Une recette coréenne facile à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 filets de poulet
- 450 gr de nouilles aux oeufs
- 300 gr de kimchi
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à café de cassonade brune
- 1,5 cuillère à soupe de pâte de gochujang
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de cacahuètes non salées
- 2 cubes de bouillon de volaille
- Huile
2. Préparation
- Dans un plat, faire mariner les filets de poulet avec la sauce soja, la cassonade et la pâte de gochujang pendant 30 minutes.
- Récupérer la marinade et faire cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ajouter la marinade et laisser réduire pendant 3 minutes.
- Couper les filets de poulet en tranches.
- Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les nouilles pendant 7 minutes.
- Eplucher et émincer les oignons.
- Eplucher et émincer les gousses d’ail.
- Dans un poêlon, faire chauffer 1 litre d’eau et ajouter les 2 cubes de bouillon.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail avec un filet d’huile pendant 5 minutes.
- Ajouter le kimchi, remuer et laisser cuire 3 minutes.
- Déglacer avec le bouillon et réserver au chaud.
- Dans une poêle à sec, faire griller les cacahuètes.
- Hacher les cacahuètes grillées.
Conseil de présentation : Répartir les nouilles dans 6 bols, verser le bouillon, ajouter les tranches de poulet et décorer de cacahuètes.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !