- Ingrédients (pour 6 personnes)
- 500 gr de mascarpone
- 100 gr de sucre
- 150 ml de crème fraîche
- 75 gr de spéculoos émiettés
- 175 gr de boudoirs (ou biscuits à la cuiller au choix)
- 1 cuillère à soupe d’extraits d’amandes
- 1 tasse de café
2. Préparation
- Faire un café et le laisser tiédir.
- Chemiser de film plastique un moule à cake rectangulaire.
- Battre électriquement le mascarpone, le sucre et l’extrait d’amandes.
- Ajouter la crème fraîche.
- Battre électriquement pendant 2 minutes.
- Tremper les boudoirs ou biscuits très brièvement dans le café tiédi.
- Les mettre dans le fond du moule pour en faire une couche.
- Recouvrir de la préparation avec le mascarpone (1/3).
- Recouvrir d’une seconde couche de boudoirs ou biscuits trempés.
- Ajouter de nouveau la préparation avec le mascarpone (2/3).
- Renouveler l’opération des boudoirs ou biscuits trempés une troisième fois.
- Mettre le reste de la préparation avec le mascarpone (3/3).
- Refermer le film plastique sur le tiramisu.
- Placer le moule dans le congélateur minimum 3h.
- Saupoudrez de spéculoos émiettés avant de servir.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 minutes
- Congélateur : 3 heures
- Budget : Pas cher
Cela fait du bien en cette période canicule !!!