Un plat traditionnel venant de Turquie…
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 6 pains plats
- 3 grandes aubergines
- 150 ml de sauce barbecue
- 300 gr de houmous
- 3 tomates
- 2 poignées de roquette
- 2 poignées de coriandre
- 150 gr de fêta vegan
- 1 oignon rouge mariné
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de sel
2. Préparation
- Couper les aubergines en longues tranches épaisses.
- Saupoudrer d’huile d’olive et de sel.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Recouvrir les aubergines avec la sauce barbecue.
- Continuer à faire cuire pendant 5 minutes.
- Couper les tomates en morceaux.
- Couper les oignons en fines lamelles.
- Les faire mariner avec la sauce barbecue aussi.
Conseil de présentation : Garnir les pains plats de houmous, aubergine, tomate, roquette, coriandre, feta et oignon rouge mariné. Rouler et manger directement.
Petit conseil supplémentaire : Vous pouvez faire votre marinade maison.
Pour cela, dans un bol, mélanger 6 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, 3 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 2 cuillères à café de cumin, 1 pincée de cannelle, 3 cuillères à café d’origan, 5 gousses d’ail pressées, 3 cuillères à café de vinaigre de cidre.
N’hésitez pas à accompagner votre shoarma de frites, un régal !!!
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !