Une recette facile pour les soirs de flemme !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 1 pâte feuilleté prête à l’emploi
- 150 gr de petits pois surgelés
- 75 ml de crème fraiche
- 6 oeufs
- 1 poignée d’estragon frais
- 150 gr de fromage chèvre
- 1 courgette
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Etaler la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte.
- Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Mixer les petits pois avec la crème, les oeufs, la moitié de l’estragon, sel et poivre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
- Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
- Recouvrir avec le fromage de chèvre émietté.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
- Rincer et couper en longs rubans la courgette.
- Hacher finement le reste de l’estragon.
- Sortir la quiche du four, la parsemer avec les rubans de courgette, de l’huile, du sel, du poivre, de l’estragon haché et un peu de fromage de chèvre émietté.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !