Shakshuka

Vous aimez la cuisine étrangère ?

Voici une recette israélienne qui se prépare rapidement et à n’importe quel moment de la journée !

1. Ingrédients (Pour 6 personnes)

• 6 oeufs
• 1,5 oignon
• 1,5 gousse d’ail
• 375 gr de champignons
• 225 ml de sauce tomate
• 2 poignées persil plat
• 75 gr de feta
• Cardamome en poudre
• Huile
• Sel
• Poivre

2. Préparation

• Eplucher et émincer l’oignon en rondelles.
• Eplucher et hacher l’ail.
• Nettoyer et couper les champignons en tranches.
• Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile.
• Ajouter les champignons et laisser mijoter pendant 8 minutes.
• Ajouter la sauce tomate, assaisonner avec la cardamome, saler et poivrer et laisser mijoter pendant 6 minutes.
• Dans la même poêle, faire cuire les oeufs sans casser les jaunes à feu doux.
• Ajouter le persil plat dans la poêle et émietter la feta en surface.

3. Infos pratiques

• Difficulté : Facile
• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Budget : Pas cher

Bon appétit !