Une recette simple mais qui a toujours du succès…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 375 gr de viande hachée
- 450 gr de riz à risotto
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouge
- 3 carottes
- 900 gr de tomates
- 300 ml de passata
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 375 gr de lentilles en boite
- 150 gr de parmesan
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Eplucher et hacher finement l’oignon.
- Eplucher et hacher finement l’ail.
- Epépiner et couper les poivrons en petits morceaux.
- Peler et couper en petits dés les carottes.
- Couper les tomates en morceaux.
- Dans une poêle wok, faire revenir les oignons et l’ail.
- Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajouter les poivrons, les carottes, les tomates, le passata, 1 cube bouillon de légumes, 500 ml d’eau et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajouter le riz à risotto, 1 cube de bouillon de légumes, 500 ml d’eau, bien mélanger et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux.
- Ajouter les lentilles, sel, poivre et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Parsemer de parmesan avant de servir…
3. Infos pratiques
- Budget : Pas cher
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 55 minutes
Bon appétit !