Une bonne recette de poulet au four, miam miam !!!
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 poulet entier découpé en morceaux
- 8 tranches de lard
- 3 fenouils
- 8 carottes
- 750 gr de pommes de terre
- 3 brins de thym
- 300 gr de mange-tout
- 1 citron
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Badigeonner tous les morceaux de poulet d’huile, saler et poivrer.
- Envelopper les filets de poulet de lard.
- Couper les fenouils en quartier.
- Couper les carottes en grosses tranches.
- Couper les pommes de terre en morceaux.
- Effeuiller le thym.
- Dans un plat allant au four, déposer les morceaux de poulet et répartir les légumes autour, arroser d’huile d’olive, parsemer de thym, saler et poivrer.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes puis baisser à 165°C et continuer la cuisson pendant 30 minutes.
- Faire blanchir les mange-tout dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minute.
- Les ajouter au poulet et prolonger la cuisson pendant 8 minutes.
- Avant de servir, assaisonner du jus du citron, saler et poivrer.
Petit conseil : Vous pouvez remplacer le poulet entier par des filets de poulet uniquement…
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 48 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !