A la veille du réveillon de la Saint-Sylvestre, une idée d’apéro rapide et facile à faire…
- Ingrédients (pour 8 personnes)
- 12 oeufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 pincées de paprika
- 75 gr d’oeufs de truite
- 2 poignées de fleurs comestibles
- 2 poignées de persil plat
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Faire cuire les oeufs pendant 12 minutes dans de l’eau bouillante.
- Les passer sous l’eau froide, les écaler et les couper en 2.
- Retirer délicatement les jaunes d’oeufs.
- Disposer les blancs évidés sur une assiette.
- Ecraser les jaunes d’oeufs à la fourchette avec la mayonnaise et le paprika, saler et poivrer.
- Mettre la préparation dans une poche munie d’une douille dentelée et garnir les blancs d’oeufs.
- Ajouter les oeufs de truite, les fleurs comestibles, de persil et de poivre.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !