- Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 500 gr de butternut
- 3 œufs
- 2 échalotes
- 150 gr de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 70 gr de fromage râpé
2. Préparation
- Eplucher le butternut et le couper en dés.
- Les faire cuire 25 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, faire revenir, dans une poêle, les échalotes hachées avec les lardons fumés.
- Dans un saladier, mélanger la crème fraiche et les œufs. Saler et poivrer.
- Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Poser les dés de butternut sur toute la surface.
- Mettre ensuite le mélange lardons/échalotes.
- Verser dessus la crème ajoutée aux œufs.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Faire cuire 40 min dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).
Vous pouvez accompagner votre morceau de tarte avec une salade, des jeunes pousses d’épinards, des pousses de roquette, …
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 1h15 min
- Budget : Pas cher
