Besoin de vacances ? SANTA CRUZ DE TENERIFE ?

Santa Cruz de Tenerife est la capitale de l’île de Tenerife, dans les Canaries espagnoles depuis 1833.

C’est aussi une ville portuaire qui joue un rôle majeur dans les communications maritimes entre l’Europe, l’Afrique et l’Amérique, mais aussi en direction des îles Canaries orientales.

Il reçoit des navires commerciaux comme des navires de croisière.

C’est une ville très agréable grâce à une température moyenne annuelle de 21,2 ºC.

Elle compte 204.856 habitants pour 150,56 km2.

Les incontournables à visiter à Santa Cruz sont :

  1. L’église Nuestra Señora de la Concepción

Cette église a été construite sur le premier ermitage construit par les conquérants espagnols peu après le débarquement sur les côtes d’Azazo en 1499.

C’est l’une des premières églises construites sur l’île de Tenerife.

En 1638, la paroisse changea le nom d’original de Santa Cruz en celui de Notre-Dame de la Conception.

En 1652, elle a été rasée par un incendie et reconstruite l’année suivante.

La tour, cependant, date de 1786.

Au fil des ans et de la reconstruction du XVIIème siècle, elle s’agrandit avec des plantes en croix latine, cinq nefs et des chapelles latérales.

Elle a été construite en maçonnerie, décorant en pierre basaltique sombre les coins du bâtiment, la tour et la façade principale.

Elle est dédiée à l’Immaculée Conception de la Vierge Marie et de la Sainte-Croix.

À l’intérieur est conservée la croix qui servit à la fondation de la ville, placée à côté de l’autel dans une châsse de verre.

Dans cette église se trouve le siège de la Confrérie de la Macarena de Santa Cruz de Tenerife.

Actuellement, l’église de la Conception possède 14 chapelles. Il s’agit de :

  • 1. Chapelle principale
  • 2. Chapelle de Saint-Mathias
  • 3. Chapelle de solitude
  • 4. Chapelle de Notre-Dame de Carmen
  • 5. Chapelle de San Antonio de Padua
  • 6. Chapelle de San Juan Nepomuceno (Notre-Dame de Candelaria)
  • 7. Chapelle de Saint-Pierre
  • 8. Chapelle d’Ecce Homo
  • 9. Chapelle des âmes
  • 10. Chapelle baptismale
  • 11. Chapelle de San José
  • 12. Chapelle de Santiago
  • 13. Chapelle de San Francisco Javier
  • 14. Chapelle du Calvaire

L’adresse est : Plaza de la Iglesia, 2.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. L’auditorium

Ce remarquable auditorium en forme de vague blanche a été conçu par l’architecte espagnol de renommée internationale Santiago Calatrava et il possède une excellente acoustique.

Il aura fallu 6 ans pour construire l’auditorium inauguré en 2003 par le Prince Felipe.

L’Auditorium de 6471 mètres carrés est réparti en deux grandes salles :

  • La salle principale est surmontée d’un dôme et dispose de 1616 fauteuils ainsi que d’une grande scène.
  • Juste à côté se trouvent quelques piscines d’eau salée, très semblable au Lac Martiánez, mais en plus petit, idéal pour profiter du beau temps des îles Canaries.

L’orgue est gigantesque avec 3835 tubes qui produisent un son surround.

Il est unique dans le monde, est dans le Symphony Hall et a été construit par Albert Blancafort.

L’adresse est : Avda. Constitucion, 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 4 ans, 5 € pour tous les autres.

3. Le Château de San Juan

Le château de San Juan Bautista, aussi appelé Château Noir, est une ancienne forteresse militaire.

Situé en plein cœur de la capitale, derrière l’auditorium, le château fort était considéré comme le deuxième plus important de la ville, après le château de San Cristóbal à présent disparu.

Il a été construit de 1641 à 1644 sous la forme d’une tour ronde.

Chaque année, en juillet, se déroule une reconstitution de la bataille de Santa Cruz de Tenerife qui eut lieu le 25 juillet 1797, commémorant la tentative avortée de l’amiral Horatio Nelson d’envahir la ville.

L’adresse est : Av de la Constitución, 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

4. Le moulin Barranco Grande

Ce moulin restauré en 2010, est situé dans le quartier homonyme de Barranco Grande à Santa Cruz.

Le moulin était conique, avec des murs de maçonnerie, et est d’environ 9 mètres de haut.

Il a été principalement démoli par une pelle mécanique le 27 janvier 1973.

Il a été inscrit sur la liste des biens culturels le 18 décembre 2007 après avoir été racheté par le conseil municipal de Santa Cruz.

L’adresse est : Barranco Grande.

5. Le musée de la Nature et de l’Archéologie

le musée de la Nature et de l’Archéologie est installé dans le bâtiment de l’ancien hôpital civil de Nuestra Señora de los Desamparados.

Ce magnifique édifice du XVIIIe siècle est l’endroit idéal pour plonger dans le patrimoine archéologique et naturel des îles Canaries.

Composée de différents espaces dédiés à l’archéologie et aux sciences naturelles, son exposition permanente est jalonnée d’objets et de panneaux explicatifs spécialement conçus pour offrir un pur moment de plaisir à toute la famille.

Le musée de la Nature et de l’Archéologie met en lumière différents aspects de la culture aborigène à Tenerife, notamment ses coutumes funéraires.

Il dispose ainsi d’une importante collection de momies guanches, que les visiteurs pourront découvrir dans une salle dédiée, dotée des dernières technologies pour optimiser leur conservation.

Les plus petits pourront s’amuser en se promenant entre les reproductions grandeur nature des différentes espèces animales qui peuplent les îles Canaries.

L’adresse est : Calle Fuente Morales.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 8 ans, 3,50 € pour les 8 – 17 ans, 5 € pour les 18 – 64 ans et 3,50 € pour les 65 ans et +.

Sans oublier :

  • La chapelle du Tiers Ordre
  • Église militaire de Notre Dame De la Santé
  • Eglise de San Jorge
  • Eglise de Notre-Dame du Pilar
  • Eglise San Francisco
  • Capilla de San Pedro
  • Eglise Saint François d’Assise
  • Chapelle de Notre-Dame du Carmen
  • Iglesia de Tazacorte
  • Parque Garcia Sanabria
  • Plaza de Espana
  • Place Candelaria
  • La Place del Príncipe
  • Place Weyler
  • Place de los Patos
  • Monument aux Morts
  • Monument au Chat
  • Théâtre Guimerá
  • Train touristique de Santa Cruz
  • Le quartier historique
  • Plage de las Teresitas
  • Plage de La Tejita
  • Plage de los Gigantes
  • Plage del Bollullo
  • Playa Jardín
  • Playa del Duque
  • Playa de Las Vistas
  • Playa de las Américas

De quoi passer de bonnes vacances !

Pudding de pain perdu

Une recette anti-gaspillage facile à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 450 gr de pain blanc
  • 75 cl de lait
  • 150 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 75 gr de raisins secs
  • 2 cuillères de pudding à la vanille en poudre
  • Beurre
  • Sucre impalpable

2. Préparation

  • Faire chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède.
  • Dans un saladier, déchirer le pain en bouchées.
  • Verser le lait tiède, ajouter le sucre et laisser tremper pendant 7 minutes.
  • Ecraser les morceaux de pain avec une fourchette.
  • Battre les oeufs.
  • Incorporer les raisins secs et le pudding en poudre.
  • Mélanger les oeufs et les morceaux de pain.
  • Verser la pâte dans un moule beurré.
  • Faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
  • Démouler le pudding lorsqu’il est refroidi.
  • Saupoudrer de sucre impalpable juste avant de servir.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 52 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Comment bien se démaquiller ?

Tous les dermatologues vous le diront : pas de peau nette, fraîche et lumineuse sans un bon démaquillage et un nettoyage soigneux.

Voici quelques conseils pour un nettoyage et un démaquillage parfait :

  • Utiliser un nettoyant à formule huileuse (huile, baume, …) pour enlever les impuretés grasses telles que le maquillage et le sébum. Mon produit utilisé : Huile très démaquillante de chez Clarins.
  • Commencer toujours par les yeux et les lèvres car le mascara, les ombres à paupières et le rouge à lèvres peuvent laisser des traces sur la peau avoisinante. Mon produit utilisé : démaquillant express yeux – pur bleuet de chez Yves Rocher.
  • Continuer avec le visage en partant du front vers le menton en longeant les mâchoires. Mon produit utilisé : Hydrabio tonique de chez Bioderma.
  • Terminer par les oreilles, le cou et le décolleté. Mon produit utilisé : Lait démaquillant de chez Avène.
  • Poursuivre avec un nettoyant à formule aqueuse (gel, mousse, eau micellaire, …) pour retirer les impuretés telles que la transpiration, les poussières, … Mon produit utilisé : Eau micellaire de chez Garnier.

Quoi utiliser pour se démaquiller ?

  • Avec les doigts, en exerçant de légères pressions puis des effleurements en rinçant à l’eau tiède.
  • Avec des lingettes à usage unique ou réutilisables.
  • Avec une brosse à pulsation sonique avec des picots en silicone.

Un démaquillage négligé ou zappé favorise l’apparition d’imperfections.

Prenez soin de vous et de votre peau !

Comment choisir et utiliser sa crème solaire ?

Toute l’année mais encore plus en cette période, les protections solaires s’imposent.

Voici quelques conseils afin de vous aider à choisir la crème solaire :

  • Pour que la protection soit optimale, il faut choisir un indice 30 minimum.
  • Pour les peaux claires, utiliser un indice plus élevé, à savoir 50+.
  • Pour les peaux sèches, choisir une crème.
  • Pour les peaux grasses, préférer une protection solaire fluide.
  • Prendre une crème avec un large spectre anti UVA / UVB.

De même, voici quelques conseils d’utilisation de la crème solaire :

  • C’est à appliquer toutes les deux heures.
  • Appliquer en moyenne une cuillère à café pour le visage et 3 cuillères à soupe pour les bras et les jambes ainsi qu’autant pour le torse et le dos.
  • Ne pas hésiter à appliquer la crème solaire lors de la conduite ou en étant assis(e) devant une fenêtre ensoleillée.
  • Il est primordial de continuer à se protéger avec la crème solaire même sur une peau déjà bronzée.
  • Il est préférable de changer de crème solaire après l’été car la chaleur réduit l’efficacité du filtre.

Prenez soin de vous et de votre peau !

Ramen au poulet

Une recette coréenne facile à faire !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 3 filets de poulet
  • 450 gr de nouilles aux oeufs
  • 300 gr de kimchi
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à café de cassonade brune
  • 1,5 cuillère à soupe de pâte de gochujang
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • Huile

2. Préparation

  • Dans un plat, faire mariner les filets de poulet avec la sauce soja, la cassonade et la pâte de gochujang pendant 30 minutes.
  • Récupérer la marinade et faire cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile.
  • Ajouter la marinade et laisser réduire pendant 3 minutes.
  • Couper les filets de poulet en tranches.
  • Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les nouilles pendant 7 minutes.
  • Eplucher et émincer les oignons.
  • Eplucher et émincer les gousses d’ail.
  • Dans un poêlon, faire chauffer 1 litre d’eau et ajouter les 2 cubes de bouillon.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail avec un filet d’huile pendant 5 minutes.
  • Ajouter le kimchi, remuer et laisser cuire 3 minutes.
  • Déglacer avec le bouillon et réserver au chaud.
  • Dans une poêle à sec, faire griller les cacahuètes.
  • Hacher les cacahuètes grillées.

Conseil de présentation : Répartir les nouilles dans 6 bols, verser le bouillon, ajouter les tranches de poulet et décorer de cacahuètes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Besoin de vacances ? CHISINAU ?

Chișinău est la capitale de la République de Moldavie et la ville principale de la Bessarabie, qui est une partie de la région historique de Moldavie.

Elle se situe sur sept collines.

Elle compte 493.000 habitants pour 120 km2.

Les incontournables à visiter à Chișinău sont :

  1. La Cathédrale de la Nativité

La Cathédrale, un véritable bijou architectural, est située dans le parc central de la capitale moldave.

L’idée de bâtir la cathédrale fut lancée par le métropolite Gavriil Banulescu-Bodoni, mais les travaux de construction furent effectués à l’époque de son successeur, l’archevêque Dimitrie Sulima.

Le complexe constitué de l’église et du clocher fut construit conformément au plan de l’architecte Abraam Melnicov dans le style du classicisme russe avancé.

La cathédrale a des formes rigoureusement équilibrées, un aspect sobre et monumental et était à l’époque, la plus imposante construction de la ville.

Les travaux de construction de la Cathédrale commencèrent le 26 mai 1830 et durèrent six ans.

La Cathédrale se distingue par sa symétrie axiale et la structure centrale classique qui se conforme aux rigueurs du plan-type « en croix grecque inscrite ».

Elle a une tour massive formée d’un dôme parabolique qui s’appuie sur quatre pylônes imposants situés à l’intérieur de la bâtisse.

Toutes les quatre parties latérales, constituée de six colonnes et de frontons triangulaires, sont identiques.

Initialement, la cathédrale avait trois autels :

  • celui central, consacré à la Naissance du Christ
  • un autel latéral consacré au Saint-Nichita
  • un autel latéral consacré au Saint-Ioan le Nouveau.

Ultérieurement, les deux autels latéraux furent consacrés aux Saint Prélat Nicolas et à Alexandre Nevsky.

La peinture des murs fut exécutée par le peintre Ihovsarov.

Le clocher a quatre niveaux et suit fidèlement les traditions de l’architecture ecclésiastique russe.

Aux niveaux inférieurs, il y avait une chapelle, tandis que le niveau supérieur est destiné aux cloches.

La consécration de la Cathédrale et du clocher, suivie de la première messe, eut lieu le 13 octobre 1836.

En juin 1941, le complexe fut sérieusement affecté par les bombardements, mais il fut totalement rétabli en 1956 et on lui conféra le statut de monument d’architecture.

Malheureusement, pendant la nuit du 22 au 23 décembre 1962, aux ordres des autorités communistes, le clocher fut jeté dans l’air et une fontaine fut construite à sa place.

La Cathédrale fut transformée dans une salle d’expositions. Le complexe, tels que conçu par ses auteurs, n’existait que dans la mémoire des habitants de la ville.

Au début des années 1990, la Cathédrale fut rétrocédée à l’Eglise orthodoxe.

Le 3 novembre 1995, le Président moldave, Mircea Snegur, a émis un décret sur la reconstruction du complexe de la Cathédrale.

Le 25 août 1996, la cathédrale fut consacrée.

Une croix en bronze fut installée sur sa cime et la pierre de fondation du nouveau clocher fut mise.

Le clocher fut reconstruit en 1997.

L’adresse est : Piaţa Marii Adunări Naţionale, 1.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

2. Le palais présidentiel

Le bâtiment a été construit entre 1984 et 1987 par Yuri Tumanean, Arkady Zaltman et Viktor Iavorski.

La déclaration d’indépendance de la Moldavie du 27 août 1991 a été signée et adoptée au palais par le Soviet suprême.

À partir de 2001, le bâtiment est devenu la résidence du président de la Moldavie.

Lors des manifestations du 7 avril 2009 contre le président Voronin, le bâtiment est pris assaut et dévasté.

Le palais récemment rénové a été inauguré le 17 octobre 2018, en présence du président Dodon et du président turc Recep Tayyip Erdogan.

Le palais est une tour en verre et béton.

Les façades sont recouvertes de plaques de pierre blanche.

Les trois escaliers menant à l’entrée principale sont couvertes de marbre rouge et noir.

L’actuelle présidente est Maia Sandu depuis le 24 décembre 2020.

L’adresse est : avenue Stefan cel Mare, 154.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

3. Le Parc Dendrarium

Il a été fondé en 1973 sur le site de l’ancien jardin botanique de l’Académie des sciences de Moldavie.

Dans un premier temps, il avait une superficie de 73 hectares, et il s’est à ce jour agrandi à 83 hectares.

Il a une collection de plus de 1000 types d’arbres.

Dans le parc, vous trouverez quelques rares essences de bois de Moldovienne, par exemple, Ginkgo biloba, pagoda, Metasequoia, tsuga canadien, sapin de Douglas, pin jaune, etc.

Le parc est très revitalisé par le lac dans l’un de ses coins.

Vous pouvez nourrir les canards mais uniquement avec du pain.

C’est un parc fantastique pour une belle ballade.

L’adresse est : Strada Ion Creangă 1.

Le prix d’entrée est gratuit pour les – de 7 ans, de 10 lei (+/- 0,50 €) pour les 8 – 59 ans et gratuit pour les 60 ans et +.

4. Le Mémorial Eternitate

Le monument a été érigé le 9 mai 1975 en l’honneur des soldats soviétiques morts pendant la Grande Guerre patriotique.

Il fut réalisé par les sculpteurs A. Maiko et I. Poniatowski, ainsi que par l’architecte A. Minaev.

Le monument a été restauré le 24 août 2006, marquant le 62ème anniversaire de la deuxième offensive Jassy-Kishinev.

La partie centrale du mémorial est une pyramide de 25 mètres de haut.

Une étoile à 5 branches avec une flamme éternelle au centre du monument.

Le monument est gardé par une garde d’honneur de l’armée moldave qui change de garde toutes les heures.

Des cérémonies de dépôt de gerbes sont régulièrement organisées au centre du mémorial les jours fériés.

L’adresse est : str. Pan Halippa, 5.

L’entrée est gratuite pour tout le monde.

5. Le musée national d’art

Le Musée national d’art a été fondé en 1939 et est situé dans le centre de Chisinau, dans trois bâtiments architecturaux de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle :

  • Maison Hertza
  • Maison Kligman
  • Quartier général de Dadiani.

Le patrimoine du musée comprend un large éventail de valeurs culturelles, 39.700 pièces, systématisées en collections:

  • Art ancien (sculpture, art décoratif, numismatique) du IVème siècle avant Jésus-Christ au IIème siècle après Jésus-Christ.
  • Art médiéval tardif et populaire constitué principalement d’icônes, d’objets de culte, de vieux livres, textiles, costumes traditionnels.
  • Art universel de l’Europe occidentale: peinture, graphique, sculpture et art décoratif (Italie, France, Allemagne, Espagne, Pays-Bas) du XVIIème au XXème siècle.
  • Numismatique et médailles (Égypte, Grèce, Allemagne, Belgique, Danemark, Angleterre, Irlande, Suède) du XVIème au XXème siècle.
  • Art oriental (Japon, Chine, Tibet) du XVIIIème au XXème siècle.

L’adresse est : str. 31 août 1989, 115.

Le prix d’entrée est gratuit pour tout le monde.

Sans oublier :

  • Le Parc Stefan Cel Mare
  • Le Parc Valea Morilor
  • Le Parc La Izvor
  • Le jardin botanique
  • Le musée d’Histoires naturelles
  • L’arc de triomphe
  • L’église St. Cuvioasa Teodora de la Sihla
  • L’église de Saint Panteleimon
  • La chapelle dédiée à la mémoire des bénévoles bulgares
  • Le Marché central “Piata Centrala”
  • Le Théâtre « Mihai Eminescu »
  • Le Monument « Grigorii Kotovski »
  • Le Monument de Stefan cel Mare si Sfint
  • Le Monument de la Libération
  • Le Monument de Ion et Doina Aldea Teodorovici
  • La Maison de Pouchkine
  • Le Cimetière Militaire
  • Le Palais de la République

De quoi passer de très belles vacances !

Tiramisu au caramel

Un dessert qui aura un effet waouh !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 5 oeufs
  • 210 gr de sucre
  • 1,5 sachet de sucre vanillé
  • 375 gr de mascarpone
  • 12 biscuits boudoirs
  • 25 cl de coulis de caramel

2. Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer les blancs en neige au mascarpone.
  • Emietter les biscuits dans le fond de 6 verres.
  • Verser le coulis de caramel sur les biscuits.
  • Terminer avec la mousse au mascarpone.
  • Réserver 12 h au frigo.

Conseil de présentation : Au moment de servir, verser un filet de coulis de caramel sur le dessus.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 0 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

Quel barbecue choisir ?

La saison des barbecues est lancée et vous ne savez pas lequel choisir ?

Charbon de bois, gaz, pellets, électricité ? Simple ou sophistiqué ?

Voici quelques idées de modèles afin de vous aider à choisir :

  1. Au charbon de bois

Les avantages :

  • Il se rapproche de l’esprit du feu de camp.
  • Il est facile d’entretien.
  • Il a un prix abordable.

Les inconvénients :

  • La température est difficilement maîtrisable.
  • Il a un dégagement de fumée qui amène parfois son interdiction dans une copropriété.

Le prix : à partir de 70 €.

2. Au gaz

Les avantages :

  • Il a une rapidité de cuisson.
  • La température de cuisson est réglable.
  • Il dégage beaucoup moins de fumées.

Les inconvénients :

  • Le nettoyage prend plus de temps.
  • Il est plus encombrant, notamment avec la bouteille de gaz.
  • Le prix est assez élevé.

Le prix : à partir de 499 €.

