits de compte ainsi que tous les paiements de ces factures.

De même, si vos parents étaient locataires, vous devez conserver pendant 5 ans :

  • La garantie locative et les preuves de paiement
  • Les quittances de loyer
  • L’état des lieux
  • Le contrat de location.

J’espère avoir pu vous aider dans ces moments difficiles que vous traversez !

Carrot Cake

Vous ne savez pas comment faire manger des légumes à vos enfants ?

Rien de plus simple avec cette recette !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 120 gr de carottes
  • 1 oeuf
  • 50 gr de fromage blanc
  • 4 cl de lait
  • 130 gr de farine
  • 50 gr de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

2. Préparation

  • Laver, éplucher et râper les carottes.
  • Les mélanger avec le sirop d’agave, l’oeuf, le lait et le fromage blanc.
  • Ajouter la farine, la levure, le sel et les épices.
  • Bien fouetter pour éliminer tous les grumeaux.
  • Verser la préparation dans un moule.
  • Faire cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Démouler et laisser refroidir.

Vous pouvez le garnir de fruits secs et de sirop d’agave selon vos goûts !!!

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !