Une soupe à déguster les soirs de flemme…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 gros oignons
- 5 cubes de bouillon de poule
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 baguette
- 1 camembert
- 1 bouquet garni
- 1 branche de cerfeuil
- Beurre
- Poivre
- Sel
2. Préparation
- Eplucher les oignons et les découper en rondelles.
- Les faire caraméliser pendant 12 minutes dans un peu de beurre, à feu doux.
- Ajouter les cubes de bouillon de poule, 2,25 l d’eau, le vin et le bouquet garni.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
- Enlever le bouquet garni, saler et poivrer.
- Découper la baguette en tranchettes de 10 cm environ.
- Poser un morceau de camembert sur chaque morceau de pain.
- Verser la soupe dans des bols.
- Poser un toast au camembert sur chacun des bols.
- Passer les bols 7 minutes sous le gril du four préchauffé à 180°C.
- Décorer d’une branchette de cerfeuil.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !