Une petite entrée qui va ravir les papilles gustatives…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 3 maatjes
- 1 pomme Granny Smith
- 2 branches de céleri
- 2 radis
- 1 concombre
- 1 citron vert
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à café de wasabi
- 1 poignée de cerfeuil
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Découper les maatjes en dés de 0,5 cm.
- Découper la pomme en dés de 0,5 cm.
- Couper le céleri en petits dés de 0,5 cm.
- Découper les radis en fines tranches.
- Découper un tronçon de 8 cm dans le concombre et en faire des bâtonnets.
- Découper le reste du concombre en petits dés de 0,5 cm.
- Dans un bol, mélanger les dés de maatjes, de pomme, de céleri, de concombre, ajouter le jus de citron, saler et poivrer.
- Dans un autre bol, mélanger la crème épaisse et le wasabi.
- Dans les verrines, disposer le tartare de maatjes.
- Napper de crème au wasabi.
- Garnir avec les rondelles de radis, les bâtonnets de concombre, un brin de cerfeuil et du poivre.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Budget : Pas cher
Bon appétit !