3. A pellets

Les avantages :

  • Il amène le goût du bois avec la facilité du gaz.
  • Il a un petit dégagement de fumées.
  • La légère fumée aromatise les aliments.

Les inconvénients :

  • Il est important de le protéger afin qu’il ne prenne pas l’humidité.
  • Il demande un raccordement électrique.
  • Le prix est très élevé.

Le prix : à partir de 700 €.

4. Electrique

Les avantages :

  • Il est facile d’utilisation.
  • Il n’y a pas de dégagement de fumées.
  • Le prix est plutôt abordable.

Les inconvénients :

  • Il demande un raccordement électrique.
  • Il n’y a pas le goût de bois / fumée.

Le prix : à partir de 300 €.

5. Plancha brasero

Les avantages :

  • Il a deux cuissons possibles (grillade ou plancha).
  • Il est très esthétique, il fait un peu « meuble » de jardin.
  • Il peut n’être utilisé que comme brasero.

Les inconvénients :

  • Le temps de cuisson est très long.
  • Le prix est super élevé.

Le prix : à partir de 1.295 €.

6. Kamado

Les avantages :

  • Il est en céramique donc il garde très longtemps la chaleur.
  • Il est facile d’utilisation.
  • Il est un excellent choix pour le fumage ou la cuisson basse température.

Les inconvénients :

  • Le prix est très élevé.

Le prix : à partir de 799 €.

A vous de choisir lequel vous convient le mieux !

Comment gérer le mal des transports

A quelques semaines des vacances, vous vous demandez comment faire pour gérer le mal des transports (nausées en avion, en bateau, tête qui tourne en voiture lors de long trajet, …).

Le mal des transports s’appelle la « cinétose ».

Voici quelques conseils afin de gérer au mieux la route des vacances :

  • Prendre avant le départ un médicament antihistaminique qui permettra d’atténuer fortement les symptômes du mal des transports.
  • Appliquer un patch de scopolamine derrière une oreille sur une zone sèche, propre et dépourvue de cheveux, 6 à 12 heures avant le départ. Vous pouvez ensuite le laisser en place durant tout le trajet.
  • Eviter les repas copieux avant le voyage, mais ne pas partir pour autant à jeun.
  • Eviter de consommer de l’alcool, du café ou de fumer avant et pendant le trajet.
  • Porter des vêtements dans lesquels vous êtes à l’aise et confortable. Un vêtement trop serré pourrait comprimer votre estomac.
  • Dans un train, privilégier le sens de la marche et l’étage du bas.
  • Prendre le volant, cela vous permet d’anticiper les virages et mouvements.
  • Dans un transport terrestre (voiture, car, bus), s’asseoir à l’avant pour regarder la route en face.
  • Regarder un point fixe à l’horizon, loin devant soi et ne pas regarder un livre, une carte, un écran ou les vagues à travers les fenêtres.
  • Mélanger 1 goutte d’essence de citron jaune, 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée et prendre les 2 gouttes sur un sucre.

Prenez soin de vous !

Tagliatelles épinards – scampis

Une recette simple et aimée de tous !

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 600 gr de tagliatelles
  • 600 gr de scampis décortiqués
  • 375 gr d’épinards
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 18 cl de vin blanc
  • 30 cl de bouillon de poisson
  • 35 cl de crème
  • 3 brins d’estragon
  • 1 citron
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

2. Préparation

  • Eplucher et émincer les échalotes.
  • Eplucher et presser l’ail.
  • Faire revenir les scampis dans une poêle avec un filet d’huile, saler, poivrer et réserver.
  • Dans la même poêle, faire revenir les échalotes et l’ail pendant 5 minutes.
  • Ajouter les épinards et laisser réduire.
  • Déglacer avec le vin blanc, le bouillon de poisson, saler, poivrer et laisser réduire 3 minutes à feu vif.
  • Ajouter la crème, les feuilles d’estragon et laisser mijoter à feu doux pendant 6 minutes.
  • Remettre les scampis dans la poêle, assaisonner du jus du citron, saler et poivrer.
  • Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 12 minutes.
  • Les égoutter et servir avec les scampis et la sauce.

A vous de choisir si vous mettez du parmesan sur vos tagliatelles mais sachez que le parmesan sur le poisson, les crustacés ou les fruits de mer est un sacrilège pour les italiens…

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !