Pour un apéro réussi…
- Ingrédients (Pour 12 pièces)
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 10 cm de chorizo
- 150 gr de viande hachée
- 1 oeuf
- Lait
- 1 cuillère à café de graines de sésame blanches
- 2 poivrons
- 1/2 gousse d’ail
- 1 pincée de paprika fumé
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Couper grossièrement les poivrons.
- Les mettre dans un plat allant au four, les arroser d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Faire cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Hacher le chorizo très finement.
- Le mélanger avec la viande hachée, saler et poivrer.
- Dérouler la pâte feuilletée avec le papier de cuisson sur une plaque allant au four.
- Y déposer le mélange de viande en formant un long boudin.
- Rouler la pâte feuilletée autour du boudin, la couper en tranches et les répartir sur la plaque de cuisson.
- Battre l’oeuf avec le lait.
- Badigeonner les feuilletés à l’aide d’un pinceau.
- Saupoudrer de graines de sésame et faire cuire avec les poivrons pendant 15 minutes.
- Eplucher l’ail.
- Au robot, mixer les poivrons, l’ail, le paprika et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, saler et poivrer.
Servir les feuilletés avec la sauce aux poivrons, un délice…
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !