Il vous reste des croissants au beurre mais vous ne savez pas quoi en faire ?
Cette recette de petit-déjeuner égyptien va vous intéresser…
Le Umm Ali est un pudding au pain.
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 croissants au beurre rassis
- 750 ml de lait entier
- 150 gr de sucre fin
- 3 cuillères à soupe de pistaches
- 3 cuillères à soupe de noix de cajou
- 100 gr de coco râpée
- 100 gr de raisins secs
- 300 ml de crème entière
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
2. Préparation
- Fouetter la crème avec l’extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de sucre fin jusqu’à l’obtention d’une chantilly.
- Hacher grossièrement les différentes « noix ».
- Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit fondu.
- Dans un plat allant au four, mettre les croissants déchirés jusqu’à la moitié du plat.
- Arroser avec le lait, saupoudrer de 2 cuillères à soupe de pistache, de 2 cuillères à soupe de noix de cajou, de la coco râpée et des raisins secs.
- Compléter avec le reste de croissant.
- Parsemer avec le reste des pistaches et des noix de cajou.
- Recouvrir avec la crème entière.
- Mettre au four préchauffé à 180°C fonction « grill » pendant 6 minutes.
A déguster tiède de préférence…
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minute
- Budget : Pas cher
Bon appétit !