Une recette grecque délicieuse et rapide à faire !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 450 gr d’orzo
- 300 gr de fêta
- 1,2 kg de tomates pelées
- 60 gr de pignons de pin
- 3 oignons rouge
- 6 gousses d’ail
- 3 piments rouge
- 3 cuillères à soupe de za’atar
- 3 cuillères à café de sucre
- 30 gr de brins d’origan
- 1 citron
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Dans une poêle huilée avec une pincée de sel, faire griller les pignons de pin.
- Les retirer de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir pendant 7 minutes l’oignon, l’ail et le piment en remuant de temps en temps.
- Ajouter le za’atar, le sucre, l’origan et remuer.
- Ajouter les tomates pelées, les écraser grossièrement, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire l’orzo selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Egoutter et ajouter l’orzo à la sauce.
- Emietter la fêta sur le dessus.
Conseil de présentation : Répartir l’orzo dans les assiettes, parsemer de pignons de pin, de zeste de citron et arroser d’un filet d’huile.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !