Un accompagnement facile à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 600 gr de pommes de terre grenaille
- 6 oignons rouges
- 450 gr de crème épaisse
- 1 citron
- 3 brins d’aneth
- 3 brins de persil plat
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Couper les pommes de terre en 2.
- Répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson et les arroser de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Eplucher les oignons rouges et les couper en 2.
- Ajouter les oignons aux pommes de terre, côté arrondi vers le bas.
- Arroser d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et du vinaigre balsamique, saler et poivrer.
- Faire cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 200°C (Thermostat 7).
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse avec le zeste et le jus du citron, saler et poivrer.
- Ciseler l’aneth et le persil.
Conseil de présentation : Dans une assiette, répartir la crème épaisse, ajouter les pommes de terre et les oignons rouges, terminer avec les herbes ciselées et un filet d’huile.
Petit conseil : Délicieux avec du poulet rôti.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !